糯米白酒，最高60幾度，打火機(jī)一點(diǎn)火，即有藍(lán)色的火苗燃燒。頭鍋二鍋酒，有50~60多度，喜歡高度的人們，一般就喝它，沒(méi)聽(tīng)過(guò)有八十度那么高度的白酒，也許是我孤聞寡陋，沒(méi)見(jiàn)識(shí)，再說(shuō)八十度的酒不適宜人喝，對(duì)人體質(zhì)有極大的傷害，我家是傳統(tǒng)稻谷糯米釀酒，蒸溜白酒。
1、最科學(xué)的白酒度數(shù)應(yīng)該是多少？
謝邀！白酒度數(shù)高低各人喜歡。最低的二十八九度，常見(jiàn)的三十五度。但口感不怎么樣，適合酒量小的人。并不能長(zhǎng)期保存，一般在五十二度以上的酒比較好！貴的中國(guó)白酒沒(méi)有低度的。并度數(shù)高可長(zhǎng)時(shí)間存放，只要藏得好，越陳越香！那怕是包谷酒，只要有五十五度左右，放上五六年，不比幾百元一瓶裝的酒味道差！但喝酒的人喜歡品牌占多數(shù)！老白干年輕人有錢人看不起喝。
2、“酒頭”是白酒在蒸餾初期截留出的酒度較高的酒，一般是八十多度，要怎么喝比較好？
沒(méi)聽(tīng)過(guò)有八十度那么高度的白酒，也許是我孤聞寡陋，沒(méi)見(jiàn)識(shí)！再說(shuō)八十度的酒不適宜人喝，對(duì)人體質(zhì)有極大的傷害！聽(tīng)說(shuō)過(guò)高粱酒，度數(shù)要比稻谷酒高！但也不會(huì)有那么高吧？我沒(méi)有試過(guò)！我家是傳統(tǒng)稻谷糯米釀酒，蒸溜白酒！糯米白酒，最高60幾度，打火機(jī)一點(diǎn)火，即有藍(lán)色的火苗燃燒！這酒一般是頭鍋酒！往下就是二鍋，三鍋，四鍋酒五鍋六鍋酒！頭鍋二鍋酒，有50~60多度，喜歡高度的人們，一般就喝它！三四鍋酒，30~40多度間，這酒更適合大眾品味！酒勁沒(méi)有那么大！五六鍋酒，叫淡酒，也叫水酒，10~20幾度不等！可以喝，但大數(shù)用來(lái)做菜，放菜做料酒用！稻谷酒，一蒸出來(lái)有天然的香味！口感極好，清甜，綿柔，回味甘醇！。
