次要品牌出現(xiàn)了萎縮，這里面點名也不太好，介于今年有世界杯，一些小啤酒廠出現(xiàn)了一次短暫的繁榮。那也就是說規(guī)?；瘜τ谶@一部分是有效果的，過些天，應(yīng)該會回到他們前幾年的情景，那就是不停的關(guān)啤酒廠，啤酒廠?好像沒說的那么容易吧?啤酒行業(yè)競爭異常激烈，大品牌都互相兼并結(jié)盟何況小的。
1、小縣城開個啤酒廠，夏天做鮮啤，前景怎么樣？有沒有干過啤酒廠的兄弟，給講講利潤率？
啤酒廠?好像沒說的那么容易吧?啤酒行業(yè)競爭異常激烈，大品牌都互相兼并結(jié)盟何況小的?，F(xiàn)在從事制造業(yè)（開廠），難度很高，而非正規(guī)的“作坊”，受到各種制約監(jiān)管很多，屬于違法經(jīng)營，很麻煩，提問的兄弟說的可能是餐飲配套的小型“釀造”設(shè)備，一般用在酒吧或西式餐廳里（如大城市連鎖的寶萊納餐廳等）。一般來說，一套二十來萬的設(shè)備加上酒吧其它投入大概就要去到三十幾萬（還不算講究的基本裝修），創(chuàng)業(yè)的風(fēng)險是很大，
2、親愛的朋友，在成都投資300萬左右，建一個精釀啤酒廠，會有市場嗎？
我建議你租個門面裝修好點搞燒烤菜品全面點，啤酒設(shè)備一拖三七萬多，德國工藝，啤酒七天發(fā)酵一個罐八百斤左右一瓶成本1塊多，店店賣20一杯或者自己定價暴利用不著搞場專門去其他店推銷你的啤酒，雪花還有其他啤酒都要整死你，而且食藥監(jiān)你拿的下來執(zhí)照不都要問好！重慶北濱路那個秋小魚海鮮燒烤就是自己釀酒自己賣東西不怎么好吃但是生意好啊。
3、啤酒行業(yè)前景如何？
我們將啤酒分兩類，大眾喝的，小眾喝的，大眾消費的啤酒是啤酒行業(yè)的主力，如今的趨勢是兩個字，“集中”。整個啤酒行業(yè)的集中度將越來越高，露頭的青島啤酒，華潤雪花這幾個主力品牌，基本上統(tǒng)治了這一類產(chǎn)品的超市貨柜以及各種大小餐廳，次要品牌出現(xiàn)了萎縮，這里面點名也不太好，介于今年有世界杯，一些小啤酒廠出現(xiàn)了一次短暫的繁榮。
但是過些天，應(yīng)該會回到他們前幾年的情景，那就是不停的關(guān)啤酒廠，而行業(yè)排位靠前的幾家龍頭，則在進(jìn)一步的擴(kuò)張產(chǎn)能，雖然每年提升的產(chǎn)能也十分有限，但是萎縮還不至于。啤酒作為一種快消品，影響因素也是比較明確的，比如渠道的廣泛度，比如規(guī)模化造就的成本優(yōu)勢。啤酒的門檻并不是太高，但是規(guī)?；瘜?dǎo)致的成本降低是非常明顯的，
在A股的啤酒行業(yè)股票里面，舉例說青島啤酒的銷售凈利率是13%，而燕京啤酒是3.49%，而在啤酒的銷售凈利率里面，現(xiàn)時的數(shù)據(jù)里面青島啤酒的凈利潤率是最高的。這當(dāng)然不能很準(zhǔn)確的說明問題，但是至少可以解釋一部分的問題所在，那也就是說規(guī)?；瘜τ谶@一部分是有效果的。另外最近幾年進(jìn)口品牌開始走本地化路線，特別是百威，樂堡（重啤的銷售凈利率在A股啤酒排名第二，現(xiàn)在，預(yù)計和嘉士伯有關(guān)聯(lián)），
也許還有三得利，這些成為一只新生力量，由于本地化生產(chǎn)，設(shè)備先進(jìn)。所以在價格和品質(zhì)上面幾乎是同等級選手，好在青島啤酒之類的國產(chǎn)也不弱，據(jù)說青島啤酒也算是外國人最知名的中國品牌之一了，但是這將加劇小啤酒企業(yè)的退出，關(guān)于小眾的精釀和一些小眾的黑白啤，果啤，江山代有人才出，如今的市場實質(zhì)上還沒有一個強(qiáng)者出現(xiàn)，這一類的銷售全靠流行，一旦起風(fēng)，豬都會飛。
