老酒鬼喝酒的時(shí)候?yàn)槭裁匆獋湟黄康V泉水呢。不管是喝完啤酒還是白酒，總感覺到口干舌燥的，嗓子很干，礦泉水可以清除口腔異味，吃完菜再喝酒酒味會被掩蓋，喝不出酒本來的香味，勾兌低度白酒在某種程度上比高度白酒還要復(fù)雜，要用蒸餾水才行，不然的話就要引起酒液中的一些活性物質(zhì)的沉淀，酒液就會混濁了普通的糧食酒加入水后就會變味和變混濁現(xiàn)在六十多歲的老頭兒心里都明白的事情，小時(shí)候去給父親買散裝白酒，路上幾乎都會偷偷地呡上那么幾口兒為了掩蓋真相就兌上涼水充數(shù)，那個(gè)鍋都讓賣家給背了，家長嗞的一盅酒下肚，酒勁兒減了“嗨，賣酒不兌水，死了對不起鬼啊。
1、老酒鬼喝高度白酒時(shí)，為何都喜歡在旁邊放一瓶礦泉水？
老酒鬼喝酒厲害是有原因的。第一是自身酒量本身就不錯(cuò)，第二是掌握了一定的技巧。那么老酒鬼喝酒的時(shí)候?yàn)槭裁匆獋湟黄康V泉水呢？我覺得有三個(gè)方面的原因，1礦泉水可以清除口腔異味，吃完菜再喝酒酒味會被掩蓋，喝不出酒本來的香味。所以喝酒前先喝點(diǎn)漱口（可能有人會覺得惡心，但對于酒鬼來說，主要是讓酒充分接觸到每一個(gè)味蕾）達(dá)到品酒的目的，
2酒鬼喝酒雖然厲害，但是如果被人來回敬酒自己也受不了的，白酒喝多了，容易醉上頭，因此喝水可以降低血液酒精含量，保護(hù)肝臟。讓人不容易醉，保護(hù)身體。3最后一個(gè)就是：喝水可以解渴潤喉，不管是喝完啤酒還是白酒，總感覺到口干舌燥的，嗓子很干。特別是高度酒還燒喉，這個(gè)時(shí)候需要喝水滋潤一下。好了，這是我總結(jié)的三個(gè)原因，
2、喝白酒為什么要配礦泉水或者多喝湯？
其實(shí)喝酒的時(shí)候喝礦泉水或者喝湯主要是因?yàn)榭梢詭椭凭拇x，因?yàn)榫凭幸徊糠质墙?jīng)過尿液排出的，不過需要強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)是，千萬不要以為多喝水或者多喝湯就可以了，因?yàn)閿z入的酒精從尿液中，皮膚以及呼吸只能排出5%，而其余的95%的酒精都是從肝臟中代謝出去的，所以從健康的角度來說，還是應(yīng)該少喝酒，單純的用喝水或者是喝湯的方式，如果喝的酒太多，還是會給健康造成很多不利的影響。
不僅喝水或者喝湯不能預(yù)防酒醉，喝酒的時(shí)候還要注意一定不要摻酒喝，因?yàn)閾骄坪?，相比之下更容易醉，尤其是摻啤酒喝，因?yàn)槠渲懈缓亩趸紩铀倬凭奈?，也就更容易醉，更傷身，另外需要注意的是千萬不要摻碳酸飲料喝，碳酸飲料中的二氧化碳也會促進(jìn)酒精的吸收，搭配著喝更容易醉。最后需要注意的就是不要用茶，咖啡以及果汁以及蜂蜜解酒，首先這些沒有解酒的效果，其次，反而會影響酒精的代謝，
3、白酒如何降度數(shù)？
燒酒作坊與燒瓷器一樣，要有一個(gè)把頭，燒窯的叫做“把莊師傅”，不得了的人物！每當(dāng)出酒的時(shí)候，“酒把頭”要坐著小矮腳板凳面對燒鍋冷凝器上的出酒龍頭，右手拿著一只帶把的瓷茶杯，時(shí)不時(shí)的接上一杯酒，僅憑著觀察酒花的大小及持續(xù)時(shí)間的變化就可以判斷酒的度數(shù)，不必入口品嘗這個(gè)關(guān)鍵崗位一般的都是自己人，因?yàn)橹苯雨P(guān)系到本酒坊的產(chǎn)品質(zhì)量和名聲一鍋燒酒要“掐頭去尾”酒頭度數(shù)可達(dá)70多度但是口感并不好，酒尾也是味道不正了，且有害物質(zhì)較多，所以都回收起來拌到酒糟里面重新入池發(fā)酵去了，同樣的配方工藝蒸出來的白酒質(zhì)量是不一樣的，這在民間燒酒坊來說還有一個(gè)季節(jié)的溫度控制問題，一般來說春末夏初的時(shí)候燒出來的白酒要好一些在酒鍋上經(jīng)過掐頭去尾接出來的度數(shù)由高到低的白酒，在出廠前需要進(jìn)行酒度、口感等方面的勾兌，只有這樣才能適口。
勾兌低度白酒在某種程度上比高度白酒還要復(fù)雜，要用蒸餾水才行，不然的話就要引起酒液中的一些活性物質(zhì)的沉淀，酒液就會混濁了普通的糧食酒加入水后就會變味和變混濁現(xiàn)在六十多歲的老頭兒心里都明白的事情，小時(shí)候去給父親買散裝白酒，路上幾乎都會偷偷地呡上那么幾口兒為了掩蓋真相就兌上涼水充數(shù)，那個(gè)鍋都讓賣家給背了，家長嗞的一盅酒下肚，酒勁兒減了“嗨，賣酒不兌水，死了對不起鬼啊！”我們要一臉無辜才好，不能笑，穿幫就是一頓臭揍現(xiàn)在不賣散裝白酒了，調(diào)減度數(shù)的“熊孩子”也沒有了。