據(jù)統(tǒng)計，50度以上的白酒只占市場的14%。度以上的酒有很多種，十大名酒中，五糧液，瀘州老窖，汾酒都有60度以上的酒，如；五糧液（水晶），60度500ml五糧液，68度，水晶裝500ml五糧液封壇藏酒藍花瓶，70度6L國窖1573國學，60度500ml國窖1573國花酒，68度1.8L2012年60°汾酒集團，老白干原漿酒1500ml一般來說北方酒普偏度數(shù)都很高，如悶倒驢酒60度紅星一品文官62度衡水老白干典藏版4000ML。
1、國內有哪些60度以上的白酒？
60度以上的酒有很多種，十大名酒中，五糧液，瀘州老窖，汾酒都有60度以上的酒，如；五糧液（水晶），60度500ml五糧液，68度，水晶裝500ml五糧液封壇藏酒藍花瓶，70度6L國窖1573國學，60度500ml國窖1573國花酒，68度1.8L2012年60°汾酒集團，老白干原漿酒1500ml一般來說北方酒普偏度數(shù)都很高，如悶倒驢酒60度紅星一品文官62度衡水老白干典藏版4000ML。
2、50度以上的白酒都是糧食酒嗎，50度以下的酒都是勾兌酒嗎？為什么？
先解釋三個詞：糧食酒、勾兌酒、勾兌糧食酒：所謂糧食酒，在消費者眼中它就是指的：傳統(tǒng)純糧固態(tài)發(fā)酵法生產的白酒，是糧食在固態(tài)的情況下，蒸煮熟再加酒曲通過酒曲達到淀粉糖化和酒精發(fā)酵同時進行。勾兌酒：是新工藝的液態(tài)法，即食用酒精生產的白酒的原料也是糧食，基本上是以玉米為原料的。那還不是糧食么，只是工藝不同：食用酒精是利用酶將谷物淀粉轉化為糖化液，再利用酵母發(fā)酵產生酒精，這樣分兩步得到酒精。
再通過添加模擬傳統(tǒng)純糧固態(tài)發(fā)酵法白酒的感觀，勾兌：調配、調和。勾兌，在酒中是一個工藝流程，所有的酒都是需要勾兌的，比如市場上最牛的飛天茅臺，也是由基酒 調味酒來調配出來的，也是勾兌出來的。勾兌的目的就是讓每個批次的酒達到統(tǒng)一的感觀條件，再說50度上下的問題：倡導低度，利國利民其實食用酒精酒更容易做高度酒，因為它原料成本低，工藝簡單，工藝時間短，出酒率高。
它來做高度酒的成本會低很多，新中國成立后，為了節(jié)約糧食開始推廣低度酒。現(xiàn)代社會更是注重健康，據(jù)統(tǒng)計，50度以上的白酒只占市場的14%。酒精度的高于低不是液態(tài)和固態(tài)法的判斷標準，新工藝的食用酒精做酒的方法其實來源于伏特加，我們知道伏特加有變態(tài)的96度的呢。那你說是傳統(tǒng)純糧固態(tài)發(fā)酵法生產的白酒嗎？所以說，唯酒精度高低不是什么標準，
3、中國的白酒什么時候到五十度的，古代不都是幾度嗎？
首先，中國古代沒有酒精刻度的概念，判斷酒精度的主要方法是搖晃酒液看酒花，分為大清花、小清花、云酒花、二酒花、油酒花。古時白酒的酒精刻度究竟有多高，只能通過現(xiàn)代技術檢測的酒花大小與酒精度對應關系來推斷，大清花大如黃豆，消失極快，酒精含量為60~75°；小清花大如綠豆，消失稍慢，酒精度在50~60°；云酒花大如大米粒，重疊二至三層，散失時間為20″左右，酒精度在40~50°之間；二花是大如大米和小米大小不等重疊，形狀似云花，酒花散失時間更長，酒精度在15~40°；油花則大小如破碎的小米粒，酒液表面布滿油珠，是高級脂肪酸，酒精度在5°。