開瓶后,酒體飽滿的紅葡萄酒可以保存5天,而酒體輕盈的只能保存3天。以上就是紅酒開瓶后保存方法的簡單介紹,希望對大家有所幫助,不同的葡萄酒其保存限期也是不同的,如果有酒聚飯局,預(yù)計(jì)好大家的酒量,帶上或者點(diǎn)剛好差不多能喝到盡興的酒最好,實(shí)在有喝不完的酒,再來考慮下面的其他建議。
1、葡萄酒開瓶后喝不完,還能保存多久?如何保存?
無論是獨(dú)酌自飲還是聚會暢飲,葡萄酒都是常見飲品,但是開瓶之后喝不完怎么保存,開瓶后可以放幾天?這是讓很多朋友糾結(jié)的問題。下面就和大家分享一下葡萄酒保存的原則及可操作方法,不要為了避免浪費(fèi)而過量飲酒無論是多么昂貴的葡萄酒,它也不會比你和愛人朋友的健康更寶貴。所以如果有酒聚飯局,預(yù)計(jì)好大家的酒量,帶上或者點(diǎn)剛好差不多能喝到盡興的酒最好,
實(shí)在有喝不完的酒,再來考慮下面的其他建議。木塞塞回瓶口放冰箱把軟木塞塞回瓶口或者擰緊螺旋蓋,這是最為簡單的權(quán)益之計(jì),常見的較新年份的紅白葡萄酒,在冰箱較低的溫度下還是可以存放3~7天基本保持狀態(tài)的。需要注意的幾點(diǎn):1.請將瓶身保持直立擺放,減少酒液與空氣的接觸面,同時也防止酒液再次碰到已經(jīng)在外界環(huán)境中暴露過的酒塞,
2.如果葡萄酒用的是軟木塞,原先處在瓶頸內(nèi)的那一頭因?yàn)榻佑|或者靠近酒液,環(huán)境比較濕潤,保持了比較好的彈性。在脫離了瓶頸約束之后,這一頭通常會有一定松弛膨脹,所以變得比較難塞回去,通常人們就選擇塞另一頭,但其實(shí)軟木塞原本露在外面的那一頭很可能受到外來物質(zhì)的污染,在一些不好的保存環(huán)境下甚至可能沾染了不少霉菌,所以如果沒有常備,請務(wù)必勉為其難,把塞子按它原本的方式塞回去。
實(shí)在塞不瓶口,至少也把另一頭擦擦干凈再塞,3.把葡萄酒從冰箱里拿出來喝的時候記得讓酒恢復(fù)到適宜飲用的溫度。4.冰箱雖然溫度低,但并不是一個長期存放葡萄酒的好地方,冰箱冷藏室里的異味容易與葡萄酒發(fā)生“串味”,而且冰箱壓縮機(jī)的震動長期來說也是對葡萄酒有很大傷害的。以上就是紅酒開瓶后保存方法的簡單介紹,希望對大家有所幫助!如有其它不同觀點(diǎn),請?jiān)谠u論區(qū)留言!,
2、沒有喝完的紅酒如何保存?
葡萄酒消費(fèi)者在飲用葡萄酒時都會遇到這么一個問題:一瓶葡萄酒開瓶后沒有喝完該怎么解決?開瓶后又能保存幾天呢?一、冷藏一瓶密封較好的葡萄酒存儲得當(dāng),可以放在冰箱里保存相當(dāng)一段時間。但注意一定要在飲用前讓酒的溫度升上去再喝,二、重新封口如果確定一瓶酒喝不完,那么在倒完酒后,立即把瓶塞完全按照原樣塞回瓶子里,這一點(diǎn)對于年份悠久的陳年葡萄酒特別適用。
如果瓶塞不能重新塞回去,用保鮮膜也同樣適用,三、直立在儲存一瓶重新封口的葡萄酒時,需要確保酒瓶處于直立狀態(tài),以盡量減小酒液和氧氣的接觸面。四、用小容量瓶如果有小容量的酒瓶把它保存下來,把未喝完的酒倒入小酒瓶中可以達(dá)到減少酒液與空氣接觸面的效果,需要注意的是,不要用洗潔精或清潔劑來洗刷小容量酒瓶,以免留下的殘漬會污染酒液。
五、真空瓶塞真空泵通??梢栽诔谢蚱咸丫茖Yu店中買到,用真空泵抽出酒瓶中的空氣,這樣可以避免酒液與氧氣接觸,從而幫助葡萄酒保存更久。另外,不同的葡萄酒其保存限期也是不同的,紅葡萄酒紅葡萄酒的單寧含量比較高,而單寧可以預(yù)防葡萄酒發(fā)生氧化,所以紅葡萄酒一般可以保存得比白葡萄酒久一些。酒體越飽滿厚重的紅葡萄酒,其保存期限也越長,
開瓶后,酒體飽滿的紅葡萄酒可以保存5天,而酒體輕盈的只能保存3天。白葡萄酒開瓶后,酒體飽滿的白葡萄酒比酒體輕盈的可以保存得更久,比如,酒體飽滿的霞多麗葡萄酒就比酒體輕盈的長相思葡萄酒具有更長的保質(zhì)期限。經(jīng)過橡木桶的比沒經(jīng)過的更久,經(jīng)過橡木桶發(fā)酵或熟成的白葡萄酒的酒體一般比較飽滿,往往帶有層次復(fù)雜的橡木香氣,比沒有經(jīng)過橡木桶的更持久,