2.侍酒禮儀紅酒的侍酒要遵循的禮儀原則非常多，主要有以下幾點(diǎn)。拉菲酒莊生產(chǎn)的紅酒有“紅酒之后”的美譽(yù)，它的酒園位于波依雅克(Pauillac)最高的山丘，由家族中的艾瑞克男爵(BaronEric)以傳統(tǒng)方式悉心照顧，目前所有的紅酒全部采用新橡木桶貯存，拉菲酒莊的酒具有豐盈的稠度、完美的平衡、復(fù)雜精致的口感、可口的果香，回韻持續(xù)，且具有成熟單寧和橡木氣息，可以說(shuō)拉菲是優(yōu)雅秀麗的典范。
1、為什么有的有錢(qián)人喜歡吃西餐、日料，喝紅酒、威士忌？
除卻裝逼、附庸風(fēng)雅的目的，愛(ài)吃的人有了足夠的消費(fèi)能力，理所當(dāng)然會(huì)想去嘗試更廣大的美食世界。吃慣了中餐、喝慣了國(guó)酒，就去嘗試一下西餐、日料，喝一下洋酒、紅酒，說(shuō)不定能發(fā)現(xiàn)更多令人心動(dòng)的事物，何必局限自己的世界呢？事實(shí)上，有了錢(qián)，不止可以吃外國(guó)美食，也可以品嘗過(guò)去吃不起、吃不到的中國(guó)美食啊，并不是西餐高級(jí)、中餐low，而是中西餐里都有平民的，也都有高級(jí)的。
2、準(zhǔn)備去高端西餐廳吃飯喝紅酒，該如何注意禮儀？
本來(lái)我看到標(biāo)題想說(shuō)不要打嗝放屁呢，。仔細(xì)一看原來(lái)約了妹子要裝一下，前菜點(diǎn)清淡的。喝酸度高的白葡萄酒，長(zhǎng)相思爛大街，酒喝長(zhǎng)相思就行，省點(diǎn)錢(qián)，然后說(shuō)一句，夏布利的酒均衡優(yōu)雅，比這個(gè)好喝，下次喝夏布利。（這就是約定好了還有第二次約會(huì)）主菜選一瓶智利赤霞珠或者姚明的酒，智利酒最有性?xún)r(jià)比，相反納帕谷的是最不具有性?xún)r(jià)比的。
3、紅酒餐桌禮儀誰(shuí)能講講？
品味紅酒的樂(lè)趣也正體現(xiàn)在這些“繁文縟節(jié)”中，一個(gè)人的修養(yǎng)、品位、風(fēng)度以及溝通能力，往往會(huì)不自覺(jué)地在這個(gè)過(guò)程中展現(xiàn)，掌握紅酒首先要懂得紅酒的種類(lèi)、等級(jí)以及品酒方式，下面來(lái)詳細(xì)了解紅酒禮儀常識(shí)吧，僅供參考。紅酒餐桌禮儀最早形成于西方，以法國(guó)最為講究，如今逐漸為社會(huì)通用，紅酒的餐桌禮儀一般可分為：點(diǎn)酒禮儀、侍酒禮儀、敬酒禮儀、飲酒禮儀。
1.點(diǎn)酒禮儀在餐廳就餐需要先點(diǎn)菜，再根據(jù)菜的需要點(diǎn)合適的酒類(lèi)，在點(diǎn)酒時(shí)應(yīng)講明需要酒的酒莊名字或品牌、款型、年份等，按照通常的慣例，在開(kāi)瓶前，侍應(yīng)生會(huì)讓客人閱讀酒標(biāo)，確認(rèn)該酒在種類(lèi)、年份等方面與所點(diǎn)的是否一致，再看瓶蓋封口處有無(wú)漏酒的痕跡，酒標(biāo)是否干凈，然后再開(kāi)瓶。開(kāi)瓶后取出軟木塞，確認(rèn)軟木塞是否潮濕，若潮濕則證明該瓶酒采用了較合理的保存方式，還可以聞聞軟木塞有無(wú)異味，或進(jìn)行試喝，以進(jìn)一步確認(rèn)酒的品質(zhì)，在確認(rèn)無(wú)誤后，才正式倒酒，
2.侍酒禮儀紅酒的侍酒要遵循的禮儀原則非常多，主要有以下幾點(diǎn)：首先，在上酒的品種上，應(yīng)按先輕后重、先甜后干、先白后紅的順序安排;其次，在品質(zhì)上，則一般遵循越飲越高級(jí)的規(guī)律，先上普通酒，后上高級(jí)酒;再次，在更換酒的品種時(shí)要同時(shí)更換杯具，否則會(huì)被認(rèn)為是禮貌上的嚴(yán)重缺陷;又次，請(qǐng)人斟酒時(shí)，只要將酒杯置于桌面即可，如果不想再續(xù)酒，只需用手輕搖杯沿或掩杯;最后，侍者倒酒一般會(huì)按順序進(jìn)行，這時(shí)，不要?jiǎng)邮秩ツ镁票?，而?yīng)把酒杯放在桌上由侍者來(lái)倒。
3.敬酒禮儀敬酒時(shí)間一般在主菜吃完、甜菜未上之間敬酒，敬酒要注意：首先，敬酒時(shí)將杯子高舉齊眼，并注視對(duì)方，最少要喝一口酒，以示敬意;其次，敬酒順序也不能亂，應(yīng)以年齡大小、職位高低、賓主身份為序，敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次;再次，在敬酒與人碰杯時(shí)，自己的杯身最好比對(duì)方略低，表示對(duì)對(duì)方的敬重。
4.飲酒禮儀⑴正確握杯是飲酒禮儀的基礎(chǔ)，為避免手的溫度使酒溫增高，正確的握杯姿勢(shì)是用三根手指輕握杯腳，即用大拇指、中指和食指握住杯腳，小指放在杯子的底臺(tái)固定;⑵輕輕搖動(dòng)酒杯讓酒與空氣深度接觸以增加酒味的醇香，但一定不要猛烈搖晃杯子;⑶飲酒時(shí)絕對(duì)不能吸著喝;⑷站立著飲酒時(shí)可以一手拿著酒杯，一手環(huán)抱體前至于腰的上方，讓重心上移，人會(huì)顯得高，而且很優(yōu)美;⑸在西方最文明的方式是酒杯與頭保持平直、一口口啜飲，不要一次喝完，杯中總要留一點(diǎn)酒。
