德國之所以是“啤酒王國”,還得要說德國啤酒種類之繁多。雖然說是德國啤酒,而且也都是德國字,但是頂上肯定有中國經(jīng)銷商的名字,德國啤酒被認(rèn)為是世界上最好喝的啤酒,德國啤酒好喝就在于它的原材料,忍不住好奇去觀察了一下,這些所謂德國啤酒的配料表,發(fā)現(xiàn)便宜的德國啤酒有幾個共同的特點。
1、德國啤酒為什么好喝?
德國啤酒被認(rèn)為是世界上最好喝的啤酒,德國啤酒好喝就在于它的原材料。不同于國產(chǎn)啤酒大多是用大米或者是一些糖漿、啤酒花釀制,德國啤酒在釀酒原料上十分講究,這還得源于1516年頒布的《啤酒純凈法》,其中規(guī)定了只允許使用大麥、啤酒花和水釀造啤酒(后來又允許加入酵母),不允許添加任何香料或者其它成分。法令一推出就在各個州推行,到1906年,啤酒純凈法在整個德意志帝國推行,
另外,德國有一半的啤酒加入了比大麥芽成本更高的小麥芽,釀造的啤酒香味、口感更豐富。經(jīng)過數(shù)百年的發(fā)展,德國人早已習(xí)慣了純凈法釀造的啤酒,許多德國產(chǎn)的啤酒都會在瓶體上打出“此啤酒嚴(yán)格按照1516年純凈法釀制”字樣,德國在啤酒業(yè)有不斷完善的法規(guī),有追求進(jìn)步的釀酒技術(shù),為啤酒事業(yè)的發(fā)展做了不少貢獻(xiàn)。其實我國在白酒事業(yè)的發(fā)展亦如此,釣魚臺、茅臺、東方國賓等各大酒廠堅守釀酒初心,在遵循古法釀酒的同時也加入了現(xiàn)代科技創(chuàng)新,用匠人匠心打磨出每一瓶好酒,
2、德國為什么被稱為啤酒王國?
德國是被世界人民蓋過章的“啤酒王國”,一說到德國人,除了嚴(yán)謹(jǐn)、古板、守紀(jì)律,還有就是他們愛喝啤酒。德國人視喝啤酒為每天的必修課,在德國,可以見到各種各樣,大小不一、布局不同的酒館、小客棧、酒屋。德國人喝起啤酒來,簡直將他們骨子里的嚴(yán)謹(jǐn)、刻板拋諸腦后,有統(tǒng)計,在德國的慕尼黑,這個人口約100萬的城市就有3000多個啤酒館,而且每天人滿為患,座無虛席,
德國人點啤酒都是以升為計量單位,少一點的是點半升配德國大肘子,大多數(shù)還是一升起??梢哉f,啤酒融入了德國人的骨血,融入了每天的日常,德國人熱愛啤酒,在德語里專門有個詞——BierReise,就是啤酒旅行的意思,意思就是邊走邊喝,在旅行之際,也要嘗遍各地的啤酒,可以說就是主題為啤酒的旅行。德國從大街小巷,從大城市到小鄉(xiāng)村,無處不飄蕩著啤酒的香氣,
德國之所以是“啤酒王國”,還得要說德國啤酒種類之繁多。德國有科隆為代表的科隆啤酒,屬于艾爾啤酒的一種,頂層發(fā)酵后再低溫熟成,淺黃色,清淡宜人;有以班伯格為代表的煙熏啤酒,是拉格啤酒的一種,是深色的底層發(fā)酵啤酒,帶著煙熏和香料的厚重氣息;有以杜塞爾多夫為代表的老啤酒,是艾爾啤酒的一種,頂層發(fā)酵,顏色呈深銅色,苦味余韻;有以慕尼黑為代表的博客啤酒,是拉格啤酒的一種,是強勁的底層發(fā)酵啤酒,窖藏時間長,味道柔順;有以萊比錫為代表的古斯啤酒,是艾爾啤酒的一種,加有乳酸菌的酸味,味道綜合了咸、酸等味道;有以柏林為代表的柏林小麥啤酒,也是艾爾啤酒的一種,酒精含量低,有酸酒的酸爽;有以巴伐利亞為代表的酵母小麥啤酒,也是艾爾啤酒的一種,淺黃色,泡沫豐富,苦味淡,略甜;有以德國北部為代表的皮爾森啤酒,是拉格啤酒的一種,淺黃色至金色,泡沫綿密,口感清爽,帶有貴族啤酒花的花香,
3、一些進(jìn)口德國啤酒為什么這么便宜?
每年我們這座城市都要舉辦“啤酒節(jié)”,做為“啤酒節(jié)”上最受歡迎的啤酒,自然是德國啤酒。而且這個啤酒一般都是論扎賣的,一般有兩種顏色:黑色的普通啤酒顏色的這兩種啤酒里一般黑啤是最貴的,一扎在啤酒節(jié)上要賣100塊錢,黃的一般60一扎,雖然價格這么貴,但是幾乎每天都爆滿!說明德國啤酒的確“深入人心”,否則不會擁有這么多的擁躉。
一些進(jìn)口德國啤酒為什么這么便宜因為德國啤酒一直屬于啤酒愛好者,心目中最好啤酒的“代名詞”,所以近幾年不少商場、超市,都開始有德國啤酒出售。剛開始一般都是大桶裝的,現(xiàn)在基本什么樣的包裝都有,而且價格高、低、貴、賤全都有,前幾天去家門口的煙酒店,發(fā)現(xiàn)有德國啤酒小瓶裝的,賣2.9一瓶,而且大瓶裝的也有很多,跟國產(chǎn)啤酒價錢差不多。