儲(chǔ)存溫度影響口感紅酒的最佳儲(chǔ)存溫度應(yīng)該是10到12攝氏度左右，盡量不要放在常溫下，更不要放進(jìn)冰箱里面，紅酒對(duì)儲(chǔ)存的環(huán)境極其苛刻，不想啤酒和白酒這些比較大眾的酒，只要避免太陽(yáng)的暴曬就可以了，它的存放溫度會(huì)直接影響到口感，有很多人買了一瓶紅酒，隨便存放在常溫的環(huán)境下，等到拿出來(lái)喝的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)酒的味道有點(diǎn)變味，其實(shí)這都是存放不當(dāng)?shù)慕Y(jié)果，溫度隨著季節(jié)和氣味的變化不穩(wěn)定，溫度不穩(wěn)定的同時(shí)也會(huì)對(duì)酒的品質(zhì)產(chǎn)生影響，所以一般我們存放紅酒的時(shí)候，盡量避免在20攝氏度以上的溫度中存放，但是也不能是零下攝氏度，否則紅酒會(huì)產(chǎn)生結(jié)石沉淀，口感也會(huì)變化。
1、紅酒怎么放才不會(huì)影響口感？
在日常生活中，酒是比較常見(jiàn)的東西，以前喜歡喝酒的人會(huì)被稱為酒鬼，但是現(xiàn)在越來(lái)越多的人，喜歡在酒桌上辦事，做生意，有的是靠酒來(lái)敘友情，聊心事，不少的女性也是非常的喜歡喝酒，中國(guó)是個(gè)酒文化豐富的國(guó)家，從古代到現(xiàn)在，幾乎沒(méi)有人會(huì)忽視酒的存在，但是最近幾年越來(lái)越多的人，喜歡喝國(guó)外酒，尤其是紅酒，更是被視為高貴的象征，在過(guò)年或者是朋友聚會(huì)的時(shí)候，很多請(qǐng)客的人都喜歡自帶一瓶紅酒，但是光知道喝可不行，以下我分享兩種方法正確保存紅酒的口感，希望大家喜歡！1.存放姿勢(shì)要正確紅酒的最佳存放姿勢(shì)應(yīng)該是平放或者是瓶口朝上，瓶身傾斜45度，家里喜歡喝啤酒的人，一般喜歡把啤酒怎樣放？應(yīng)該是豎著放地上吧，或者是橫著放進(jìn)冰箱里？如果你還用存啤酒的方法來(lái)存放紅酒的話，那就真的是大錯(cuò)特錯(cuò)了，因?yàn)榧t酒存放最應(yīng)該注意的一點(diǎn)就是，避免與氧氣的接入，如果一旦讓外面的空氣有了可乘之機(jī)，那么再美味的酒也會(huì)變酸，紅酒貴，更嬌貴。
很多人的傳統(tǒng)存放方式就是，將酒臥放，因?yàn)榭梢宰屍靠诘哪救３譂駶?rùn)，能夠?qū)⑵靠诶卫畏庾?，阻止空氣進(jìn)入，短時(shí)間內(nèi)是可取的，但是對(duì)于存放時(shí)間長(zhǎng)的紅酒，這種方式會(huì)導(dǎo)致酒渣的沉淀，酒渣會(huì)沉淀在瓶口，如果倒酒的時(shí)候，很容易將這些酒渣一起倒出來(lái)，如果是平放或者是傾斜放的話，酒渣的沉淀就會(huì)聚集在瓶底，不會(huì)影響酒的口感，而且這兩種做法也是最保險(xiǎn)的，
2.儲(chǔ)存溫度影響口感紅酒的最佳儲(chǔ)存溫度應(yīng)該是10到12攝氏度左右，盡量不要放在常溫下，更不要放進(jìn)冰箱里面，紅酒對(duì)儲(chǔ)存的環(huán)境極其苛刻，不想啤酒和白酒這些比較大眾的酒，只要避免太陽(yáng)的暴曬就可以了，它的存放溫度會(huì)直接影響到口感，有很多人買了一瓶紅酒，隨便存放在常溫的環(huán)境下，等到拿出來(lái)喝的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)酒的味道有點(diǎn)變味，其實(shí)這都是存放不當(dāng)?shù)慕Y(jié)果，溫度隨著季節(jié)和氣味的變化不穩(wěn)定，溫度不穩(wěn)定的同時(shí)也會(huì)對(duì)酒的品質(zhì)產(chǎn)生影響，所以一般我們存放紅酒的時(shí)候，盡量避免在20攝氏度以上的溫度中存放，但是也不能是零下攝氏度，否則紅酒會(huì)產(chǎn)生結(jié)石沉淀，口感也會(huì)變化。
2、把紅酒放在床底保存可行嗎？
你好！如果要把紅酒保存在床底到底行不行？以我個(gè)人對(duì)紅酒經(jīng)驗(yàn)，以下就這幾點(diǎn)看法給大家參考下，1:如果放床底保存，那要看床底下的溫度是怎么樣，如果是南方的話，避免光照，并且不會(huì)有異味和震動(dòng)，溫度變化不大，將紅酒放置在床下時(shí)，最好將酒收納整齊，用木箱裝好放置，且是陰涼的地方最佳，要是在北方地區(qū)，如果家中裝有地暖設(shè)備，床下還是不要用于存放葡萄酒了。
2:如果你家有地下室，通常也用來(lái)儲(chǔ)物，而這里比室內(nèi)更具有儲(chǔ)存紅酒的條件，通常紅酒最適合是在地下室地方，因?yàn)榈叵率液苌儆泄庹蘸驼饎?dòng)，相對(duì)室內(nèi)較為潮濕，是非常理想的選擇。3:延長(zhǎng)紅酒酒壽命最簡(jiǎn)單的方法就是重新塞上木塞將其儲(chǔ)藏在冰箱里，如果剩余的紅酒密封較好，酒液剩余量較多，可以在冰箱保存一星期甚至更久。
如果瓶塞不能重新塞回，可以使用保鮮膜，通常，通過(guò)這種方法，紅酒的保存時(shí)間比白葡萄酒長(zhǎng)。在下次飲用之前，先將紅酒取出，讓酒的溫度上升至室溫后再飲用，最后我想說(shuō):開(kāi)瓶的紅酒如果不能盡快飲用，紅酒就會(huì)失去濃郁的芳香，隨后就會(huì)產(chǎn)生醋味。所以大家還是盡快飲用，如果不能盡快飲用，也要用以上我說(shuō)的方法妥善保存，
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3、冬天如何儲(chǔ)存葡萄酒？