漢帝茅臺(tái)、80年、50年、30年20年、15年等等；茅臺(tái)紀(jì)念酒。年的酒要比50年的酒好，50年的酒要比30年的酒好而已，年的洋河酒，距今也有35年的歷史了，可以算得上是一瓶不可多得的老酒了，今天我們要說的就是兩個(gè)品牌中的入門產(chǎn)品——茅臺(tái)王子酒和貴州大曲80年代的對(duì)比，看看哪一款更好。
1、父親有一瓶1985年的洋河大曲，我是拿出來喝，還是繼續(xù)收藏？
85年的洋河酒，距今也有35年的歷史了，可以算得上是一瓶不可多得的老酒了。洋河酒是老八大名酒，在80年代也相當(dāng)?shù)南∪?，收藏到現(xiàn)在，也價(jià)值不菲了，保守估計(jì)價(jià)格應(yīng)該在萬元左右，如果打開喝了，確實(shí)夠奢侈的，一般人也舍不得啊，如果保存完好的話，不如放在家里繼續(xù)收藏，如果一旦發(fā)現(xiàn)有跑酒現(xiàn)象，還是趕緊拿出來品嘗吧。
2、茅臺(tái)出廠是五年前的酒嗎？
茅臺(tái)是五年前的酒嗎？茅臺(tái)是一個(gè)大系列，包括茅臺(tái)年份酒、茅臺(tái)紀(jì)念酒、普通茅臺(tái)，如果再延伸一些就還包括茅臺(tái)王子系列酒，茅臺(tái)迎賓酒，茅臺(tái)年份酒包括:漢帝茅臺(tái)、80年、50年、30年20年、15年等等；茅臺(tái)紀(jì)念酒:包括為紀(jì)念各種歷史事件而生產(chǎn)的紀(jì)念酒，比如“香港回歸紀(jì)念酒、澳門回歸紀(jì)念酒”等等；普通茅臺(tái)包括飛天茅臺(tái)、五星茅臺(tái)。
以上這些酒的生產(chǎn)都是用大曲坤沙醬香工藝生產(chǎn)的，這就是嚴(yán)格執(zhí)行12987的生產(chǎn)流程，一年為一個(gè)生產(chǎn)周期，兩次投投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，七次取出來的酒要分別陳釀三到五年再勾兌，用不同輪次取出來的酒進(jìn)行勾兌，還會(huì)用陳年老酒進(jìn)行勾兌，使酒體達(dá)到成品酒的口感要求，再儲(chǔ)存一年就進(jìn)行罐裝銷售。所以這些茅臺(tái)酒的酒體剛生產(chǎn)出來時(shí)從生產(chǎn)到銷售都有五年以上，
為什么茅臺(tái)年份酒又標(biāo)注有80年、50年、30年等年份？是不是真的陳放了這么多年呢？不是！這只不過商家的一個(gè)噓頭，是為了更形象的分等級(jí)而標(biāo)注的，這只不過是用來勾兌的陳年的年份或多少而確定的一個(gè)等級(jí)。80年的酒要比50年的酒好，50年的酒要比30年的酒好而已，而茅臺(tái)紀(jì)念酒一開始生產(chǎn)的時(shí)候，酒質(zhì)和飛天、五星是一樣的，只不過包裝上表明了紀(jì)念的歷史事件而已。
再說茅臺(tái)王子系列和茅臺(tái)迎賓酒，他們只不過跟茅臺(tái)沾上了親緣關(guān)系，價(jià)格更便宜，給人一種茅臺(tái)親民的感覺，其實(shí)它們的生產(chǎn)工藝上就跟茅臺(tái)酒有很大差距。茅臺(tái)王子系列是碎沙工藝生產(chǎn)的，是用粉碎的高粱，拌上酒曲（麩曲或糖化發(fā)酵劑）發(fā)酵20多天，蒸餾取酒，一次性烤完，取酒量大，生產(chǎn)存本低，口感跟飛天差遠(yuǎn)了，這種酒從生產(chǎn)到銷售頂多就是兩三年，
3、貴州大曲80年代怎么樣？
茅臺(tái)王子酒是茅臺(tái)旗下正規(guī)軍中的王牌，作為定位中端市場(chǎng)的產(chǎn)品，王子酒的形象已經(jīng)深入人心，尤其是降質(zhì)前的普王更被認(rèn)為是醬香型白酒的入門標(biāo)桿。貴州大曲是個(gè)一波三折的品牌，復(fù)出作為區(qū)域戰(zhàn)略品牌可能也是為了紀(jì)念季老的功勞，今天我們要說的就是兩個(gè)品牌中的入門產(chǎn)品——茅臺(tái)王子酒和貴州大曲80年代的對(duì)比，看看哪一款更好。
提前說明一下，之所以將貴州大曲80年代（以下稱貴大80）拿來和茅臺(tái)王子（一下簡(jiǎn)稱普王）作對(duì)比，是因?yàn)槎ㄎ粏栴}，放到之前來看普王的定位和80年代基本屬于一個(gè)階層，另外王子系列酒中也只有普王和80年代是一個(gè)檔次的了，另外，貴大80的金醬和銀醬實(shí)際上應(yīng)該是一樣的酒質(zhì)不一樣的包裝，至少出貨價(jià)是一樣的，故一概而論。
先從價(jià)格上來說吧，沒有降質(zhì)之前的王子一般在一百多，品質(zhì)相當(dāng)不錯(cuò)，如今王子降質(zhì)價(jià)格也掉到了八九十，當(dāng)然性價(jià)比依然得到了保持，而貴州大曲的零售價(jià)為238元，實(shí)際成交價(jià)格普遍在一百一十元左右，價(jià)格比較硬。這上面可以看出貴大80比普王高出二十元左右，也就是高出25%左右，貴了不少，酒質(zhì)上來看，之前的普王是很不錯(cuò)的，企標(biāo)專用加上綠色食品，一度是醬香入門經(jīng)典，但降質(zhì)后的普王讓人大跌眼鏡，酒質(zhì)差了許多，粗糙辣口等等缺點(diǎn)暴露較為嚴(yán)重，雖然各方面來說都比較均衡，但就像水桶被整齊地切掉一圈一樣。