白酒也一樣，只要是規(guī)規(guī)矩矩老實本分按照傳統(tǒng)工藝做，每個地方都有出好酒的可能。白酒無論能喝不能喝，美食坐家都建議適量喝，不要為了拼酒或者想喝酒刻意去練酒，根本就沒這必要，因為最后傷的是自己的身體，會得不償失的，除非你有不得已的理由，必須要讓自己有酒量，那練練倒還是可以的。
1、為什么有的人喝不了白酒，一喝就醉了？
衷心感謝官方邀我作答！美食坐家“酒精”（久經(jīng)）考驗已經(jīng)幾十年了，現(xiàn)如今成了一個名副其實的“酒鬼”，我喝白酒就不是一喝就醉，而是至少要喝1斤52度以上的白酒才能醉。題主說的喝白酒一喝就醉的人，可能是不好這一口，或者干脆就是敏感體質(zhì)，基因遺傳，人體內(nèi)90%的酒精都要仰仗肝臟將其處理掉，而其中少不了代謝酶類的作用。
一般人體內(nèi)的乙醇脫氫酶含量差異很小，但乙醛脫氫酶的含量則因個人有較大的差異，有的人甚至有缺陷，代謝酶類含量多的人，酒精和乙醛代謝的速度也會加快，人也就不那么容易醉了。此外，喝酒速度快和空腹喝酒也容易一喝就醉，在同等酒精度的情況下，喝酒的速度越快，人體吸收的酒精也越多，如果人體吸收酒精的速度超過肝臟代謝酒精的速度，人很快就會醉倒。
而空腹喝酒會刺激胃粘膜，使之充血和分泌增加，這很容易造成嘔吐，而且吐的都是酸水，嘔吐也是醉酒的不適癥狀之一。但是如果腹中有食物，就可以保護胃壁，減少刺激，也能降低酒精的滲透吸收，這樣就不會一喝就醉了，其實，白酒無論能喝不能喝，美食坐家都建議適量喝，不要為了拼酒或者想喝酒刻意去練酒，根本就沒這必要，因為最后傷的是自己的身體，會得不償失的，除非你有不得已的理由，必須要讓自己有酒量，那練練倒還是可以的。
2、在什么情況下不能喝白酒？
身體健康有癥狀的不能喝白酒，比如肝腎等功能有潛在問題，就必須戒酒。當然，身體狀況也因人而已的有一些差異，但是，有意而為之，加速生命盡頭的節(jié)奏，卻勿容質(zhì)疑，公務在身的時候不僅不能喝白酒，包括其他酒品必須滴酒不沾。公務人員有明令禁止的時空條件下，及其駕駛機動車，一律不得飲酒，未成年人不允許飲白酒（包括其他酒類液體）。
影響心智正常發(fā)育成熟，輕者可能導致智力障礙，重者引發(fā)白癡甚至瘋癇的癥狀，會毀掉孩子的一生，經(jīng)濟狀況拮據(jù)，支不付出的情況下，不可以喝白酒。白酒類飲品，曾經(jīng)屬于奢侈品消費范圍，于身體健康，特別是解決食能飽腹問題毫無關系，借酒消愁，愁更愁，酒壯慫人膽，情緒波動很大的情況下，飲用白酒，容易引發(fā)尋釁滋事等矛盾糾紛，拿捏把控住自己不飲為上策。
3、白酒為什么很難走出國門？
其實外國的情況也區(qū)別非常大的，比如說俄羅斯，那邊非常冷，按道理說白酒度數(shù)高才對，但是那邊的白酒很多就是酒精勾兌的，比咱們國家嚴重的多。再比如說鬼子國，這個清酒我沒喝過，因為我從來不會也不可能選擇它們的東西消費，不知道啥味道，但是可以肯定的是人家的口味就這樣，你讓它突然改掉，這無疑跟讓它認米國人做爹差不多。
中東很多國家是明令禁酒的，本人當年在新疆喀什時候，有很多朋友跑涉外運輸?shù)?，往往去巴鐵那邊都悄悄帶一兩箱酒，就是很便宜的那種，到那邊就能很快賣掉，價格還非常高。只是不知道現(xiàn)在什么情況了，每個地方的消費習慣以及口感都不一樣，個人覺得什么加州牛肉面大王多了加字就把價格加上了，他哪里有蘭州拉面經(jīng)濟實惠好吃不貴呢！吃牛排驢排德克士肯德基偶爾來一次還可以，長久之計還是小麥大米最喜歡。
這也跟很多老外到中國吃不慣臭豆腐是一個道理，中國的白酒我覺得是非常神奇的東西。明明是同樣的原料工藝和操作方法，出來的酒卻跟咱們的口音一樣十里八里的就有區(qū)別，這主要是水質(zhì)、溫度和濕度不同造成的，誰都不能說我這說話口音好聽你那就不行，那么白酒也一樣，只要是規(guī)規(guī)矩矩老實本分按照傳統(tǒng)工藝做，每個地方都有出好酒的可能。