第二要選擇適合煎牛排的部位很重要，好吃的牛排還是用眼肉、上腦那些部位煎出來的，肥瘦相間，咬一口油汪汪的，通常我都是煎至五分熟，煎老了肉發(fā)柴。我認為用國產的牛肉剪牛排首先要選質量放心的牛肉，比如麥德龍超市的科爾沁、恒都等品牌，不可以去農貿市場，一定要放心的大品牌。
1、用紅酒腌制牛排，會讓肉質變嫩嗎？
我自己也會經常在家煎牛排吃，通常都是用“亨氏牛排醬汁”進行腌制，有時候也會加上少許紅酒調味，并沒有覺得它會使牛排變嫩。我認為用國產的牛肉剪牛排首先要選質量放心的牛肉，比如麥德龍超市的科爾沁、恒都等品牌，不可以去農貿市場，一定要放心的大品牌，第二要選擇適合煎牛排的部位很重要，好吃的牛排還是用眼肉、上腦那些部位煎出來的，肥瘦相間，咬一口油汪汪的，通常我都是煎至五分熟，煎老了肉發(fā)柴。
2、用紅酒可以做出哪些菜，有什么好處為什么？
1/5分步閱讀紅酒燉排骨：一道經典美食，讓排骨肉質更加美味，還散發(fā)淡淡紅酒的清香，2/5紅酒燒豆腐：這個看是復雜其實很簡單，掌握好步驟即可。豆腐高蛋白，老幼皆宜，3/5紅酒雪梨：這個很多女生非常喜歡吃，有心男士可以給女生一個驚喜。而且制造非常簡單，4/5紅酒燉牛肉：家常菜，紅酒可以讓牛肉更香，鮮嫩不塞牙，更加香滑。
3、七夕在家做牛排配紅酒如何？
謝謝邀請，過七夕喝紅酒，吃牛排很有一番味道。兩個人去買牛肉一起買紅酒，一起做牛排，別有一番風味，煎牛排主料，牛肉輔料，洋蔥，西蘭花，圣女果，調料，鹽，牛油，黑胡椒粉。黑胡椒汁，料酒，制作過程，1，用刀將牛肉拍松。加鹽，黑胡椒粉，料酒腌一下，鍋燒水，將西蘭花焯熟成豬，洋蔥切絲。2，鍋里放牛油，放牛排，用小火煎一下放洋蔥，翻面兒再煎一下。