啤酒執(zhí)行國標GB4927，要求保質期。當然了，出廠日期越近，口感越新鮮，很多去青島參加過啤酒節(jié)的都喝過真正的鮮啤酒，它真的跟瓶裝啤酒不一樣，特殊的啤酒，如，我見過有種鮮啤最短的保質期才3天，國標中在“標志”部分，要求銷售包裝標明灌裝（生產(chǎn)）日期以及保質期，因此正規(guī)渠道所購買的啤酒是應當有保質期的。
1、啤酒有保質期嗎？放十年還能喝嗎？
啤酒有保質期，十年不能喝。根據(jù)國標，不需要標保質期的有五種食品，根據(jù)現(xiàn)行的預包裝食品標簽通則GB7718，目前豁免標識保質期的食品有五類：酒精度大于等于10%的飲料酒，食醋，食用鹽，固態(tài)食糖類，味精。其中，酒和味精因為成分單一，缺乏微生物正常生長的營養(yǎng)；食醋因為pH過低，微生物無法生長；鹽和糖由于高滲透壓，微生物也無法生長，當然前提是密封好不受潮，
需要特別說一下固態(tài)食糖類，包括白砂糖、綿白糖、紅糖和冰糖，不包括糖果比如奶糖水果糖等。啤酒執(zhí)行國標GB4927，要求保質期，國標中在“標志”部分，要求銷售包裝標明灌裝（生產(chǎn)）日期以及保質期，因此正規(guī)渠道所購買的啤酒是應當有保質期的。啤酒由麥芽發(fā)酵，其中含有一定的營養(yǎng)成分，并不能完全無菌，因此產(chǎn)品只能在一定時期有效，否則會有雜菌的滋生以及理化性質的變化，影響風味，影響健康，最重要的是影響安全，
2、過期啤酒能喝嗎？
謝謝邀請！我曾經(jīng)做過廣州的珠江啤酒、蘇州的德國貝克、世好啤酒等等，因此，可以很負責人的告訴你：如果密封沒問題，包裝沒有被破壞，也沒有沉淀或長毛等現(xiàn)象的話，是可以喝的。為什么會過期呢？原因是：國家為保護大家的身體健康，設置了嚴格的保質期，一般情況下，最長的保質期也不得超過24個月，6個月、12個月、18個月的都有，
特殊的啤酒，如，我見過有種鮮啤最短的保質期才3天！當然了，出廠日期越近，口感越新鮮，很多去青島參加過啤酒節(jié)的都喝過真正的鮮啤酒，它真的跟瓶裝啤酒不一樣。一般來說，易拉罐、罐頭類的產(chǎn)品都經(jīng)過了『巴氏消毒』，影響口感，但保質期最長；普通的瓶裝啤酒也經(jīng)過了『巴氏消毒』，保質期次之；那些叫『純生』的啤酒，沒經(jīng)過『巴氏消毒』，是一種『無菌膜過濾技術』，口感較好，保質期也短；最短的是鮮啤，常見的是燒烤攤的扎啤，或各酒廠的鮮啤，檔次就高了，價格也貴，保質期一般在1-7天，
即使是過期2年的，質量也不見得有問題，就像各種影視劇里的二戰(zhàn)時期的罐頭一樣，過了十幾年也是可以吃的，只不過不好吃而已！當然了，如果沒必要，還是不要喝為好，沒必要為了省錢去冒險。那么，過期啤酒有什么用呢？你可以試試下列用途：1、洗頭2、洗腳3、燉啤酒鴨4、燉肉類5、稀釋50倍之后澆花、擦拭葉片，做肥料6、蒸米飯是不放水，直接用啤酒7、把酒倒掉，賣廢品就說這么多吧，希望對您有幫助。
