青島啤酒一廠的釀造啤酒所需的全部采用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)麥芽,經(jīng)青島啤酒獨特的制麥工藝精心制備而成。簡單的來這就是青島啤酒的淵源,一般來說真正的青島人喝的都是青島一廠的啤酒,這里也是最純正的青島味道,青島人親切的將青啤稱為登州路56號,因為這座廠的位置就是在這里。
1、青島的啤酒,真的有那么好喝嗎?
基本各大國產(chǎn)品牌的都喝過一二,對于我來說,都是最多兩瓶就暈乎了,最好是趕緊睡覺。不喝會饞,喝又喝不多,羨慕那些一頓飯可以喝三五瓶又很清醒的朋友!都說原漿好喝,但是我還是愛喝純生或者經(jīng)典,個人口味不一樣,另外,喝青啤就來青島喝,兼并的那些還是算了,不是一個檔次!,
2、青島啤酒為什么出名?
歷史不能假設(shè)!青島啤酒之所以出名,是德意志啤酒文化在膠東半島的強行的生根發(fā)芽。有天時,更有地利!即使現(xiàn)在的青島啤酒加了大米,它的生產(chǎn)品質(zhì)和基因仍舊和德意志啤酒有著千絲萬縷的關(guān)系,眾所周知,德國是啤酒的宗主國。在歷史風(fēng)云的裹挾之下,當(dāng)年德國人占領(lǐng)了膠東半島,盡管德意志戰(zhàn)車還被打敗過,在占領(lǐng)的優(yōu)越感之下,他勢必會讓自己的生活日常普及膠東半島。
簡單的來說,這就是青島啤酒的淵源,盡管青島啤酒不是中國最早的啤酒,但是在口碑傳播上是后來者以實力居上。原因是山東大地上,要山有山,要水有水,要海有海,要河有河,物產(chǎn)上,即使四面屏蔽,也能自給自足,更重要的是什么東西都極其豐富,德國啤酒純凈法嚴(yán)謹(jǐn)?shù)乃臉咏M成物質(zhì),在物產(chǎn)富饒的山東大地上都極其容易找到。嶗山的水,大麥,小麥,啤酒花,酵母,
特別是水和大麥,小麥,都是中國大地上優(yōu)質(zhì)中的優(yōu)質(zhì)。那么話又說回來,德國啤酒不在膠東半島上生根發(fā)芽,又在哪里生根發(fā)芽呢?當(dāng)然,如果設(shè)想其他地區(qū),也不是不可以,但更重要的一點是,歷史不可能假設(shè)!好的生產(chǎn)方法,遇到了好的土地,自然而然的就會火花碰撞,激情孕育。所以說,一百多年以來,青島啤酒之所以出名,源于啤酒宗主國德意志的生產(chǎn)基因,
品牌和生產(chǎn)方式正宗之下,青島啤酒不是自帶音響,而是的的確確,確確實實佩戴了德意志啤酒的光環(huán)。這一點是任誰也改變不了的!語境轉(zhuǎn)換到當(dāng)下,山東大地上還有一款特別出名的啤酒,他的生產(chǎn)方式和車間技術(shù)也是源自于德國,那就是泰山原漿,所有的生產(chǎn)程序和生產(chǎn)流程全部源自于德系啤酒,也是中國大地上目前最好的艾爾型啤酒。
從另外一點上來說,青島啤酒之所以出名,他的拉格型啤酒風(fēng)格幾乎影響了中國當(dāng)代所有的啤酒生產(chǎn)商,所以說,縱觀整個中國大地,你喝到的99%以上的啤酒,都是工業(yè)拉格型啤酒。而底層發(fā)酵的艾爾型渾濁狀啤酒,小麥啤酒,白啤酒,全麥啤酒,國內(nèi)的啤酒生產(chǎn)商幾乎是不生產(chǎn)的,目前的青島啤酒比較并沒有抓住這個機會,即使抓住了也是創(chuàng)新完了,比如說目前的青島全麥啤酒。
味道也就一般般,青島在原先的生產(chǎn)方式上加入了大米,但是為人所詬病。嚴(yán)格的來說,啤酒中加入了大米,玉米淀粉已經(jīng)不再是啤酒,所以說中國當(dāng)代的啤酒已經(jīng)完全沒有了以前的沙口的感覺。這是包括青島啤酒在內(nèi),中國所有啤酒行業(yè)的通病,作為一名啤酒愛好者,老王呼吁,啤酒生產(chǎn)商應(yīng)該靜下心來做真正符合老百姓口味的啤酒,畢竟人生苦短,等待漫長。
3、你覺得青島啤酒中哪個廠的最好喝,為什么?
相對來說青島啤酒一廠的最好,無論釀造工藝還是原料選購都是高標(biāo)準(zhǔn)的,也是其他青島啤酒所屬酒廠所不能比的,不過現(xiàn)在很難喝到一廠釀造的啤酒了,究其原因,這里就不解釋了。青島啤酒一廠的釀造啤酒所需的全部采用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)麥芽,經(jīng)青島啤酒獨特的制麥工藝精心制備而成,大米也是全部采用國內(nèi)領(lǐng)先的新鮮大米,并采用適宜的代碼配比。
4、青島哪些啤酒最好喝?