“燈紅”好理解，“酒綠”是為什么燈是紅的好理解，那么酒為什么是綠的呢。在古時(shí)，它可不是這個(gè)意思，那時(shí)的燈火是紅的，酒色是綠的，紅紅的燈火中喝著綠色的酒，不管是獨(dú)酌還是對(duì)飲亦或群樂，都是溫暖而愜意的，只是晚上飲樂的一個(gè)場(chǎng)景而已，真有酒是綠色的，現(xiàn)在還有古時(shí)的酒因?yàn)椴辉^濾好，被酒渣子染成綠色；那么有真正的綠色的酒嗎。
1、啤酒瓶為什么大多是綠色的？
從考古發(fā)現(xiàn)來看，人類生產(chǎn)玻璃至少有4000年的歷史，但是玻璃在古代也屬于奢侈品，生產(chǎn)不易，大規(guī)模的生產(chǎn)和使用玻璃是在19世紀(jì)才有的事，玻璃也是在此時(shí)才被用于裝啤酒的，而此時(shí)的玻璃生產(chǎn)工藝不精，同時(shí)考慮到成本就沒有進(jìn)行提純，玻璃中含有的亞鐵離子就使玻璃呈現(xiàn)出了綠色，不僅是啤酒瓶的玻璃，當(dāng)時(shí)的玻璃普遍都為綠色，后來人們發(fā)現(xiàn)綠色的酒瓶裝啤酒似乎更不容易變質(zhì)，于是就一直延用下來。
再后來，人們發(fā)現(xiàn)棕色酒瓶防陽光的效果更好，所以棕色的酒瓶就流行起來了，但是由于二戰(zhàn)的爆發(fā)，棕色酒瓶供應(yīng)不上，于是人們又重新啟用了綠色的酒瓶，所以就出現(xiàn)了兩種顏色的啤酒瓶同時(shí)使用的情況，當(dāng)然也有透明的啤酒瓶，透明意味著它的保質(zhì)期縮短，代表著廠家對(duì)自己產(chǎn)品的信心！透明的啤酒瓶無法掩蓋酒的缺點(diǎn)，因此意味著酒的質(zhì)量那是絕對(duì)的。
2、燈紅酒綠，酒為什么是綠色的？難道真的有綠色的酒？
＂雨腳雪花方間作，燈紅酒綠正爭(zhēng)光＂古時(shí)的燈火是紅的，酒色是綠的，燈紅酒綠是溫暖又愜意的；彼時(shí)燈紅酒綠還是褒義詞燈紅酒綠的意思及出處“燈紅酒綠”現(xiàn)在的意思是指尋歡作樂的腐化生活；也形容都市或者娛樂場(chǎng)所夜晚的繁華熱鬧之景象，可是在古時(shí)，它可不是這個(gè)意思，那時(shí)的燈火是紅的，酒色是綠的，紅紅的燈火中喝著綠色的酒，不管是獨(dú)酌還是對(duì)飲亦或群樂，都是溫暖而愜意的，只是晚上飲樂的一個(gè)場(chǎng)景而已。
“燈紅酒綠”一詞最早應(yīng)該見于宋?朱翌《夜宵方允迪家雨雪大作》，全詩如下：肺腑群山襟帶江，近人歐鳥日成行，每來聞到維摩室，何幸濃熏班氏香。雨腳雪花方間作，燈紅酒綠正爭(zhēng)光，更煩采選消長(zhǎng)夜，坐看回旋穴骼忙。明?顧夢(mèng)游《辛卯元六日集黃眉房齋中慨然有賦》“去住同為飄泊人，燈紅綠酒倍情親”，這還都沒有貶義的意思，
“燈紅”好理解，“酒綠”是為什么燈是紅的好理解，那么酒為什么是綠的呢？這個(gè)也好解釋，你要是了解酒的發(fā)展史或者會(huì)釀酒就明白為什么了。古時(shí)的酒在唐末宋初之前，沒有蒸餾技術(shù)，都是用麥、黍等谷物或糧食加熱蒸煮，再加入酒曲，然后發(fā)酵而成，釀出的酒混濁，而且度數(shù)低，發(fā)甜；未經(jīng)過濾或過濾不好的酒會(huì)有一層或一些細(xì)碎的雜質(zhì)浮于其上，時(shí)間久了，氧化成綠色，其狀如蟻，被稱為“浮蟻”、“綠蟻”；后來，“綠酒”或“綠蟻”也用來泛指美酒，這是褒義詞。
五代?馮延巳《長(zhǎng)命女》中已有“春日宴，綠酒一杯歌三遍”的詩句；南梁武帝蕭衍《碧玉歌》中亦有“碧玉奉金杯，綠酒?；ㄉ钡脑娋?；及至唐宋，則帶“綠酒”的詩詞更多：唐?白居易《問劉十九》“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐”；宋?陸游《葵丑正月二日》“朱顏不老畫中人，綠酒追歡夢(mèng)里身”；北宋?晏殊“金風(fēng)細(xì)細(xì)，葉葉梧桐墜，
綠酒初嘗人易醉，一枕小窗濃睡”；明?王稚登《新春感事》“紅顏薄命空流水，綠酒多情似故人”可見，綠酒還是深得文人墨客的喜愛的，酒是好酒，詩是好詩，還沒有貶義在里面。燈紅酒綠詞性的演變：變成徹頭徹尾的貶義詞了大概從清朝開始，“燈紅酒綠”就慢慢地演變成貶義詞了，從清?吳趼人的《二十年目睹之怪現(xiàn)狀?三十三回》“（玉生）側(cè)著頭想了一會(huì)兒道‘燈紅酒綠好嗎’”，到老舍的《鼓書藝人?十九》“少數(shù)人過著燈紅酒綠，醉生夢(mèng)死的生活，人民不滿”，“燈紅酒綠”就成了貶義詞，再?zèng)]翻過身，
1997年劉德華唱過一首《燈紅酒綠》“酒瓶和愛情是最容易落空的東西。這年頭愛情哪能相信，誰還會(huì)那種心情和你去真的刻骨銘心？這年頭愛情都是陷阱，還不如一夜燈紅酒綠，了不起傷身而已至少不會(huì)傷心”，歌詞里充滿了紙醉金迷、頹廢迷茫的氣息，不知道現(xiàn)在功成名就、愛妻寵女的他，自己聽了這首歌，會(huì)作何感想？真有酒是綠色的，現(xiàn)在還有古時(shí)的酒因?yàn)椴辉^濾好，被酒渣子染成綠色；那么有真正的綠色的酒嗎？回答是肯定的。