啤酒，白酒，葡萄酒等哪個(gè)消量大呢。我理解您想問(wèn)的是啤酒，白酒，葡萄酒等哪個(gè)消量大，白酒、紅酒、葡萄酒、白蘭地應(yīng)該這么區(qū)分，又稱(chēng)燒酒、老白干、燒刀子等，解放后稱(chēng)為白酒，產(chǎn)量3765.3萬(wàn)千升（暫未包括進(jìn)口啤酒的量）；白酒，銷(xiāo)售收入方面我們?cè)幌?019年1-11月白酒、啤酒、葡萄酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)銷(xiāo)售收入數(shù)據(jù)。
1、紅酒、白酒、葡萄酒分別代表什么，區(qū)別是什么？
酒分類(lèi)的劃分方法很多，有按顏色分，有按酒精含量分，有按原材料分，也有按酒品的生產(chǎn)工藝來(lái)區(qū)分，這應(yīng)該是目前比較科學(xué)的分類(lèi)方法，即將酒分為三類(lèi)：蒸餾酒、發(fā)酵酒和調(diào)配酒。，白酒、紅酒、葡萄酒、白蘭地應(yīng)該這么區(qū)分：首先，紅酒是葡萄酒的通稱(chēng)，并不一定特指紅葡萄酒，所以二者是一樣的，都是指用破碎或未破碎的新鮮葡萄果實(shí)或葡萄汁經(jīng)完全或部分酒精發(fā)酵后獲得的飲料，酒精含量不低于8.5%。
白蘭地（Brandy）屬于烈酒的一種，通常我們所稱(chēng)的“白蘭地”專(zhuān)指以葡萄為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、陳釀等工藝所制成的烈酒，從廣義上講，白蘭地所采用的原料并不僅僅局限于葡萄，可以是以任何水果為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、陳釀后制成的烈酒。除了葡萄白蘭地之外，采用其他水果原料釀造而成的白蘭地一般都會(huì)在酒標(biāo)上標(biāo)注原料名稱(chēng)以示區(qū)別，譬如以蘋(píng)果為原料釀造而成的白蘭地在酒標(biāo)上一般都會(huì)標(biāo)注為“AppleBrandy（蘋(píng)果白蘭地）”，
而白酒是中國(guó)特有的一種蒸餾酒。由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得，又稱(chēng)燒酒、老白干、燒刀子等，解放后稱(chēng)為白酒。酒質(zhì)無(wú)色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類(lèi)為主體的復(fù)合香味，以曲類(lèi)、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類(lèi)酒。
2、啤酒，白酒，紅酒，葡萄酒等哪個(gè)消量大？
我是@芙蘭一醉的芙蘭哥，非常榮幸回答您的問(wèn)題，我來(lái)說(shuō)一說(shuō)我的看法：首先看到這個(gè)題目，我發(fā)現(xiàn)一個(gè)小問(wèn)題需要糾正一下：紅酒和葡萄酒所指的是一種類(lèi)型的酒，紅酒是葡萄酒的一種俗稱(chēng)，因大部分飲用的葡萄酒為紅色故此稱(chēng)為紅酒，也可以代指葡萄酒。但更準(zhǔn)確的說(shuō)法應(yīng)該叫葡萄酒，因?yàn)槠咸丫瞥思t葡萄酒之外，還有白葡萄酒、桃紅葡萄酒等，
所以，我理解您想問(wèn)的是啤酒，白酒，葡萄酒等哪個(gè)消量大？那么，啤酒，白酒，葡萄酒等哪個(gè)消量大呢？我們從兩個(gè)方面來(lái)說(shuō)：銷(xiāo)售收入方面我們?cè)幌?019年1-11月白酒、啤酒、葡萄酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)銷(xiāo)售收入數(shù)據(jù)：白酒：4927.4億元；啤酒：1466.2億元；葡萄酒：125.3億元；白酒、啤酒的習(xí)慣飲用者依然是現(xiàn)在市場(chǎng)的酒水飲用主力，葡萄酒的主流消費(fèi)群雖然在放大，但還沒(méi)有成為真正的主力。
數(shù)據(jù)引用《艾媒咨詢(xún)》大家可以看出，從銷(xiāo)售收入來(lái)看，還是白酒第一位的，畢竟白酒的貨值單價(jià)高，生產(chǎn)產(chǎn)量方面我們?cè)幌?019年的數(shù)據(jù)開(kāi)看一下：啤酒：產(chǎn)量3765.3萬(wàn)千升（暫未包括進(jìn)口啤酒的量）；白酒：產(chǎn)量785.9萬(wàn)千升；葡萄酒：中國(guó)葡萄酒產(chǎn)量達(dá)到45.1萬(wàn)千升，進(jìn)口葡萄酒量達(dá)到66.2萬(wàn)千升，共計(jì)113萬(wàn)千升;（數(shù)據(jù)引用國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、中國(guó)海關(guān)總署）大家可以看到，從產(chǎn)量來(lái)講，啤酒產(chǎn)量是第一位的。
另外，我們從日常飲用量來(lái)講，也能估計(jì)出來(lái)誰(shuí)的用量最大，比如5人的宴請(qǐng)招待，正常情況下：白酒一瓶的量也就夠了，每人約2兩白酒；啤酒每人基本要3-6瓶啤酒，能喝的話，就不止這個(gè)數(shù)了；葡萄酒大概至少2-3瓶的量，每人約半瓶多葡萄酒；畢竟葡萄酒的普及度還有待提高，很多地區(qū)少喝或不喝葡萄酒，從飲用的頻率上也低很多，
所以，從這個(gè)用量來(lái)講，我們也可以看出，啤酒也是喝的最多的。以上就是我的一些觀點(diǎn)和看法，如果各位酒友還有其他的觀點(diǎn)或不同意見(jiàn)，非常期待與您一起交流探討，請(qǐng)?jiān)谠u(píng)論區(qū)給我留言吧，留言必回！我是芙蘭一醉的芙蘭哥，一名愛(ài)喝會(huì)品且有獨(dú)立觀點(diǎn)的頭條作者，希望用淺顯的文字讓您健康喝好酒，選酒不犯愁！碼字不易，點(diǎn)贊鼓勵(lì)！如果您覺(jué)得我寫(xiě)還湊合，請(qǐng)賜個(gè)關(guān)注或點(diǎn)個(gè)贊吧，真誠(chéng)期待與您結(jié)緣，芙蘭哥在此鞠躬謝啦。
