樓主您好，應(yīng)酬選白酒，一般是出于以下的原因。“醬香型酒是白酒中最好的高檔白酒，按照我的一貫標(biāo)準(zhǔn)，吃飯前先喝點(diǎn)白酒除了先用高度的白酒消消毒，開(kāi)開(kāi)胃口之外，更能夠在吃飯的時(shí)候，有點(diǎn)微醺的感覺(jué)，吃起飯來(lái)也更加有氛圍，讓在座的各位都能夠熟悉對(duì)方在酒過(guò)三巡，酒足飯飽之后，這時(shí)候，氛圍已經(jīng)非常熱烈，所以不適合在喝太多白酒，反而需要一些降降溫度的冰啤酒，適當(dāng)?shù)木徍鸵幌職夥?，除了能夠讓剛剛喝完白酒的口腔及腸胃，降降火之外，更多的是可以大口暢飲，除了大口喝啤酒，也可以大口暢談人生，把酒言歡所以四瓶啤酒及三兩白酒選哪一個(gè)呢。
1、為什么應(yīng)酬一般選白酒的較多？
樓主您好，應(yīng)酬選白酒，一般是出于以下的原因：在應(yīng)酬的時(shí)候。一般我們面對(duì)的都是國(guó)人，大家對(duì)洋酒啥的都不太習(xí)慣，而白酒作為我國(guó)的傳統(tǒng)酒種，大多數(shù)國(guó)人都可以接受，或多或少都會(huì)喝點(diǎn)，醬香白酒作為我國(guó)的酒中佳品，以其具有的多層次，口感豐富，醉的慢，醒的快，非常受到應(yīng)酬喝酒人士的喜愛(ài)。在其它酒，或多或少都會(huì)帶來(lái)傷害時(shí)，醬香白酒因其是三高工藝造就，且經(jīng)過(guò)科學(xué)研究得出“SOD，金屬硫蛋白都是高效的人體清潔劑，可有效促進(jìn)新陳代謝，延緩衰老”，符合了人們對(duì)養(yǎng)生的需求，
在近幾年的醬酒熱中，醬酒高端大氣上檔次的形象已經(jīng)深入人心了，將醬香白酒作為應(yīng)酬時(shí)候的選擇，也是一種有面子的選擇，更容易促成生意的談成。既然應(yīng)酬交際，總是免不了喝酒的，那我們不妨選擇對(duì)自己的身體更好，危害，更小的，并且又是被廣泛接受，具有知名度的好醬酒，這樣子，可以讓你自己，還有家人不必每次都擔(dān)心你喝酒后的身體，日夜擔(dān)憂。
應(yīng)酬交際，用好醬酒，醬酒水深，有些商家用所謂的食用酒精勾兌，說(shuō)是純糧酒（食用酒精也是用糧食釀造出來(lái)的，所以也可以算是純糧酒）。有些人偷工減料，粗糙亂制出醬酒后，去大酒廠買一些存放五年或者以上的醬酒用來(lái)勾調(diào)味道，這樣子的酒，也算是五年基酒了，諸如此類的手段，讓不清楚的酒友防不勝防。選擇好的醬酒，最好的選擇，還是選擇一個(gè)信得過(guò)的大品牌，大酒廠，只有這樣才能最大程度上不被欺騙，
而說(shuō)起大品牌，最被國(guó)民的熟知就是我們的茅臺(tái)酒廠了。飛天茅臺(tái)一瓶難求，并且價(jià)格高昂，實(shí)在不適合用來(lái)作長(zhǎng)期應(yīng)酬交際的首選，而作為茅臺(tái)鎮(zhèn)第二大的國(guó)臺(tái)，便是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。有大眾親民的犟姥爺，有高端大氣上檔次的國(guó)臺(tái)龍酒，各種選擇，品質(zhì)保證，讓您可以根據(jù)自己的需要，或是獨(dú)飲，或是聚會(huì)，或是聚餐，或是交際，無(wú)不可，
酒雖好，莫貪杯，把握度，不醉佳。，
2、為什么收藏酒要選醬香酒？
“有錢封壇醬香酒，可以風(fēng)花雪月！沒(méi)錢了再賣掉它，可以東山再起！”這就是醬香酒的保值性！茅臺(tái)集團(tuán)董事長(zhǎng)季克良也曾說(shuō)：“醬香型酒是白酒中最好的高檔白酒！”醬香酒在所有香型中，確實(shí)是最適合收藏的，這與它的稀缺珍貴性息息相關(guān)。第一，獨(dú)特的地域環(huán)境造就稀缺性眾所周知，茅臺(tái)鎮(zhèn)是中國(guó)酒都·醬酒圣地，在7.5平方公里核心產(chǎn)區(qū)內(nèi)生產(chǎn)出的醬香酒彌足珍貴！獨(dú)特的氣候環(huán)境和海拔地勢(shì)，網(wǎng)羅了多種多樣的釀酒微生物群體，不可復(fù)制的環(huán)境造就了醬酒的稀缺性，
第二，復(fù)雜的釀造工藝造就稀缺性醬香酒的釀制嚴(yán)格遵循“12987”傳統(tǒng)釀造工藝，端午制曲，重陽(yáng)下沙，兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒！每一個(gè)環(huán)節(jié)都需要嚴(yán)格把控，遺漏任何一個(gè)細(xì)節(jié)都可能影響醬香酒的品質(zhì)與口感。一年一生產(chǎn)周期，時(shí)間長(zhǎng)，產(chǎn)量少，物以稀為貴，醬香酒市值不斷上漲，第三，醬香酒品質(zhì)穩(wěn)定，適合收藏醬香酒只用高粱、小麥和水作為釀造原料。