想存點(diǎn)白酒以后喝，需要怎么著手呢。想存點(diǎn)白酒以后喝，是當(dāng)下多數(shù)愛酒男人的心愿，醬香酒53°，行業(yè)權(quán)威貴州省白酒專家、貴州大學(xué)教授吳天祥接受記者采訪時表示，醬香白酒最佳飲用時間為出廠后的5至10年，結(jié)語存點(diǎn)白酒今后喝是人之常情，存酒方法比存酒時間更重要。
1、想存點(diǎn)白酒以后喝，需要怎么著手呢？
想存點(diǎn)白酒以后喝，需要怎么著手呢？想存點(diǎn)白酒以后喝，是當(dāng)下多數(shù)愛酒男人的心愿。安哥身邊的朋友們，都認(rèn)同這一觀點(diǎn)，其中小部分朋友已經(jīng)步入存酒梯隊，而大部分小伙伴苦于無從下手，處在徘徊不定中。只有深入研究才能明白其中的道理：不能偏信更不能盲從，國產(chǎn)白酒品類繁多，其中常見于醬香、濃香、清香三大類。如果準(zhǔn)備存點(diǎn)白酒以后喝，我建議把方向偏向于醬香酒較為靠譜，
醬香酒的最大特點(diǎn)：在最佳存放時間段，口感會漸入佳境。我將秉承頭條原創(chuàng)精神，從自身經(jīng)歷與認(rèn)知出發(fā)，分享原汁原味的美食主張。存酒的誤區(qū)與存酒技巧01存酒誤區(qū)存酒誤區(qū)(一)：“酒是陳的香”這邏輯對嗎？其實(shí)也對也不對，大部分消費(fèi)者認(rèn)為酒沒有保質(zhì)期，存放時間越長越好，但鮮有人知道酒存在生命周期。陳酒的年份標(biāo)準(zhǔn)是什么？是不是存放越長，酒的品質(zhì)口感越好呢？實(shí)踐證明此觀點(diǎn)不完全正確，
我的親身經(jīng)歷“二零零年那年，妹夫送我10瓶湖南本土產(chǎn)的湘泉酒。最老的那款包裝，廠家電話號碼為4位數(shù)，出廠時間在1985年，算是15年的陳釀老酒，因八十年代的包裝技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)不高，一瓶酒經(jīng)過15年的存放，大部分酒體已揮發(fā)一半。倒入杯中色澤微黃，表面有谷物飄花”，陳酒品鑒體驗(yàn)：味道淡如水，口感如山泉。入口后酒勁尚存，飲后有心跳加速的快感，大概持續(xù)半個小時后，酒性完全消散，
來得快也去得快是我這次品老酒真實(shí)體驗(yàn)。存酒誤區(qū)（二）：“只要是糧食酒”自家釀制酒有2大特點(diǎn)1大弊端：①自釀酒工藝簡單，主要分兩種情況：其一，天然中草藥為藥引，原理和啤酒的酵母相似，其二，化學(xué)藥引，以提高出酒率為出發(fā)點(diǎn)，這種酒再好喝再便宜，也建議少喝，長期飲用將對人體產(chǎn)生一系列傷害。②自釀酒成本低、釀造周期短：一般為9~15天左右，
③自釀酒最大的弊端：在傳統(tǒng)釀酒工藝中產(chǎn)生一種物質(zhì)叫甲醛，甲醛在體內(nèi)難以排除，長期積累有害于人體中樞神經(jīng)。懂行的釀酒人心照不宣：頭道酒和尾道酒甲醛含量最高，如果經(jīng)常喝自釀白酒，安哥建議:少喝頭、尾酒，對身體健康更有利。02存酒方法濃、醬酒度數(shù)要求（一）白酒收藏品類、口感偏好因人而異，濃香酒建議存52°以上為佳；安哥重點(diǎn)推薦：醬香酒53°，行業(yè)權(quán)威貴州省白酒專家、貴州大學(xué)教授吳天祥接受記者采訪時表示,醬香白酒最佳飲用時間為出廠后的5至10年。
濃、醬酒存酒方法（二）①不管是濃香還是醬香，建議選擇正規(guī)廠家出品的合格白酒，通過國家白酒行業(yè)監(jiān)管部門相關(guān)認(rèn)證，達(dá)到符合安全飲用標(biāo)準(zhǔn)的酒喝著踏實(shí)。②存酒請按出廠時間，分批次存酒，鑒別存放最佳時間依據(jù)：準(zhǔn)備存酒應(yīng)該掌握的基本規(guī)律，不管什么酒的口感有生命周期，有高山有低谷和我們爬山原理一樣，達(dá)到峰值就會走下坡路。
老辦法最實(shí)用：建議自己喜好的品牌，采用逐年分批次多存幾件，濃香酒超過5年后，每年拆開一瓶品鑒，口感在向上提升時可繼續(xù)存；如果發(fā)現(xiàn)酒的口感出現(xiàn)轉(zhuǎn)點(diǎn)，呈下降趨勢時趕緊喝，存酒的一些見解（三）①如果是瓶裝白酒，存放位置應(yīng)保持通風(fēng)透氣。切勿暴曬暴露，以恒溫酒窖儲藏為佳，②同種酒存放采用逐年分批次進(jìn)行，如2018年一批、2019年一批以此類推。
不同品牌不同年份出品的酒有不同特性，掌握同一種酒的存放時間規(guī)律后，年年有穩(wěn)定品質(zhì)的好酒可喝。③有存酒場地的藏友，同一種酒建議采用陶罐儲存，其作用是通風(fēng)透氣，有利于酒在存放過程中可充分接觸空氣，達(dá)到兩層意義：其一，吸取大自然的微量元素，口感更佳；其二，透氣才能進(jìn)一步釋放酒中的有害物質(zhì)，這樣存酒品質(zhì)更佳。