在新時期,四川邛崍市獲得“中國最大白酒原酒生產(chǎn)基地”稱號,那么邛崍是如何一步步發(fā)展成為中國最大白酒原酒生產(chǎn)基地的呢。白酒最出名幾個省得第一名酒1、四川省四川是中國白酒產(chǎn)量最多的省份,獨(dú)一無二的天然釀酒環(huán)境,優(yōu)質(zhì)的糧食原料與水源,產(chǎn)出的白酒品質(zhì)自然上乘。
1、中國哪個地方的白酒最好喝?
醬香型白酒口感最好喝的肯定是茅臺,還有茅臺鎮(zhèn)產(chǎn)的一些系列酒,說到這里可能有一些酒友要反駁我,說茅臺帶鎮(zhèn)就玩完,在這里我就給大家簡單的分析介紹一下。一,醬香型白酒制作的最好工藝稱為“回沙”工藝,即三高兩長,高溫發(fā)酵,高溫堆積,高溫取酒,制作周期長,儲存時間長,還有端午制曲,重陽下沙,九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒,兩次投料,整個制作周期時間長,對于工藝要求也比較高,這種工藝先不說別的地方存不存在,茅臺鎮(zhèn)的工藝是中國醬酒最高這個不為過,
二,地理環(huán)境十分適宜,茅臺鎮(zhèn)屬于遵義市仁懷市,終年氣溫16.3攝氏度,年降水量1000毫米左右,平均海拔800米左右,貴州是山區(qū),這種得天獨(dú)厚的地理環(huán)境并不是所有地方都具備的。三,茅臺鎮(zhèn)制造酒取水于赤水河,也叫美酒河,赤水河的河水是最適宜制作醬香型白酒的,具體原因就是氣候、海拔高度、源頭等一系列因素對于醬香型白酒的口感十分適宜,
三大因素綜合在一起即為:天時地利人和,其余地方生產(chǎn)醬香型白酒不可能完全占據(jù)天時地利人和,但是為什么近幾年茅臺的系列酒口碑有些差,主要是因為很多不法商家和銷售團(tuán)隊做爛了茅臺的口碑,茅臺在19年也開始加強(qiáng)了對自身子公司以及合作公司的管理,會給大家提供一個越來越好的用酒環(huán)境。大家在選擇醬香型白酒的時候盡量不要帶著有色眼鏡去看問題,茅臺生產(chǎn)的醬香型白酒還是比較正宗,口感比較好的,當(dāng)然需要正規(guī)和可靠的渠道購買,只有這樣才可以保證到口的是真正的紅纓子造的純糧食醬香型白酒我是一名在茅臺的山東人,熱愛醬香酒,希望同樣熱愛醬香型白酒的朋友們可以多多和我交流,
2、中國白酒基地,為什么是四川邛崍?
邛崍釀酒,有文字記載的可追溯到兩千多年前的春秋戰(zhàn)國時期。西漢時卓文君與詞賦大家司馬相如在臨邛當(dāng)壚賣酒,傳為千古佳話,“始酌文君酒,新吹弄玉簫,少年不歡樂,何以盡芳朝”,邛酒美酒在歷史傳承中得到了無數(shù)文人墨客的贊譽(yù)。在新時期,四川邛崍市獲得“中國最大白酒原酒生產(chǎn)基地”稱號,那么邛崍是如何一步步發(fā)展成為中國最大白酒原酒生產(chǎn)基地的呢?從發(fā)展的角度來看邛酒經(jīng)歷了輝煌、振蕩、整合三個階段,
20世紀(jì)90年代中期,邛酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)入輝煌時期。據(jù)邛崍市統(tǒng)計局統(tǒng)計,在1995年左右,邛崍擁有酒廠1000余家,年產(chǎn)原酒30萬千升,邛酒產(chǎn)業(yè)之所以如此輝煌的原因在于一方面受到當(dāng)時四川全興酒廠銷量全國領(lǐng)先的帶動作用,另一方面隨著魯酒的崛起,原酒的市場需求量大增,為邛酒產(chǎn)業(yè)提供了廣闊的市場。20世紀(jì)90年代末期到21世紀(jì)初,邛酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)入振蕩調(diào)整期,
1997年“秦池”標(biāo)王神話跌落神壇,魯酒漸漸式微,邛酒喪失主要的客戶群。不僅如此,邛酒產(chǎn)業(yè)以低檔產(chǎn)品為主,2001年國家宣布對白酒實行“復(fù)合計稅”新政策,在過去從價征收白酒消費(fèi)稅基礎(chǔ)上,再對每斤白酒按0.5元從量加征一道消費(fèi)稅,并取消以往外購酒可以抵扣消費(fèi)稅政策,這項政策對邛酒產(chǎn)業(yè)造成了很大影響,使得邛酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)入一個相對低迷的時期,
21世紀(jì)之后,邛酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)入原酒整合和品牌創(chuàng)業(yè)時期。在新時期邛崍原酒逐漸走向成熟和理性,2007年底,軒尼詩從劍南春手中收購了文君酒55%的股權(quán),借力于軒尼詩在國內(nèi)高端酒類市場的品牌基礎(chǔ)和強(qiáng)大的銷售網(wǎng)絡(luò),文君酒實現(xiàn)品牌的重塑和躍升。2008年,邛崍市遠(yuǎn)期規(guī)劃為5平方公里的“中國名優(yōu)白酒釀造基地”,部分有實力的企業(yè)開始自創(chuàng)品牌,
2009年,金六福生態(tài)釀酒工業(yè)園項目正式落戶邛崍,金六福生態(tài)釀酒工業(yè)園的啟動建設(shè),實現(xiàn)邛崍打造名優(yōu)白酒釀造基地的重大突破。邛崍,自古即有“酒鄉(xiāng)”之稱,在藏語中還有“盛產(chǎn)美酒的地方”之意,邛酒擁有優(yōu)越的自然條件,土質(zhì)適合微生物生長,水質(zhì)含有益于人體的微量元素,這使得邛酒品質(zhì)卓越,邛酒有著其他白酒不可比擬的酒文化和珍貴文物等優(yōu)勢。