至于河南酒廠的勾兌工藝,我敢河南第二,沒(méi)有誰(shuí)稱第一的。張弓酒被評(píng)為中國(guó)口感最好的白酒,宋河酒被評(píng)為中國(guó)白酒馳名精品,當(dāng)然了這只是河南最有名氣的幾個(gè)品牌,除了這些,河南省還有當(dāng)?shù)匕傩毡容^愛喝的白酒的,像周口的鹿邑大曲就是周口當(dāng)?shù)厝颂貏e愛喝的一個(gè)白酒品牌,還有河南開封的咸平酒、新鄉(xiāng)的獲嘉酒,也都是當(dāng)?shù)赜忻钠放啤?/p>
1、河南都有什么白酒品牌?
我是糖酒公司的,我來(lái)解答這個(gè)問(wèn)題。七十年代,張寶林比較有名,1973年,周總理招待外賓,喝“河南名酒張寶林吧”,并且注重介紹了清香型寶豐酒,八十年代張寶林宋有名。九十年代,宋河、張弓比較有名,宋河九五年前,產(chǎn)值第一。張弓九五年后張弓產(chǎn)值第一,從1975年張弓一直是豫酒之王,1976年被中國(guó)糧油進(jìn)出口公司批準(zhǔn)出口,出口亞歐美四十多個(gè)國(guó)家和地區(qū),1979年,張弓酒獲得河南名酒第一名,并榮獲國(guó)家銀牌獎(jiǎng),輕工部金杯獎(jiǎng)。
宋河酒、寶豐酒、林河酒均獲得河南名酒稱號(hào),1984年,張弓、宋河、寶豐、林河、杜康同時(shí)獲得國(guó)優(yōu)銀質(zhì)獎(jiǎng)。1988年,宋河、寶豐獲得國(guó)家金質(zhì)獎(jiǎng),獲國(guó)家名酒稱號(hào);張弓獲得銀杯獎(jiǎng),獲國(guó)優(yōu)稱號(hào),三樂(lè)牌38°張弓酒以質(zhì)量第一名獲得輕工部重大發(fā)明成果科技獎(jiǎng),被定為白酒標(biāo)桿產(chǎn)品。1990年宋河無(wú)論規(guī)模、產(chǎn)值、利稅均居全省第一名,
1995年以后,張弓產(chǎn)值、利稅、規(guī)模居全省第一名。1996年和茅臺(tái)五糧液并稱三鼎甲,2000年以后,張弓被仰韶超過(guò),這期間仰韶、宋河、賒店、張弓杜康、比較有名?,F(xiàn)在仰韶酒、杜康酒、賒店是河南的三鼎甲,仰韶勵(lì)精圖治,后來(lái)者居上,成了豫酒龍頭,產(chǎn)銷兩旺,在全國(guó)也有一定的影響力,綜合起來(lái),張弓宋河兩家酒廠還是不錯(cuò)的。
張弓酒被評(píng)為中國(guó)口感最好的白酒,宋河酒被評(píng)為中國(guó)白酒馳名精品,后來(lái)林河沒(méi)落啦,皇溝崛起了。其它姚花春、豫坡、富平春、朗陵罐、雞公山、四五、睢酒也不錯(cuò),都是地方名酒,其中富平春酒廠包裝車間設(shè)計(jì)的很好,寬敞明亮,河南酒廠大部分包裝車間都參考了它的設(shè)計(jì),睢酒榮獲商業(yè)部金獎(jiǎng),是醬香型酒的典范,暗評(píng)分?jǐn)?shù)和茅臺(tái)得分一致。
河南的酒廠并不是像網(wǎng)上說(shuō)的那樣都是酒精兌的,我去山東考察了許多名酒廠,都無(wú)法和上述這河南的二線酒廠比,不見窖池,幾乎很少燒酒。公平的說(shuō),現(xiàn)在仰韶、杜康、賒店現(xiàn)在比較有名,2019年,我到了古井,古井老總說(shuō)“想不到張弓宋河沒(méi)落到這種地步,這和當(dāng)?shù)卣粺o(wú)關(guān)系。當(dāng)時(shí)別說(shuō)我們怯張弓、怕宋河,就連洋河、五糧液都怕,
2000年之前,我們古井在商丘周口針插不進(jìn),沒(méi)有市場(chǎng)。還好,現(xiàn)在是我們的天下啦”,至于五谷春那是借外力做大的,被五糧液兼并啦,就不多說(shuō)它啦。至于河南酒廠的勾兌工藝,我敢說(shuō),河南第二,沒(méi)有誰(shuí)稱第一的,白酒勾兌是一種藝術(shù),目的是消除有害物質(zhì),消除懸浮物,去雜醇,促進(jìn)后熟。不要一說(shuō)勾兌酒就不是好酒啦,相反,恰恰是好酒,
2、河南特產(chǎn)的酒是什么?
河南省特產(chǎn)的就還是挺多的,像河南本身就是一個(gè)釀酒大省,可以說(shuō)每個(gè)地方都有著自己獨(dú)特的品牌,而其中河南最有名氣的白酒就要數(shù)河南省的六朵金花了,分別是寶豐、宋河、仰韶、杜康、賒店、張弓,可能這幾個(gè)品牌一說(shuō)出來(lái),大家都有聽過(guò),其實(shí)這也反映出了這幾個(gè)品牌的知名度比較高。當(dāng)然了這只是河南最有名氣的幾個(gè)品牌,除了這些,河南省還有當(dāng)?shù)匕傩毡容^愛喝的白酒的,像周口的鹿邑大曲就是周口當(dāng)?shù)厝颂貏e愛喝的一個(gè)白酒品牌,還有河南開封的咸平酒、新鄉(xiāng)的獲嘉酒,也都是當(dāng)?shù)赜忻钠放啤?/p>