據(jù)專家表示，53度白酒是口感最好、釀造最佳的白酒，低于53度的則口感欠佳，高于53度的又太辣。從顏色上來52度白酒更加清澈，有油狀物，42度白酒則略顯渾濁，當然，我們從肉眼上很難分辨出來，而且我們平時所見的42度白酒都是酒精勾兌水而成的，因此也會很清澈；從適用人群來年輕人更喜歡喝低度數(shù)白酒，而年長者則更喜歡喝高度數(shù)白酒；從口感來42度白酒的酒香上必然不如52度白酒，但是入腹無壓迫感，也不太辣口，其淡淡的清香更加適合年輕人，而52度白酒則酒香濃厚，口感比較爆裂，金達，燒喉嚨；從價格上來42度白酒比52度白酒要低很多，這是因為其釀造手法不同，其寓意和價值也不盡相同。
1、現(xiàn)代能喝兩斤52度白酒的壯男，如果穿越到喝酒風氣最豪爽的盛唐，能喝多少？
這個真的不好說，因為導致宿醉的并不是酒精本身而是雜質(zhì)醇和醛。先講個故事，在貴州南部和廣西北部流行一種叫水酒的米酒，剛喝起來真的是清淡如水。在一個林場，有一個東北哥們兒看不上這酒，于是直接干了六杯，六個餐廳用的標準鋼化杯，結(jié)果呢，第二天一天都沒起床，所以酒厲不厲害有時候不見得在酒精度，也跟釀造工藝有關系。
我看答案說唐朝有燒酒，所以有蒸餾高度酒，那是誤會了燒酒了，所謂燒酒就是把酒放在火上煮開，這是為了滅菌，從而避免發(fā)酸。后來才有了把酒缸放在水浴里面加熱的方法，也是為了不讓酒變質(zhì)，唐朝時候的葡萄酒有綠色的，其實也是釀酒技術不高導致的。換句話說，雖然唐朝的酒酒精度不高，還甜絲絲的，但是雜質(zhì)應該不少，這要喝下去，肯定很痛苦啊，
2、《水滸傳》里好漢們經(jīng)常吃酒，如今的52度白酒，他們能喝幾碗？
「水滸傳」中好漢們喝的酒品種，檔次其實各不相同，書中能叫出名字的酒至少有七八種。所以要準確回答這個問題，必須先給這些酒分分類，搞清楚好漢們究竟喝的是什么酒，（一）老百姓的家常酒----「茅柴白酒」這是一種統(tǒng)稱，泛指各類普通劣質(zhì)酒。一般人家或村酒店賣的酒，也是好漢們最常喝的酒，古代的酒都是「釀造酒」，度數(shù)可能十幾度甚至更低，比不得現(xiàn)在的「蒸餾酒」。
而「茅柴白酒」度數(shù)自然也很低，好漢們喝個五六碗七八碗甚至十幾碗都是有可能的，書中出現(xiàn)的村酒，白酒都是如此，和如今的米酒類似。（二）村酒中戰(zhàn)斗機----「透瓶香」和「青花甕酒」這兩種酒武松都喝過，都是村酒中最好的酒，老百姓能喝到的最好的酒，這些酒的釀造周期更長，儲存時間也比較長，所以度數(shù)比普通酒要高?！竿钙肯恪褂纸小赋鲩T倒」，是武松打虎前喝的酒，
酒店老板說「這雖是村酒，卻比老酒的滋味」，「三碗不過崗」倒也不是吹牛。如果普通酒幾度到十幾度，那這兩種酒我覺得應該在二十至三十度之間，武松喝了十八碗，一碗三兩，就是六斤。那么喝現(xiàn)在的高度酒大概在三斤左右，有點夸張，但邏輯上還是說得過去的，「青花甕酒」出現(xiàn)在第三十二回「武行者醉打孔亮，錦毛虎義釋宋江」。
總之這兩種酒武松喝了都醉了，一次打虎，一次打人，（三）五星級酒店高端酒----「藍橋風月」和「玉壺春」看這兩種酒出現(xiàn)的地方，前者在「潯陽樓」，后者在「琵琶亭」。前者蘇東坡到過，后者白居易到過，當然宋江兩個地方都到過，兩種酒都喝過。故事發(fā)生在第三十九回「潯陽樓宋江吟反詩，梁山泊戴宗傳假信」，特別是「藍橋風月」，堪稱水滸酒勁最大的酒。
宋江喝了一尊就醉了，就開始胡說八道了，最終惹出大亂子，也就是一尊藍橋風月，最終將宋江送上了梁山。（四）大宋朝的「國酒茅臺」----御酒皇帝喝的酒，也是梁山詔安時，朝廷必備的東西，雖是皇帝喝的好酒，但酒勁似乎不大。第七十五回「活閻羅倒船偷御酒，黑旋風扯詔罵欽差」，阮小七一人一次性喝了四瓶，感覺還不錯，當然好酒不一定度數(shù)高，不然皇帝一喝就上頭，怎么批奏章，怎么在三宮六院里玩耍？總之，好漢們喝著酒，唱著歌，一起走向梁山泊。
3、為何懂白酒的人都喜歡喝42度與52度的白酒？
首先感謝頭條邀請很多酒友都會問，白酒42度的好喝，還是52的好喝，這兩者有什么區(qū)別？其實，白酒的度數(shù)和口感、功效等息息相關，低度數(shù)白酒口味更淡，高度數(shù)白酒口感更醇香，據(jù)專家表示，53度白酒是口感最好、釀造最佳的白酒，低于53度的則口感欠佳，高于53度的又太辣。今天我給大家總結(jié)了白酒42度和52的區(qū)別，希望經(jīng)常喝酒的朋友們也能夠知悉一二。
