看見這個問題，其實我是五味雜陳，很復(fù)雜的心情；作為白酒圈子的人士，對白酒的生產(chǎn)成本算是門清，而且我相信百度一下也可以將一斤白酒（本人從事的是醬香酒行業(yè)，這里的白酒特質(zhì)也是醬酒）的生產(chǎn)成本及其他附加陳本查的清清楚楚、明明白白，所以，在這里就不在多說了；白酒的利潤到底有多大。
1、白酒的利潤到底有多大？
看見這個問題，其實我是五味雜陳，很復(fù)雜的心情；作為白酒圈子的人士，對白酒的生產(chǎn)成本算是門清，而且我相信百度一下也可以將一斤白酒（本人從事的是醬香酒行業(yè)，這里的白酒特質(zhì)也是醬酒）的生產(chǎn)成本及其他附加陳本查的清清楚楚、明明白白，所以，在這里就不在多說了；白酒的利潤到底有多大？為啥世人都說白酒行業(yè)是暴利行業(yè)？認為凡是做白酒的都賺的是幾何倍（我心里罵娘了）。
目前國內(nèi)最賺錢的白酒廠家大家都知道，非茅臺莫屬，終端市場價快突破3000了，出廠價969，指導(dǎo)零售價1499，生產(chǎn)成本100左右，加上運營，廣告，稅收等成本，一瓶飛天不會超過300，利潤一算，確實百分之幾百的利潤，大家心里也知道，茅臺的金融屬性多于本質(zhì)屬性，加上品牌效應(yīng)強，所以茅臺的利潤很是嚇人，而且一個茅臺的市值抵得上貴州全省一年的GDP，
但是，更多的白酒企業(yè)，因為無品牌支撐，賺的是辛苦勞作的血汗錢，走的是服務(wù)中低階層的廣大人民群眾的路線，講究的就是一個性價比，十幾塊的糧食酒，除去所有的陳本支出，利潤也就百分之二十左右了，這個難道還算暴利嗎？另外還有一種企業(yè)，規(guī)模和酒質(zhì)都很不錯，但是走的路線不一樣，賺的利潤也很少，賣的只是酒本身的價值，只是給其他酒廠和客戶提供基酒，至于別人怎么拿去銷售和定價，那是別人的權(quán)利了；白酒行業(yè)不是簡單一句話就能說清楚的，暴利賺錢的企業(yè)存在任何行業(yè)，別人賺的不是產(chǎn)品本身的價值，而是附加值，所以，理性消費，量力而行，很多產(chǎn)品為啥售價高于實際價格太多，最后還是市場在主導(dǎo)，我相信如果喝茅臺和用茅臺的人少了，價格還會這么逆天嗎？。
2、曾經(jīng)很多飯店桌上都擺著小瓶雞尾酒，飯店一瓶賺多少？怎么操作的？
你好，很高興能回答你的問題，本人做過幾年的酒類銷售，關(guān)于這個解知如下：1.這類的雞尾酒肯定是新出的品牌或者是廠家希望通過走特渠走貨量，以達到利潤增長速度目的，2.銷售人員通過鋪貨的方式進飯店銷售，其中模式有開瓶費（給服務(wù)員的）或者單件返現(xiàn)金模式（給管理人員或者老板），3.品牌推廣，這類方式是一種打廣告的模式，酒類產(chǎn)品在飯店進飯店走量和推廣有對品牌提升有很大的幫助，類似這類的推廣有，王老吉涼茶，當年王老吉的銷售人員走到那廣告紙就貼到那，還有酒類中的江小白推廣模式。