沒有什么爭議,就這三家而言,汾酒是國家白酒的始祖。汾酒城現(xiàn)在是汾酒的主要生產(chǎn)基地,進入汾酒城左邊是汾牌汾酒,右邊是杏花村汾酒,兩個品牌經(jīng)緯分,但我還是更贊同汾酒為白酒的鼻祖,清香型白酒是最早出現(xiàn)的蒸餾酒工藝白酒,汾酒歷史文化底蘊深厚,在90年代時,是白酒行業(yè)產(chǎn)銷首位,足以見到汾酒的名氣。
1、汾酒、茅臺、五糧液,哪個才是我們國家白酒的始祖?
沒有什么爭議,就這三家而言,汾酒是國家白酒的始祖。茅臺,現(xiàn)在雖如日中天,登上寶座不過十幾年,放到歷史長河中,茅臺的歷史是比較短的。五糧液,從94年開始至今,在行業(yè)數(shù)一數(shù)二,歷史長于茅臺,在濃香型中,亦不是鼻祖,汾酒,在茅、五稱霸之前的大部分時間里,汾酒一直是“汾老大”,有歷史長度,有歷史高度。唯有汾酒,六千多年釀造史,一千多年成名史,有考古發(fā)現(xiàn)、歷史文獻等佐證,
汾酒是中國白酒產(chǎn)業(yè)的奠基者、是傳承中華酒文化的火炬手、書寫了中國白酒釀造技藝的教科書、見證中國白酒發(fā)展歷史的活化石。中國酒史6000年,從原始酒、濁酒、清酒、成熟黃酒到蒸餾白酒,只有汾酒史從未中斷的經(jīng)歷了這五個過程,汾酒歷史,可以代表中國白酒歷史。建國之后70年,汾酒引領(lǐng)了40年,五糧液引領(lǐng)了15年,現(xiàn)在是茅臺引領(lǐng)的15年,
2、真正生產(chǎn)汾酒公司的全稱是什么?杏花村酒和汾酒又是什么關(guān)系?是一個公司的嗎?
山西杏花村汾酒廠有限公司,這是目前汾酒主流產(chǎn)品的生產(chǎn)廠家全稱。自山西假酒案之后由于“杏花村”這個品牌跟假酒的關(guān)聯(lián)度已經(jīng)可以畫等號了,所以之后酒廠改用“汾酒”這個品牌,因此現(xiàn)在市場上清香汾酒主流產(chǎn)品都是汾牌汾酒一直沿用至今!現(xiàn)在的杏花村汾酒和汾牌汾酒都是在汾酒城內(nèi)釀造、儲存和罐裝生產(chǎn)!但這兩個品牌隸屬于不同的公司產(chǎn)品運行的方式也完全不同,
杏花村汾酒這個品牌隸屬于:山西杏花村汾酒集團酒業(yè)發(fā)展區(qū)股份有限公司。汾酒城現(xiàn)在是汾酒的主要生產(chǎn)基地,進入汾酒城左邊是汾牌汾酒,右邊是杏花村汾酒,兩個品牌經(jīng)緯分,這兩家企業(yè)現(xiàn)在的法人都是李秋喜同志!汾酒下一步準備上市,因此這兩家企業(yè)都會隸屬于山西杏花村汾酒集團有限責(zé)任公司。酒友看起來可能有些擾,其實就是企業(yè)與當(dāng)?shù)卣g剪不斷理還亂的那些事!我們不做過多的探討,大體明白這是怎么回事就行了,
接下來我們再說說目前的汾酒和杏花村有哪些區(qū)別!首先一脈相承于汾老大的正宗山西汾酒就是現(xiàn)在的汾牌汾酒,從酒廠的釀造技藝、釀酒師、地缸發(fā)酵群、陳年基酒,以及遍布全國的銷售網(wǎng)絡(luò)和渠道都在汾牌汾酒這邊;另一邊是杏花村汾酒也就是發(fā)展區(qū)股份有限公司這邊,雖然都是在汾酒城內(nèi)且用的釀酒的技術(shù)、原材料、甚至是地缸發(fā)酵群都相差無幾或者說基本一樣!但是從釀酒師的釀造經(jīng)驗,地缸發(fā)酵群的使用年限到基酒的儲備都不可同日而語。
因此從山西市場到全國市場汾牌汾酒更加受到消費者傾慕,至于杏花村是比較小眾的酒水品牌,最后說一句題外話!發(fā)展區(qū)股份有限公司現(xiàn)在用的招商模式并不是這家公司自己做,而是把招商這個業(yè)務(wù)放給了至少兩家公司在做!個人感覺這些負責(zé)招商的公司把本就有“污點”的杏花村這個品牌往更大的黑洞里帶,此處為個人觀點如有不當(dāng)之處請諒解!綜上所述,汾酒是正宗!現(xiàn)在的杏花村只是一個老瓶子裝新酒的新品牌。
3、汾酒、杜康、五糧液、古井貢,哪一款好喝,到底誰才是白酒之祖?
對于白酒鼻祖,我看過報道也搜集了一些資料,首先排除五糧液,我認為黃酒才是白酒的鼻祖,我國的白酒都是由黃酒演變和發(fā)展起來的,并且呢是從北方先有的,所以首先排除五糧液吧。其次排除古井貢酒,古井貢酒始于建安元年(196年),不到2000年的歷史,這個毋容置疑,最后就剩汾酒和杜康了,而且業(yè)界爭論最多的也在這兩者之間。
但我還是更贊同汾酒為白酒的鼻祖,清香型白酒是最早出現(xiàn)的蒸餾酒工藝白酒,那么四大香型鼻祖又是誰呢?清香型:汾酒濃香型:瀘州老窖醬香型:茅臺鳳香型:西鳳酒就是這么劃分的,其實現(xiàn)在追溯誰是鼻祖沒有任何意義了,真正把白酒做成老百姓能認可、喝的起的白酒才是最好的白酒。何以解憂,惟有杜康!杜康也不再是魏武帝口中的杜康了!。