一般在酒場，白酒啤酒一起上是常態(tài)，拼酒這種酒桌常見活動，如果都喝白酒或者啤酒，那都是以量取勝，但如果白酒對啤酒，這其中怎么算才公平，那就有些復(fù)雜了。拼酒一般二兩白酒對三瓶啤酒，但啤酒喝多了肚子疼，白酒喝多了腦瓜疼，酒精度這個概念經(jīng)常應(yīng)用于白酒，如52°的白酒是指每100毫升白酒中含有52毫升酒精。
1、喝啤酒的人怎么跟喝白酒的人比才算公平？
一般在酒場，白酒啤酒一起上是常態(tài)，拼酒這種酒桌常見活動，如果都喝白酒或者啤酒，那都是以量取勝，但如果白酒對啤酒，這其中怎么算才公平，那就有些復(fù)雜了。一般我們說啤酒8°、10°、11°等，這是指原麥芽汁濃度，即麥芽汁浸出物濃度或含糖量的重量比（用°P標示），這個不是酒精度，酒精度是指一百毫升酒中含有的酒精毫升數(shù)（體積比/容積比，不是重量比，用%標注），如2.5%、3.4%、5.0%等。
酒精度這個概念經(jīng)常應(yīng)用于白酒，如52°的白酒是指每100毫升白酒中含有52毫升酒精，那啤酒的酒精度怎么算呢？一般地，麥芽濃度越高，酒精度也越高。麥芽汁濃度在6°～8°，酒精度為2%左右；麥芽汁濃度在8°～12°，酒精度在2.5%~4%左右；麥芽汁濃度在14°～20°，酒精度為5%～10%；我國比較常見的啤酒，比如雪花、青島、燕京、百威等，基本麥芽濃度在8度-12度，酒精度在3.1-3.3%vol左右，
一瓶白酒（以53度500ml的茅臺酒為例）含有的酒精量是：酒精量：500×53%=265剩余的水：500-265=235一瓶啤酒（以8°p，330ml的青島啤酒，酒精度為3.1%）為例：酒精量：330×3.1%=10.23剩余的水：330-10.23=319.77從酒精量來算，一瓶茅臺酒的酒精含量相當于25瓶青島啤酒，但25瓶青島喝下去的水足足有34瓶茅臺的水那么多。
好在不是每次拼酒都是白酒對瓶吹，一般白酒杯容量在15ml-30ml之間，倒?jié)M（30ml)一杯含有15.9ml的酒精和14.1ml的水，1杯（30ml）換1瓶白酒略吃虧。如果是酒友們所說2兩的杯子(容量為100ml），一滿杯白酒下去酒精含量為53ml，相當于啤酒四瓶多，再加上四瓶啤酒的1升多的水，啤酒吃虧，
這么一看，二兩換三瓶也就差不多了。另外啤酒喝多了，里面的水還可以稀釋酒精；但評酒時候白酒一旦喝多了，醉的更快更容易暈，總結(jié)：拼酒一般二兩白酒對三瓶啤酒，但啤酒喝多了肚子疼，白酒喝多了腦瓜疼。大家盡量養(yǎng)成健康喝酒的習(xí)慣，不強勸酒、適量飲酒，飲而不醉方為酒中英豪！我是cxjiushi，酒友醉話歡迎找我。，
2、啤酒和白酒到底能不能摻著喝？
啤酒屬于低酒精飲料，其中含有二氧化碳和大量水分，與白酒混喝，會加速酒精在全身的滲透作用，對肝臟、腸胃和腎臟等器官產(chǎn)生強烈的刺激和危害，影響消化酶的產(chǎn)生，使胃酸分泌減少，可導(dǎo)致胃痙攣、急性腸炎和引起出血、十二指腸炎等癥狀…所以啤酒和白酒不建議混著喝。在一個酒場白酒也要喝同一款，不要中途換酒，做一個懂酒會喝酒的人，酒再好莫貪杯，微醺勝買醉，
3、為什么白酒和啤酒不能混著喝？是容易醉嗎？
酒文化在中國至少有數(shù)千年的歷史。親朋好友聚會的時候經(jīng)常來上幾杯，酒量大的可能會選擇酒精度相對高一些的白酒，酒量小的可以選擇酒精度比較低的紅酒或啤酒，喝酒的時候往往會出現(xiàn)這樣一種情景：剛開始的時候有人選擇了喝白酒，兩杯下肚后為了避免攝入太多的酒精會改喝啤酒，可是沒想到這樣卻更容易醉酒。不論是上千元一瓶的所謂高檔酒，還是十幾元一瓶的所謂低檔酒，主要成分無非就是水和乙醇，
人攝入一定量的乙醇后就會表現(xiàn)出精神振作、談話絮絮不休、行為笨拙、意識朦朧等中樞神經(jīng)系統(tǒng)異常的癥狀，這就是醉酒。酒精可以通過皮膚、口腔、食管、胃、小腸等器官被人體吸收，其中小腸是最主要的吸收器官，其次是胃，攝入同量的酒精，一般吸收得越快，人就越容易醉，空腹可以加快酒精的吸收速度，使得人更容易醉，另外，喝下加有二氧化碳的啤酒、起泡酒或者其他碳酸飲料后，胃部就容易被氣體撐大，胃和十二指腸相連接的幽門就被撐開，使得酒精迅速進入小腸被吸收掉。