在酒里加果味的方法老外與我們也不一樣，美國的國酒——杰克?丹尼威士忌酒入口后會(huì)有水果的風(fēng)味圖3??。有紫蘇味，黑糖味，原味，蜂蜜味，顯然對(duì)紅酒略知一二，并有經(jīng)常性操練，喝過不少60元~200左右的紅酒，新舊世界的均沾染過，最后將自己的囗感偏好定格在果味突顯、酒體中等具平衡感、性價(jià)比適中的酒款。
1、有哪些好喝的梅子酒推薦？牌子排行？
1.黑糖梅酒看起來很奇怪的搭配，只有喝過的人才知道它的好2.茶梅酒陳學(xué)冬推薦過茶和梅酒的混合。最不像酒的酒很適合女生喝，3.然后就是大眾的俏雅梅酒啦包裝也沒有這么好看但是依然好喝的。有紫蘇味，黑糖味，原味，蜂蜜味，4.熟成梅酒就是用成熟的梅子加清酒釀造而成的酸酸甜甜好評(píng)！這些都是在我常買的一家酒鋪看到的推薦，我自己也蠻長(zhǎng)草的。
2、有哪些果香味濃郁、不太酸澀、中等價(jià)位的紅葡萄酒？
這位朋友的訴求比較清晰，顯然對(duì)紅酒略知一二，并有經(jīng)常性操練，喝過不少60元~200左右的紅酒，新舊世界的均沾染過，最后將自己的囗感偏好定格在果味突顯、酒體中等具平衡感、性價(jià)比適中的酒款。老柴就喜歡這樣有明確指向的，知道自己需要什么的顧客，因?yàn)樵诖蠖鄶?shù)情形下，酒商和客戶在信息和專業(yè)性上是不對(duì)稱的。導(dǎo)致客戶買到的可能不是最適合他的酒款，盡管雙方都在努力達(dá)成，但結(jié)果導(dǎo)向不佳，
這種情形當(dāng)然更多的要從酒商方面找原因。這位朋友的需求能夠比較精準(zhǔn)的解決，我們知道，全球每年生產(chǎn)的葡萄酒大約九成為普通的餐酒，這類酒年輕，不能陳年，很便宜。喝時(shí)果香味濃郁，有一定的酸澀度但經(jīng)釀酒師妙手能做到比較好的平衡性，囗感顯細(xì)膩柔順，這類酒因進(jìn)口稅率的不同，價(jià)格分布大致在60~150元之間，(我指的是從酒商購買，渠道的價(jià)格就看他們的加價(jià)力度了)具體推薦兩款酒:一是我朋友在澳洲種植和生產(chǎn)的玫瑰山莊，酒精度為14，2016年份的。
批發(fā)85元，一箱12瓶，還有一款是我代理的:卡丹半干紅，葡萄牙杜羅河谷產(chǎn)區(qū)，DOC等級(jí)(相當(dāng)于法國的AOC)，2014年份，13.5度，獲布魯塞爾國際葡萄酒大賽金獎(jiǎng)，批發(fā)價(jià)80元，一箱6瓶。像西班牙用丹魄葡萄釀的酒款也符合這位朋友的訴求，當(dāng)然還有很多喜歡葡萄酒的朋友一定要知道，好喝的酒并不一定是貴的，只要你用心去尋找，是一定會(huì)找尋到自己心儀的那一款的，愿喝酒的路上我們能成為朋友，愿你關(guān)注和點(diǎn)贊，
3、自己想制作水果酒，冬天有哪些水果適合泡酒？
我前些年也會(huì)將一些吃不了又不好保存的水果拿來泡酒，比如櫻桃，有時(shí)候在一壇泡上櫻桃的白酒里面，還要加上十幾只用鉗子夾碎了的櫻桃核，這樣泡好的酒里面會(huì)有一股淡淡的苦杏仁香味兒從廣義上來說大部份水果都可以用來泡酒，當(dāng)然要最大限度地保存水果的本味，建議采用伏特加酒來泡水果酒，比如芬蘭就有櫻桃味兒的伏特加酒。
在阿爾卑斯山區(qū)的德國修道院中我還買過他們用藥草泡的酒，圖5??，（見右邊，左邊的瓶子上是裝飾著一朵雪絨花，它們只生長(zhǎng)在海拔二千多米的高山上，）老外經(jīng)常會(huì)在夏天的時(shí)候去森林里采摘醬果，諸如野生的草莓，樹莓，藍(lán)莓還有一種類似黃色的枸杞類的東西，回家煮成醬，裝到大可樂瓶子里冷凍起來，每天早餐倒出一些在大扎杯里加自來水兌成紅色果汁，我在挪威的晚輩家里住過一段時(shí)間，每天早餐時(shí)牛奶燕麥粥，冷牛奶現(xiàn)泡，一杯這樣的果汁，奶油、奶酪、火腿腸、煎雞蛋、面包千篇一律。
在俄羅斯的東西南北中也是這個(gè)飲料：圖1??是在遠(yuǎn)東地區(qū)的哈巴羅夫斯克邊疆區(qū)，圖2??是在黑海海濱的雅爾塔沙皇夏宮，我問了一下名字——冒樂思！老外的土地常年寒冷果樹種植不活，他們就采了不受我們待見的野果子，補(bǔ)充維生素C，我們地大物博，吃水果的方式反而要比他們復(fù)雜一些畢竟泡在酒里的東西不能象他們那樣成了主流的飲料。
在酒里加果味的方法老外與我們也不一樣，美國的國酒——杰克?丹尼威士忌酒入口后會(huì)有水果的風(fēng)味圖3??，原來廠家是用盛水果酒的舊木桶來陳化的，老桶裝新酒也是很有創(chuàng)意的。圖4??，這是我在溫哥華史丹利公園附近的一家灑吧拍到的用橡木桶裝的啤酒，國外的一些啤酒也有水果味兒，我覺的除了發(fā)酵技術(shù)之外，用一些從果酒廠收來的老桶裝酒也是原因之一吧。