愿景白酒是什么酒,嫁女兒的女兒紅是什么酒

至2011年5月,茅臺(tái)自己推出了漢醬酒,同為醬香型白酒,酒精度為51°習(xí)酒產(chǎn)于習(xí)水縣習(xí)酒鎮(zhèn),建于1952年,在1998年并入茅臺(tái)集團(tuán),屬于茅臺(tái)旗下的全資子公司,習(xí)酒窖藏1988是熱銷,有不少酒友評(píng)價(jià)這是性價(jià)比最高的一款醬酒之一珍酒產(chǎn)于遵義市北郊十字鋪,是當(dāng)年易地茅臺(tái)實(shí)驗(yàn)的產(chǎn)品,它的拳頭產(chǎn)品是珍酒珍十五,同系列對(duì)的還有珍十、珍三十,適合做口糧在百元價(jià)位的還有珍五、珍酒1975。

1、嫁女兒的女兒紅是什么酒?這酒怎么樣?

1、嫁女兒的女兒紅是什么酒?這酒怎么樣?

紹興是馳名中外的黃酒之鄉(xiāng),女兒紅也是用糯米、紅糖等發(fā)酵而成的黃酒,呈琥珀色,也就是橙紅色。它有著最獨(dú)特的味道,甜酸、苦、辛、鮮、澀,六種味道相結(jié)合形成女兒紅的豐滿品格,女兒紅酒是女兒出生后,父母就埋下的嫁妝酒,一直等到女兒出嫁那天才取出招待賓客,女兒有多大,這酒就是多少年陳年佳釀,所以稱為女兒紅。

“紅”取的是喜慶、吉利之意,歌詞“九九女兒紅,埋藏了十八個(gè)冬”,正是對(duì)女兒紅的一種寫照。女兒出嫁時(shí),在宴席上喝女兒紅,就像再經(jīng)歷一次女兒待嫁這么多年的成長歲月,別具意義,由于埋藏時(shí)間長,女兒紅味道醇厚,口感綿軟,回味悠長。浙江紹興釀造女兒紅的歷史十分悠久,晉代上虞人嵇含《南方草木狀》記載:“南人有女?dāng)?shù)歲即大釀酒,

既漉,候冬陂池竭時(shí),置酒罌中,密固其上,瘞(y,掩埋)陂中。至春潴(zhu,水積聚)水滿,亦不復(fù)發(fā)矣,女將嫁,乃發(fā)陂取酒,以供賓客,謂之‘女酒’,其味絕美。”唐代房千里《投荒雜錄》也有同樣的記載,清代梁章鉅《浪跡續(xù)談》中也記載道:“(紹興)最佳者名女兒酒。相傳富家養(yǎng)女,初彌月,即開釀數(shù)壇,直至此女出門,即以此酒陪嫁,

”可見女兒紅酒文化的源遠(yuǎn)流長。關(guān)于女兒紅的來歷,還流傳著這樣一個(gè)故事,說是當(dāng)?shù)赜袀€(gè)裁縫妻子有喜,裁縫十分高興,釀了幾壇好酒,準(zhǔn)紹備等兒子出生后宴請(qǐng)賓客,結(jié)果,妻子生下來的卻是女兒,裁縫失望之下,也不宴請(qǐng)賓客而是將幾壇酒都埋在后院的桂花樹下。但沒想到,這個(gè)女兒長大后,聰明伶俐,不僅精通裁縫手藝,繡花功夫更是千里一絕,裁縫店生意也因此越來越好,

裁縫對(duì)這個(gè)女兒十分喜愛,便把她留在家中,嫁給了最得意的徒弟。成親那天宴請(qǐng)賓客,裁縫想起自己當(dāng)年重男輕女的觀念,不禁有些慚愧,接著又想起當(dāng)時(shí)自己一氣之下埋的酒,于是趕緊去挖了出來,結(jié)果打開酒壇蓋,整個(gè)屋子都飄著濃郁的酒香,令人聞之欲醉。此后,紹興一帶的人們不管生兒生女,家家都要釀造數(shù)壇好酒,在兒女出生時(shí)候埋下,如果是兒子,那就待兒子中了秀才或狀元時(shí)取出招待賓客,這酒就叫“狀元紅”;如果是女兒,那就等女兒出嫁時(shí)招待賓客,稱為“女兒紅”,

到了明清時(shí)期,女兒紅的酒壇也特別講究,上面常會(huì)有浮雕彩繪,非常精美,題材內(nèi)容從民間傳說、神話故事到風(fēng)土人情,豐富多樣,如“嫦娥奔月”“昭君出塞”“西施浣紗”“龍風(fēng)呈祥”等圖案,都體現(xiàn)了吉祥美滿的寓意,裝在這些精美酒壇里的女兒紅因此又被稱為“花雕”。有些富貴人家在女兒出生時(shí)如果釀酒較多,除了女兒出嫁時(shí)招待賓客外,還會(huì)把多的一些女兒紅當(dāng)作嫁妝送到夫家,

在夫家如果繼續(xù)埋在地下保存,待到夫家小姑子出嫁時(shí)取出,那就叫“大花雕”,而若保存到自己的女兒出嫁時(shí)取出,那就為“太雕”,這太雕在地下埋藏時(shí)間更長,可算作是女兒紅中的極品了。按照紹興老規(guī)矩,打開女兒紅酒壇,新娘要親自從壇中舀出三碗酒,這頭三碗酒要分別呈獻(xiàn)給公公、婆婆、親生父親,寓意祈盼家人平安健康,祈禱夫妻恩恩愛愛,百年好合,

2、漢醬、習(xí)酒、珍酒、貴酒和金沙酒,哪個(gè)牌子的醬香酒好喝?

漢醬酒最早是習(xí)酒的品牌,2005年6月1日,習(xí)酒公司推出了漢醬酒,此酒酒質(zhì)很好,價(jià)格合理,很快在一些市場得到大賣,然而沒過兩年,此酒突然停產(chǎn)。至2011年5月,茅臺(tái)自己推出了漢醬酒,同為醬香型白酒,酒精度為51°習(xí)酒產(chǎn)于習(xí)水縣習(xí)酒鎮(zhèn),建于1952年,在1998年并入茅臺(tái)集團(tuán),屬于茅臺(tái)旗下的全資子公司,習(xí)酒窖藏1988是熱銷,有不少酒友評(píng)價(jià)這是性價(jià)比最高的一款醬酒之一珍酒產(chǎn)于遵義市北郊十字鋪,是當(dāng)年易地茅臺(tái)實(shí)驗(yàn)的產(chǎn)品,它的拳頭產(chǎn)品是珍酒珍十五,同系列對(duì)的還有珍十、珍三十,適合做口糧在百元價(jià)位的還有珍五、珍酒1975。

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