普通飛天可以拔頭年份茅臺和大容量茅臺的那種帽子可以拔頭會員，紫砂金龍的那種帽子可以拔頭卡慕，浮雕木珍，成龍陳釀等這種帶卡環(huán)的可以拔生肖茅臺也有拔頭酒等等等等如果您是一位普通消費(fèi)者，建議您別去研究了，你只需要找一位靠譜并且鑒別能力過硬的酒商即可。
1、茅臺拔帽怎么分辨？
拔頭酒有很多的種類：普通飛天可以拔頭年份茅臺和大容量茅臺的那種帽子可以拔頭會員，紫砂金龍的那種帽子可以拔頭卡慕，浮雕木珍，成龍陳釀等這種帶卡環(huán)的可以拔生肖茅臺也有拔頭酒等等等等如果您是一位普通消費(fèi)者，建議您別去研究了，你只需要找一位靠譜并且鑒別能力過硬的酒商即可。如果您是一位從業(yè)者，建議你去找一位長期從事一線收酒的師傅系統(tǒng)的學(xué)習(xí)一下，
譬如：年份茅臺這種瓶頭，我們看里面的齒，手壓轉(zhuǎn)是否能動等生肖茅臺，我們看防偽是否動過紅膠套比較復(fù)雜，我們看形狀，看是否有膠水，看平整度，看日期和物流碼是否匹配，看切口，看酒色，聽酒花等等白膜的我們主要看噴碼和膜卡慕之類的帶環(huán)的，我們幾乎不收，除非可以自證渠道，因?yàn)槲覀兛床欢?。，。，。收個酒，我容易嗎，
2、鴨子如何最快拔毛？
看到這個題目，不禁想起以前家里殺鴨子的情形。我們這里是北方城市，以前鴨子大多做為下蛋來養(yǎng)的，我們本地人一般不太喜歡吃，嫌鴨子有腥膻味！所以鴨子在我們這里賣的是比較便宜的，一般活鴨的價格不到雞的一半，家里有個鄰居老家是江蘇的，他一到入冬的時候，喜歡去我們那里的農(nóng)村大集，每次去回來，都會買至少四五只鴨子，然后就在樓院里宰殺拔毛。
周圍的鄰居看他經(jīng)常買，而且的確便宜，（不下蛋的鴨子，以及公鴨價錢都挺便宜）都跟他討教吃鴨子，做鴨子的訣竅，慢慢大家也開始嘗試做鴨子吃。我就是那時候?qū)W會給鴨子褪毛的訣竅的！如何褪鴨子毛鴨子一般冬天的時候，因?yàn)闉榱擞?，身體里的一層小絨毛已經(jīng)長出來了，所以這時候的鴨子還是比較容易褪毛，但是還要掌握一下幾個方法:鴨子褪毛的水溫鴨子褪毛的水溫，千萬不能用開水。
水一響邊即可，也就是水在鍋中起小泡的時候，這時候的水溫大致在80-90°之間，正好可以用來褪毛，水溫太高把鴨子表皮燙熟了，反而不易褪毛，而且會把鴨子的皮連毛帶肉拽下來。鴨子宰殺放血后，放在一個大盆里，然后把水倒進(jìn)去，水要把鴨子充分浸泡，把鴨子翻動幾下讓其均勻的受熱。趁熱開始褪毛，不要等到水涼，水涼后就不好褪毛了!2.宰殺鴨子前的處理宰殺鴨子的時候，可以提前給鴨子灌點(diǎn)醋或者白酒，拉住鴨子的脖子一定要灌進(jìn)去，防止它吐出來。
白酒和醋都有促進(jìn)血液循環(huán)的功能，鴨子喝酒或醋后血液循環(huán)加快，過一會宰殺因?yàn)樗难芘蛎洠拿秃猛识嗔耍?.鴨子細(xì)毛的處理鴨子宰殺褪去表面的長毛后，會有一些小絨毛，很難用手拔除。尤其是脖子部位和腋下的汗毛，還有些鴨子處于褪毛期，肉里都是小毛，這時候可以用酒精點(diǎn)著，來回的燎一下，把細(xì)毛燎著燒沒后，放清水中刮洗干凈。
