西紅柿中含有鞣酸，與酒同時(shí)食用會(huì)在胃中形成不易消化的物質(zhì)。胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，和酒同時(shí)食用產(chǎn)生肝毒素，如果發(fā)酵池溫度高，也容易使白酒在釀造過(guò)程中出現(xiàn)苦味，酒精能刺激胃腸道蠕動(dòng)，并與柿子中的鞣酸反應(yīng)成柿石，對(duì)腸道不好，涼粉涼皮涼粉中富含明礬，會(huì)減緩血流速度，延長(zhǎng)酒精在血流中的停留時(shí)間。
1、白酒中的苦味是什么？
您好，糧食酒都會(huì)有一點(diǎn)苦味。因?yàn)榧Z食酒在釀造的過(guò)程當(dāng)中，原料可能會(huì)出現(xiàn)一定的霉變現(xiàn)象，如果發(fā)酵池溫度高，也容易使白酒在釀造過(guò)程中出現(xiàn)苦味。如地道的坤沙酒，酸甜苦澀辣等五味俱全，只是不同的酒，在程度上各有差異。很多朋友喝醬香酒的第一口，會(huì)感覺(jué)辣，或者苦，或者甜，亦或者酸，因?yàn)楹鹊谝豢诘臅r(shí)候，口腔相對(duì)比較干凈，每個(gè)味蕾對(duì)酒的敏感度都比較強(qiáng)。
2、喝酒不宜吃的食物有哪些？
1、西紅柿：西紅柿中含有鞣酸，與酒同時(shí)食用會(huì)在胃中形成不易消化的物質(zhì)，2、胡蘿卜：胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，和酒同時(shí)食用產(chǎn)生肝毒素。3、柿子：酒精能刺激胃腸道蠕動(dòng)，并與柿子中的鞣酸反應(yīng)成柿石，對(duì)腸道不好，4、熏臘腌制食品：熏臘腌制食品含較多的亞硝胺，亞硝胺在酒精中的溶解度很大，會(huì)增加食管和胃的負(fù)擔(dān)。
5、涼粉涼皮涼粉中富含明礬，會(huì)減緩血流速度，延長(zhǎng)酒精在血流中的停留時(shí)間，6、紅薯紅薯和酒精在胃中結(jié)合，會(huì)出現(xiàn)消化不良的現(xiàn)象；如果吃紅薯粉，粉絲被酒精浸泡會(huì)大幅度膨脹，在胃中難易消化。7、海鮮海鮮中含有大量的嘌呤醇，酒精有活血的作用，會(huì)增加痛風(fēng)的幾率，8、頭孢飲酒后千萬(wàn)不要服用頭孢類藥物，因?yàn)榫凭珪?huì)與頭孢作用產(chǎn)生中毒反應(yīng)，這是非常危險(xiǎn)的事。