謝謝邀請!喝白酒時方法對了，確實可以減少辣的感覺.一.把新酒陳放一段時間再喝，辛辣感就會減少。通過陶壇存放三到五年的白酒一般感覺不到太過明顯的苦味了，已經算是白酒中的陳釀了，什么事物都是有利就有弊，你要喝多了，你就要受害了，實際上酒你要是不喝大了，每天少喝點還是有好處的。
1、固態(tài)白酒喝著辣是怎么回事，剛出來的新酒沒有辣的感覺，放幾天就有這感覺了？
這個還是在于時間的，時間長了，感覺辛辣味的醇醛類物質沸點通常較低，易揮發(fā)，一般的白酒通常陶壇存放半年以上苦味就會明顯降低。通過陶壇存放三到五年的白酒一般感覺不到太過明顯的苦味了，已經算是白酒中的陳釀了，只要是真正經過檢驗合格的固態(tài)法白酒，三年以上的白酒真心不錯。當然如果年份再久一些，口感更佳，不過肯定要是高度高品質原漿才能保持這種味，越陳越香，
2、喝白酒時為什么會感覺到“辣”？
主要看其諸味是否協(xié)調，是否具有變化和層次感。一般認為，辛辣的酒不如醇厚、綿甜的酒，而造成“辛辣”這一味道的，主要是醛類物質，其中最主要的成分是乙醛，不辣的酒我首先想到的是洋河綿柔型酒，為什么不“辣”呢？不辣只是綿柔型白酒的一個主要特征，從感官來講綿柔白酒應該入口柔和、回味長、入喉干凈清爽、口內留香時間長，不辣不燥，酒精度適中等。
3、白酒怎么喝才減少很辣的口感？
謝謝邀請!喝白酒時方法對了,確實可以減少辣的感覺.一.把新酒陳放一段時間再喝，辛辣感就會減少：白酒里含有很多種微量元素,如酸、醇、醛等一千多種元素，其中醛類物質有辛辣味，而且隨著時間的推移，各種元素都會慢慢轉化，醛類物質也在不斷的縮合，酒精分子和水分子更加融合，這樣白酒的辛辣感也會降低，二.舌頭是嘗滋味的生理器官，在品滋味時，酒的溫度、數量、喝酒的速度、以及喝酒時用力的大小，對辛辣的感覺都有影響。
4、為什么白酒喝起來辣辣的，還是有那么多人嗜酒如命呢？
謝謝邀請，正所謂酒入愁腸愁更愁，酒與煙是男人們最大的嗜好。當你勞動中累乏了，你抽袋煙，你就能解解乏，當你忙完了一天的勞作，滿身疲憊的回到家中。吃晚飯時喝它二兩老白干，然后往炕上一躺，一天的辛勞會隨著酣睡消失得無蹤無影了，一一一一一一。酒文化至今流傳了幾千年了，老話說:無酒不成席。酒宴，酒宴，沒有酒就不成宴席了，
人不管干什么，都得自己掌握一個度。喝酒也一樣，喝一口也是辣，喝一斤也是辣，關健是你自己有多大量，你有一斤量，你喝八兩，你有八兩量，你喝半斤，他就永遠也不會誤事的。一一一一一一，老話說:酒是糧食精，越喝越年輕。實際上酒你要是不喝大了，每天少喝點還是有好處的，它能活血，它能解乏。什么事物都是有利就有弊，你要喝多了，你就要受害了，
5、白酒那么辣，喝多還傷身，為什么有的人喝酒那么有癮？
世界衛(wèi)生組織公布?酒列為Ⅰ級致癌物。酒精?有?成癮?性，長期?酗酒?與?癌癥?的?發(fā)病?具有?相關性?。事實上，酒精本身并不是致癌物，真正危險的是它在體內代謝產物乙醛是明顯的致癌物，目前乙醛至少有兩個重要的致癌因素，即乙醛能夠直接結合DNA導致DNA突變和乙醛可以導致體內細胞死亡，誘發(fā)慢性炎癥和細胞復制，增加癌變概率。
對中國人來說喝酒更容易致癌，因為亞洲人60%的人缺乏乙醛的轉化酶，而乙醛的轉化酶缺乏乙醛的轉化速度越慢，在體內停留的時間越長，對人體的危害就越大，白酒?行業(yè)的前途?堪憂?，如果?全國?癌癥?患者?及?家屬聯合?起來?，組成?聯盟?，集體?訴訟?白酒?企業(yè)，注定?要天價?賠償?，這是?有?先例?的，不是?無稽之談?，去?看看?美國?煙草?公司的賠償?金額就?知道?了。