大家在選擇醬香型白酒的時候盡量不要帶著有色眼鏡去看問題,茅臺生產(chǎn)的醬香型白酒還是比較正宗,口感比較好的,當然需要正規(guī)和可靠的渠道購買,只有這樣才可以保證到口的是真正的紅纓子造的純糧食醬香型白酒我是一名在茅臺的山東人,熱愛醬香酒,希望同樣熱愛醬香型白酒的朋友們可以多多和我交流。
1、好喝不貴,200元以內(nèi)有什么好的白酒?
推薦幾款酒,我首先聲明,不是托。你是河南人,建議仰韶酒和古井酒,你是陜西人,建議西風酒,你是山東人,建議瀘州酒,你是安徽人,建議古井酒或者雙溝酒,你是湖南湖北人,建議酒鬼酒,洋河大曲,你是東北人,建議伊利酒內(nèi)蒙古酒,河套老窖也可以你是天津北京河北人,建議二鍋頭酒,你是南方人,建議假酒,你是云貴川人,建議瀘州酒,你是新疆人,建議伊力特酒,你是甘肅寧夏青海人,最好不喝酒(回族自治區(qū)),廣西人喝三花酒,廣東人沒酒量,喝點啤酒就可以,福建人,有臺灣高粱酒,江西人,喝點南瓜酒就行了,
2、江西什么牌子的白酒最好喝?
江西八大名酒和四大名酒:江西省八大名酒指的是四特酒、清華婺、章貢酒、堆花酒、臨川貢、李渡高粱酒、七寶山和全良液。之后又衍生出了江西四大名酒,他們指的是四特酒、李渡高粱酒、章貢酒和清華婺酒,清華婺酒屬于露酒,而四特酒、李渡高粱酒、章貢酒已經(jīng)成為江西實力最強的三大白酒品牌。上海貴酒集團收購江西章貢酒業(yè)后,今年發(fā)布聲明將在未來幾年向章貢酒業(yè)投資8—10億元,
李渡高粱酒則是被金六福的母公司金東集團收購,金東集團為李渡酒業(yè)建設(shè)了新的生產(chǎn)基地,李渡酒的銷售額已經(jīng)恢復(fù)到了幾億元。但是他們跟四特酒比起來還差得很遠,四特酒是江西白酒中的巨無霸,銷售額一度占據(jù)江西白酒市場的一半左右,是當之無愧的江西酒王。四特酒是江西最獨特、實力最強的白酒品牌,命中注定的江西酒王:撇開銷售額不談,無論是從名酒的頭銜、創(chuàng)新發(fā)展等方面來說,四特酒仍是江西省白酒界的唯一。
所以四特酒成為江西酒王,似乎非常合情合理,1963年、1980年、1983年四特酒連續(xù)三屆榮獲江西省名酒稱號。1984年,四特酒參加輕工業(yè)部酒類質(zhì)量大賽,并且榮獲銀杯獎,是江西省唯一個獲獎的白酒,1988年,江西省推薦六款省、部級雙優(yōu)酒參加第五屆名酒評選,只有四特酒榮獲國優(yōu)酒稱號。四特酒是江西省唯一的國優(yōu)、部優(yōu)級名酒外,還開創(chuàng)了白酒中的特香型,
自1952年建廠以來,樟樹酒廠就意識到要生產(chǎn)不一樣的白酒。六七十年代,四特酒多次到茅臺、洋河等酒廠考察期,終于通過自己在工藝上的創(chuàng)新,生產(chǎn)出了區(qū)別于四大香型的“特香型”,四特酒是特香型的開創(chuàng)者,并影響了省內(nèi)一批白酒走上特香型的道路。江西省內(nèi)還有臨川貢酒、樟樹貢酒、嵩酒、蓮塘高粱酒、百花洲三花酒、錦江酒等特香酒,也讓江西有了區(qū)別于其他省份的獨特香型,
2020年江西省在網(wǎng)上發(fā)布了“江西省最受消費者喜愛的八款白酒”投票活動,四特酒的排名仍然是高居榜首。四特酒的特點:四特酒融合了濃香、清香和醬香酒的工藝,三者的優(yōu)點在特香型上集大成,四特酒是以中高溫大曲為糖化發(fā)酵劑,大曲的原料為麺麩加上酒糟。酒窖池以紅褚條石壘成,紅褚條石即紅砂巖,質(zhì)地疏松,吸水性好,十分適合微生物菌群及酶系物質(zhì)生長繁殖,
優(yōu)質(zhì)的窖泥黏性好、雜質(zhì)少,富集了各種有益微生物,為白酒的發(fā)酵提供了多種多樣的功能菌。特香型白酒不用高粱作為釀酒原料,原料只有大米和水,米香酒和豉香酒雖然同樣也是用水和大米,但兩者是小曲工藝、半固半液態(tài)發(fā)酵,而四特酒則是大曲工藝和固態(tài)發(fā)酵。四特酒有“濃頭、醬尾,清中間”的復(fù)合香氣,但屬于一種發(fā)散香型,沒有明確地偏向任何一種香型,
曾經(jīng)周總理在品嘗四特酒后,用“清香醇純,回味無窮”來評價四特;白酒泰斗周恒剛先生在評價四特酒時,用“三型具備猶不靠”來解釋特香型的特點。四特的崛起之路:從輝煌到低谷:1952年國家對“婁源隆”等酒店實行贖買政策,成立了國營樟樹釀酒廠;1983年酒廠改名為“國營樟樹四特酒廠”,八十年代末是四特酒在上世紀的頂峰時期,那時江西人民親切地將四特酒稱之為八大名酒之外的“老九”。