通過自己試驗(yàn)對(duì)比,發(fā)現(xiàn)枸杞泡的酒明顯比高粱白酒層次感豐富些。左右,也就是1斤人參,可泡20斤酒,若用干人參,宜熱浸、冷浸混用,即先用熱酒將人參略煮,然后兌入冷酒,可使有益成分加速析出,您三斤酒的話,這些藥材不要超過300克,白酒會(huì)略微帶點(diǎn)枸杞的暗紅色,變得粘稠。
1、一斤人參泡多少酒合適?
藥酒中,藥料與酒的比例,根據(jù)藥料的不同,從1:4~1:30不等,人參酒的藥、酒比例,一般在1:20左右,也就是說,1斤人參,可泡20斤酒。浸泡人參酒,一般用高度酒,酒精度數(shù)在50~60度,不宜過高,但根據(jù)不同的情況,度數(shù)低一些反而沒問題,因此人參酒也可以用黃酒來制作,但浸泡時(shí)間需要延長,還要防止藥酒變敗。
正常來說,泡制人參酒,最好是把人參切成3mm厚的薄片,以利有益物質(zhì)析出,未曾切片的話,浸泡時(shí)間也要適當(dāng)延長,如果是參片,浸泡20天即可飲用,若是參須,一般浸泡一個(gè)月。藥酒制作有很多方法:冷浸、熱浸、滲漉、煎煮等等,民間常用冷浸法,若用干人參,宜熱浸、冷浸混用,即先用熱酒將人參略煮,然后兌入冷酒,可使有益成分加速析出。
2、三斤白酒可以泡多少克的肉蓯蓉和鎖陽淫羊藿?
很高興回答您的問題,肉蓯蓉,鎖陽,淫羊藿,這些都是補(bǔ)腎的滋補(bǔ)藥物。除了這些東西,可以適當(dāng)?shù)募有╄坭絹泶钆?,調(diào)整下口感,因?yàn)檫@些藥物泡好之后,會(huì)非常的苦,不好入口,加枸杞之后會(huì)帶一點(diǎn)回甜,我是釀酒的,從好幾年前開始就開始泡枸杞酒賣。買的都是從寧夏那邊發(fā)過來的枸杞,比較大,干燥,通過自己試驗(yàn)對(duì)比,發(fā)現(xiàn)枸杞泡的酒明顯比高粱白酒層次感豐富些。
比較受歡迎,糧食酒陳放的時(shí)間不長,會(huì)稍微有點(diǎn)曲味,因?yàn)楸胁惶砑尤魏翁砑觿┑那疤嵯?,只能通過加枸杞來改善,我每次泡都是幾千斤酒,全部都是一千斤的大缸,方法是這樣的,先用水把枸杞全部沖洗一篇,然后用自己釀的低度酒先泡,發(fā)開,再撈出放到大缸里面,過幾個(gè)月后把枸杞撈出,枸杞不能一直泡在酒里。之后白酒會(huì)略微帶點(diǎn)枸杞的暗紅色,變得粘稠,
喝的時(shí)候回甜明顯,沒有任何添加,全部都是糧食。也就賣個(gè)十幾塊錢一斤,所以性價(jià)比比較高,還有就是泡藥酒一定保證是糧食酒,自己會(huì)辨別。不要藥材幾百塊錢,然后買了勾兌酒,全部都浪費(fèi)了,本著養(yǎng)生的理念,全部毀在勾兌酒上面了,您三斤酒的話,這些藥材不要超過300克。泡一段時(shí)間后,每天慢慢的喝,不要過量,然后再往里面加酒,稀釋下濃度這樣子,
3、人參枸杞酒怎樣泡?
現(xiàn)在很多人都喜歡自制人參酒、枸杞酒,各家都有不同的配方,枸杞有免疫調(diào)節(jié)、抗氧化、抗衰老、有效抑制癌細(xì)胞的生成,可用于癌癥的防治,另外,還能起到美白作用,很多女性都偏愛枸杞紅棗茶,日常飲用比較方便,但枸杞泡酒功效藥用功效更明顯,但有的要用黃酒,有的要用白酒,其中高度的原漿酒用來泡制藥酒最佳,像山莊老酒的十年以上原漿酒“老八溝”“老山莊”用來泡制枸杞酒功效最佳。
疏風(fēng)明目酒:枸杞子125克,生地黃150克,白酒2500毫升,清熱疏風(fēng)、養(yǎng)肝明目,適用于肝虛所致的白內(nèi)障、迎風(fēng)流淚等五味枸杞酒:枸杞、麥冬、黃精、刺五加、淫羊藿各20g,50℃白酒1000毫升,補(bǔ)肝腎、袪風(fēng)濕、調(diào)五藏。枸杞地黃酒:枸杞子20克,茯苓20克,生地黃20克,熟地黃20克,山茱萸20克,牛膝20克,遠(yuǎn)志20克,五加皮20克,石菖蒲20克,地骨皮20克,白酒1000毫升,
養(yǎng)心安神養(yǎng)精補(bǔ)血體質(zhì)虛弱黨參枸杞酒:黨參5克,枸杞子25克,米酒500克,補(bǔ)氣健脾,養(yǎng)肝益胃,脾胃氣虛,血虛萎黃,食欲不振,肢體倦怠,腰酸頭暈核桃枸杞酒:核桃仁200克,枸杞200克,紅糖50克,優(yōu)質(zhì)黃酒500毫升。補(bǔ)腎益肝,活血通經(jīng),腎虛痛經(jīng),腰酸疼痛,經(jīng)來腹痛量少,月經(jīng)后期,舌淡苔薄,脈弱。