中國白酒現(xiàn)在分為中國傳統(tǒng)白酒，和新工藝白酒。年輕不懂白酒，懂了白酒時(shí)卻不再少年，為什么過年人們都喜歡喝白酒，而且要喝好酒，而不喝一般的酒，一般的酒不好喝嗎，年輕人不屑于喝白酒的、認(rèn)為白酒品味Low的，不洋氣的，除了西風(fēng)東漸影響之外，也是白酒文化傳承的缺失，其實(shí)除此之外，大可不必?fù)?dān)心。
1、怎么看待今天越來越多的年輕人不喜歡或者不屑喝白酒，覺得喝白酒太low，不洋氣？
一句話就能精辟概括：白酒是大國農(nóng)業(yè)的結(jié)晶，對(duì)應(yīng)的是農(nóng)業(yè)文明，現(xiàn)在的年輕人幾乎不再從事田間勞作。加上年輕人哈日哈韓由來已久，加上西風(fēng)東漸，年輕人的生活方式已經(jīng)被西化，有更多酒種可以選擇，而且很酷炫，當(dāng)然不喜歡、也不屑喝白酒，也只有在體力勞作重壓之下，才能感受到白酒對(duì)精神的慰藉，對(duì)體力付出的補(bǔ)償。那是暫時(shí)的舒坦和解放，當(dāng)體力被機(jī)器逐漸代替后，解放了體力，只剩下精神壓力的同時(shí)，精神的承重代替不了體力對(duì)白酒的渴望和需求，
凡是從事重體力勞作的，尤其是務(wù)農(nóng)，在中餐飲食環(huán)境下，多多少都會(huì)被白酒的魅力所迷住，喝到一定級(jí)別，都能從白酒中感悟到東方古國的發(fā)展史，一滴純糧白酒，就能映射出滄海桑田和風(fēng)云變幻?，F(xiàn)在，年輕人對(duì)于白酒，就像轎車對(duì)于摩托車，過去的年輕人喜歡摩托車，因?yàn)檗I車的夢(mèng)想太遠(yuǎn)，而現(xiàn)在你再問年輕人喜歡摩托車嗎？也喜歡，但是沒有轎車高大全，十有八九喜歡轎車，有車有房就是指的私家車。
而白酒就相當(dāng)于摩托車，當(dāng)然對(duì)于摩托車偏愛的，另當(dāng)別論，年輕人不屑于喝白酒的、認(rèn)為白酒品味Low的，不洋氣的，除了西風(fēng)東漸影響之外，也是白酒文化傳承的缺失，其實(shí)除此之外，大可不必?fù)?dān)心。值得一提的是，德國年輕人對(duì)黑啤不再鐘愛一樣，每個(gè)國家的年輕人都對(duì)自己傳統(tǒng)的東西有所拋棄，年輕不懂白酒，懂了白酒時(shí)卻不再少年。
在中式餐飲之下，沒有比白酒更有魅力的酒種了，白酒的香型、酒體內(nèi)涵之豐富，不能用干枯的白酒文化來傳承，這讓只能讓人認(rèn)為非常說教。而說教，現(xiàn)在年輕人最討厭，飲酒有害健康，多飲不益必自斃。白酒作為古老的酒種，應(yīng)該從生活中區(qū)發(fā)現(xiàn)其獨(dú)特之美，感悟其在生活中的風(fēng)采，白酒當(dāng)然分檔次，分釀造方法。而擴(kuò)大再生產(chǎn)滿足市場需要的新工藝白酒，由于生產(chǎn)過剩，顯而易見，一上來就拉低了年輕人對(duì)白酒的印象，口干舌燥，徒有酒精氣質(zhì)的白酒并不是真正白酒的屬性，
所以，入口的辛辣和不適，一上來就沒有給年輕人好印象。世界正在變得越來越小，一個(gè)手機(jī)按鍵，現(xiàn)在的年輕人就可以有無數(shù)酒種選擇，年輕的風(fēng)潮不會(huì)局限在一款酒，而是在于電子類流行層面，所以年輕人很少發(fā)生思想風(fēng)潮，而白酒，本來就是搭配中式菜肴的酒精飲料，年輕人不愛它，因?yàn)檫€年輕，還沒有徹底品味酸甜苦辣的人生！當(dāng)你喜歡上了白酒，你會(huì)認(rèn)為所有酒都是那么Low，而此時(shí)的你，不再年輕。
2、為啥有人喝啤酒不喝白酒，有人喜歡喝白酒不喝啤酒？哪一種好喝？
我們家鄉(xiāng)被稱為酒城，生產(chǎn)白酒，其中國窖1573最為出名，可以說是我們國內(nèi)濃香酒的典范，長期以來在我們?yōu)o州的酒文化里面白酒都是占據(jù)了最重要的地位，每家有個(gè)紅白喜事，辦個(gè)宴席也叫做辦酒席，白酒都是必不可少的，席間客人們互敬美酒，宴席吃到高潮時(shí)，猜拳行令的生音此起彼伏，熱鬧非凡！啤酒相對(duì)白酒來講，度數(shù)要低很多，加上富含二氧化碳，冰鎮(zhèn)過后飲用可以感覺冰爽解渴，開懷暢飲也不容易醉，實(shí)在是居家生活特別是夏日夜間燒烤必備之酒！不管啤酒還是白酒，不同的場合以及不同的人群都有很多人喜歡，但是有句廣告說得好，酒雖好，可別貪杯哦！。
3、為什么白酒那么難喝，還有人在喝？
把市面上所有能讓人上癮的食物，歸納起來你會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)現(xiàn)象，但凡是能讓一個(gè)成年人上癮的東西都不是入口好吃的。酒是辣喉的，煙是嗆人的，茶是苦口的，但是他們都是讓愛它們的人們深深的迷戀！酒辣喉確可以讓人忘卻愁人的煩惱；煙嗆人但可以讓你穩(wěn)定心神短暫的緩解壓力；茶苦口確有種讓人寧靜的祥和，喝著喝著就讓你心平氣和想著失意和失敗的事！所以品茶的人多為生意上運(yùn)籌帷幄，他多數(shù)的時(shí)間都在喝著茶想著事，你卻在玩游戲！而愛喝酒的多是情緒易激動(dòng)的人，他在生活中工作中家庭中有些太多的壓力，他想釋放壓力。