醬香型白酒的確比其他香型的白酒要貴,首先就是貴在成本上,貴在哪里。如果說世界上有什么酒比茅臺(tái)更好喝,可以肯定的當(dāng)然有,父親低聲你懂什么,兒子賺錢不易,買這么貴的酒劃不來,我眼眶一下子濕了,其主要還是因?yàn)楝F(xiàn)在醬香白酒市場火熱導(dǎo)致的,從去年下半年到現(xiàn)在為止,很多品牌的醬香白酒都漲價(jià)了。
1、有沒有跟茅臺(tái)同質(zhì)的白酒,但是沒那么貴的?
沒有,醬香白酒每一款都有自己的風(fēng)格,找不到完全一模一樣的兩款白酒,很多茅臺(tái)鎮(zhèn)酒都在標(biāo)榜自己有幾成飛天口感,實(shí)際上是看個(gè)人喝出來的感覺,和銷售人員對(duì)這瓶酒的心理暗示。就算是同一瓶茅臺(tái)酒,10個(gè)人喝出來也是10種感覺,市場上找不到與茅臺(tái)同等質(zhì)量的白酒,只能說是口感或者是香味有相似度的,我們常說的有飛天迎賓、遵義1935、珍品王子、習(xí)酒1988,還是就是無意中品嘗到的某一款散酒,這些酒也只是有相似度而已,至于有幾成還是看自己感覺。
因?yàn)獒劸婆c其他行業(yè)不同,釀造出來的白酒在口感上是沒有辦法把握的,我們喜歡茅臺(tái)酒沒錯(cuò),但是茅臺(tái)酒價(jià)格高且不好買,所以有機(jī)會(huì)我們可以試著嘗試其他的茅臺(tái)鎮(zhèn)酒,說不定就找到一款價(jià)格和酒質(zhì)、口感各方面都適合自己的酒,好比我們茅臺(tái)鎮(zhèn)人都在喝醬香坤沙散酒,但是每一家的都不一樣,目前茅臺(tái)鎮(zhèn)的情況是茅臺(tái)酒廠一家獨(dú)大,我們希望的是醬香白酒百家齊放,要想做到百家齊放,那就必須要有自己的特點(diǎn),而不是一味的模仿,找出自己的不同點(diǎn),有過硬的酒質(zhì),加上自己的宣傳,那還是有機(jī)會(huì)走出來的。
2、誰知道,這世界上有比茅臺(tái)更好喝的白酒嗎?
如果說世界上有什么酒比茅臺(tái)更好喝,可以肯定的說,當(dāng)然有!在我的父親心目中,他自己釀的酒是世界上最好的,沒有之一,記得我剛參加工作時(shí),有了收入,經(jīng)常會(huì)買些自認(rèn)為較好的瓶裝酒送給父親喝,五糧液劍南春茅臺(tái)等幾乎所有名酒都買過,但從來沒有得到過父親的首肯,每次都是品一品后說,不如我釀的米酒好喝!就在我?guī)缀跣乓詾檎鏁r(shí),偶然聽到父母的對(duì)話,母親說,兒子買這么好的酒給你喝,真的不如你的米酒么?父親低聲說,你懂什么,兒子賺錢不易,買這么貴的酒劃不來,我眼眶一下子濕了。
現(xiàn)在快八十歲的父親由于痛風(fēng)等疾病已不能釀酒,母親更不允許他喝酒,我每次回家,總是會(huì)悄悄用礦泉水瓶子灌好酒塞給他,這樣做的后果是每個(gè)月我要多花幾百元為他買藥,一旦被母親發(fā)現(xiàn)還要落埋怨,但我依然愿意這么干,也說不出什么理由,父親一輩子好酒,但真沒有喝一過什么好酒,他有生之年,作為兒子,我想我能做的也就是盡量讓他多嘗嘗真正的好酒吧!。
3、茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香酒比別的酒都貴,這是什么原因呢?
其主要還是因?yàn)楝F(xiàn)在醬香白酒市場火熱導(dǎo)致的,從去年下半年到現(xiàn)在為止,很多品牌的醬香白酒都漲價(jià)了,醬香型白酒的確比其他香型的白酒要貴,首先就是貴在成本上,貴在哪里?從原料上來說,醬香型白酒投料多,但是出酒率低。釀造周期長,需要一年的釀造時(shí)間來釀造一批酒,而濃香型一年可以釀造三四次,清香型一年可以釀造六七次,
醬香型存放時(shí)間長,需要5年時(shí)間,也就是說一批次的醬香型白酒從釀造到灌裝成品出廠至少是需要5年時(shí)間的,而濃香型和清香型最多存放一年時(shí)間就可以出廠,也就是說五年時(shí)間醬香型賣一批酒,濃香型至少可以賣15批次的酒,清香型就更多了。所以說醬香型的時(shí)間成本更加的貴,在存放的時(shí)候需要場地、管理、資金周轉(zhuǎn),酒的損耗其實(shí)一瓶醬香型白酒的成本也就在50元以下但是不包括打廣告,公司運(yùn)營,外包裝這類的,還有很多隱形成本是我們看不到的,就拿茅臺(tái)酒來說,工人工資就是一筆不小的支出,還有就是環(huán)保問題,保護(hù)赤水河流域每一年都要出錢,這些算下來也不便宜,平時(shí)我們只看到了酒的成本,
還有就是稀缺性,在茅臺(tái)鎮(zhèn)釀造出來的酒的確是與其他產(chǎn)區(qū)釀造出來的酒口感不一樣的。部分醬香型白酒不斷漲價(jià),我覺得還是想拉近與茅臺(tái)酒之間的距離,拉升自家品牌的身價(jià),打造出高端大氣上檔次的形象,市場購買價(jià)格至少可以少三成,今年環(huán)保問題管理的更加嚴(yán)格,最近關(guān)閉了茅臺(tái)鎮(zhèn)大大小小的酒廠作坊高達(dá)500家,也就是說產(chǎn)量還會(huì)減少,價(jià)格還有可能會(huì)上漲。