不是大蒜素會(huì)進(jìn)入到白酒里面，這個(gè)還沒有準(zhǔn)確的結(jié)論除了大蒜泡白酒的這種說法，據(jù)說還有一種說法，貓頭鷹泡白酒可以治療風(fēng)濕，我真佩服這種謠言能傳下來。無論你是一頓喝一兩還是喝八錢，都逃不過白酒帶給身體的壞處，通過我的理解，和大蒜酒和喝單純的白酒不會(huì)有任何區(qū)別，估計(jì)最大的區(qū)別就是白酒有了大蒜的味道。
1、白酒泡大蒜，用多少度的酒泡好？
用62度的棧橋白干最好。棧橋白酒，“老青島”的味道，當(dāng)時(shí)青島的大店小鋪，都有售賣棧橋白干，深受青島市民喜愛，即便年齡小不能喝棧橋白干的人，也都能記住綠白酒瓶上帶有淡藍(lán)色棧橋的瓶子。“重裝復(fù)出”的棧橋白酒，共有3款，針對(duì)不同消費(fèi)層，口感和酒精度根據(jù)市場偏好，調(diào)配升級(jí)，重視傳承——“引東嶗山泉，碾兩河六糧，分固糟五甑，入紅松酒海，貯龍山窖洞”，更注重現(xiàn)代分析技術(shù)和現(xiàn)代分析儀器的運(yùn)用，從原材料采購、原酒分級(jí)、陳貯、到包裝生產(chǎn)進(jìn)行全過程檢測，確保酒的上乘質(zhì)感，
（1）棧橋白干62度清香型純糧白酒，470ml老青島人喜歡的味道。延用1935年以來，棧橋白干的綠白玻璃瓶形，采用國際先進(jìn)儀器，對(duì)原材料采購、原酒分級(jí)、陳貯、包裝等生產(chǎn)過程進(jìn)行全面的質(zhì)量控制，（2）百年棧橋——中端系列52度濃香型六糧釀制白酒，500ml精選高粱、大米、小麥、玉米、豌豆、綠豆六種糧食為原材料，選用“包包曲”作糖化發(fā)酵劑，與五糧液“同曲同工”，襲成春秋戰(zhàn)國時(shí)期“六糧燒”的古法工藝，洞藏在青島龍山山洞中酵釀而成。
（3）棧橋1935——高端系列52度濃香型六糧釀制白酒，500ml棧橋品牌始于1935年，香氣悠久、味道醇厚、入口甘美、入喉勁爽、各味協(xié)調(diào)、恰到好處，基于五糧液生產(chǎn)工藝，品質(zhì)升級(jí)的島城味道，抿入口里的個(gè)種滋味，都隨棧橋上翻涌起的浪花，最后藏入了海底，氣香、味醇、甘冽、凈爽，像極了青島人的性子——“山雕海刻，舒卷如初”。
2、用酒泡大蒜有益處嗎？
用酒泡大蒜是有益處的，中醫(yī)認(rèn)為大蒜性味辛溫具有解毒、散痛、止瀉、驅(qū)蟲、止血、祛風(fēng)、祛痰的功效。用酒泡大蒜，可以治療霍亂和心胃并肚腹疼痛，具體的用法如下：大蒜七枚，搗爛，黃酒沖服，一般情況下沒這一類的問題，還是不建議大家自行用的，因?yàn)榇笏獗緛砭褪切翢岬氖澄?，再加上酒，用多了容易上肝火，一定要適量，過猶不及。
3、大蒜泡酒喝，對(duì)身體有好處嗎？
大蒜泡酒喝，有身體有好處嗎？這個(gè)問題需要辯證的去思考一下了首先說，大蒜，無論是不是能夠接受它的味道，大蒜所產(chǎn)生的大蒜素都是對(duì)人體有絕對(duì)好處的物質(zhì)，殺菌就不說了，就防癌這一點(diǎn)，就足夠讓它成為我們餐桌上必不可少的食品再來說白酒，現(xiàn)在國家推廣的都是低度酒了，原因有2，其一是確實(shí)高度酒對(duì)神經(jīng)的傷害要高于低度酒，其二，出口型白酒低度酒的稅率要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于高度酒，
但是如果要泡酒，無論是泡藥酒還是泡果酒，大部分還是用高度酒來浸泡。當(dāng)然，如果要泡大蒜酒，也不可能用低度酒了，也需要用52度以上的酒來泡制，那么酒，對(duì)于身體有益處嗎？我相信幾乎沒有人不知道酒精是嚴(yán)重的致癌物。無論你是一頓喝一兩還是喝八錢，都逃不過白酒帶給身體的壞處，那么再總和起來說，打算泡的白酒是不是就對(duì)身體有好處了呢？我不是化學(xué)家，也沒有經(jīng)過親身的體驗(yàn)。
但是通過我的理解，和大蒜酒和喝單純的白酒不會(huì)有任何區(qū)別，估計(jì)最大的區(qū)別就是白酒有了大蒜的味道，是不是大蒜素會(huì)進(jìn)入到白酒里面，這個(gè)還沒有準(zhǔn)確的結(jié)論除了大蒜泡白酒的這種說法，據(jù)說還有一種說法，貓頭鷹泡白酒可以治療風(fēng)濕，我真佩服這種謠言能傳下來。希望謠言止于智者吧，另外，如果是為了社區(qū)大蒜素，最簡單的方法就是—吃大蒜。