＂一斷白酒就上火＂，不考慮身體健康因素，就是所謂的＂酒精缺乏癥＂狀態(tài)吧。過年喝什么酒也不會上火，而且平常喝酒同樣也不會上火，只是酒屬于強烈辛辣刺激物，喝多了會造成胃腸粘膜功能抑制，從而產(chǎn)生類似上火的癥狀，在多數(shù)酒友中的認知也是如此，到了炎炎夏日，都覺得不適合喝白酒了，紛紛把心愛的美酒密封好保存起來。
1、過年喝什么酒不上火？
過年喝什么酒也不會上火，而且平常喝酒同樣也不會上火，只是酒屬于強烈辛辣刺激物，喝多了會造成胃腸粘膜功能抑制，從而產(chǎn)生類似上火的癥狀。指導意見：這類情況，小編建議大家在春節(jié)期間要盡量少飲酒，禁食辛辣刺激食物，應該盡可能多的食用具有清涼祛熱功能的食品，比如木耳、芹菜、鴨肉、兔肉、山楂、菠菜、油菜等，敗火潤燥，
2、為什么一斷白酒就上火？
謝謝邀請！可能與身體狀況有直接關系吧！喝酒上火，引起渾身躁熱，情緒亢奮，飄飄然的感覺人所共知，絕大多數(shù)喝酒的人們都有過親身體會。＂一斷白酒就上火＂，不考慮身體健康因素，就是所謂的＂酒精缺乏癥＂狀態(tài)吧！雖然有調侃的成分，也有身體需求的問題，如果長期飲酒，身體的五臟六腑，已經(jīng)適應了酒精給予的刺激，由起初的神經(jīng)敏感，到逐漸麻木的一個過程，而適應了飲酒的行為習慣。
一些人們?nèi)绻蝗婚g斷頓或終止飲酒，胃覺記憶的改變，通過大腦傳遞信息給身體的各個部位，中樞神經(jīng)系統(tǒng)又反饋信息，形成了＂上火＂的結果，也許這樣的信號是單一和直線條的，也可能恰巧與身體健康原因碰撞到了一起，就成為了一種身體狀況的綜合反應。無論如何，出于重視自己身體健康的考慮，及時去看醫(yī)生，而不是依靠續(xù)酒去降火，
3、夏天喝白酒，該如何選擇？
普遍說來，待在空調房中遮陽避暑是大家覺得最舒適愜意的選擇，再來點冰磚冰飲添加絲絲涼氣，才是大家認為的解暑的正確方式。在多數(shù)酒友中的認知也是如此，到了炎炎夏日，都覺得不適合喝白酒了，紛紛把心愛的美酒密封好保存起來，夏天真的不適合喝白酒嗎？其實，比起夏天在路邊燒烤攤和冰啤酒的搭配，清淡飲食和適量白酒或許才是夏天的正確養(yǎng)生方式。
在中醫(yī)角度上說來，夏天適量飲用白酒還是有些好處的，其實在開著空調的環(huán)境中，體內(nèi)容易聚集寒氣，對身體不好。長期在空調房里呆著，身上的毛孔都處于閉合狀態(tài)，再加上吹空調和飲用加冰食物給身體帶來的寒氣都會聚集在體內(nèi)，得不到散發(fā)，在中醫(yī)的角度上來說，一年四季各有道理，夏天該熱的時候就要熱一下，“無厭于日”，不應該抑制陽氣的生發(fā)，該出汗的時候還是要出點汗。
所以適量喝點白酒，是有助于解毒排汗的，開著空調，吹著風扇，喝著冰飲料，這些瞬間的爽快是真的有“透心涼”的感覺，然而，這樣的透心涼很容易帶入濕氣和邪氣，引發(fā)風濕和中風等疾病。白酒正是這樣性質溫和的好東西，既然夏天避免不了要在空調房里呆著，那么適量飲用一點白酒，能促進血液循環(huán)，讓毛孔排排汗，就像冷了會禁不住發(fā)抖的作用一樣，正是讓人的身體熱起來，震動自身的陽氣，抵御寒氣的入侵，
夏天容易疲勞乏力，食欲不振。適量飲用一些白酒能疏通經(jīng)絡，緩解疲勞，相應的增進食欲，在烹飪食物中，白酒也具有一些去腥、除膩、增香、減酸的功效，在適宜的食物中適當加入白酒調味，會有更好的效果。飲用少量白酒，對大腦也具有一定的緩解、松弛作用，讓勞累一天的大腦得到放松，舒緩疲乏，對不容易入睡和睡眠質量差的人群也有一定的好處，能幫助快速進入睡眠。
白酒在中國傳統(tǒng)醫(yī)學中常常用來入藥，具有“通血脈，散濕氣”，“行藥勢，殺百邪惡毒氣”等功效，冬能“溫腸胃，御風寒”，夏能“除風下氣，開胃下食”，隨著科學技術的發(fā)展，西醫(yī)在外科上占著絕對的優(yōu)勢，但關于人體的內(nèi)在調養(yǎng)方面，中醫(yī)還是獲得極大的認可的。白酒也是一把雙刃劍，使得不好也會對身體造成一定的傷害，美酒雖好，莫要貪杯，小醉怡情，大醉傷身。