白酒的38o、42o、52o有什么區(qū)別呢。白酒根據(jù)度數(shù)一般可分為低度白酒和高度白酒,對(duì)于白酒來(lái)50度以下屬于低度白酒,50度以上屬于高度白酒,白酒的38度、42度和53度到底有什么區(qū)別呢,無(wú)論拿什么東西泡白酒,其基底物質(zhì)一定是白酒,白酒中含有較多的酒精,無(wú)論是38度白酒還是42度白酒,再或是52度白酒,其酒精量幾乎已經(jīng)占到了酒水的一半;而酒精對(duì)于身體幾乎所有的部位都存在傷害,有些甚至是不可逆的傷害;靠喝“XX泡白酒”去養(yǎng)生、抗癌、延年益壽純屬“娛樂(lè)”,不合理且不靠譜。
1、白酒38度、42度和53度有什么區(qū)別?
感謝邀答!相信酒友們喝了那么多年的酒,肯定也知道白酒的度數(shù)大概在38度、42度和53度左右。而因?yàn)榘拙频亩葦?shù)不同,酒的口感和品質(zhì)也不一樣,那么白酒的38度、42度和53度到底有什么區(qū)別呢?酒妹在這跟大家一起探討探討。首先給大家談?wù)勔粋€(gè)基礎(chǔ)知識(shí):白酒根據(jù)度數(shù)一般可分為低度白酒和高度白酒,對(duì)于白酒來(lái)說(shuō),50度以下屬于低度白酒,50度以上屬于高度白酒,
酒精度是指每100毫升白酒中含有的酒精濃度,例如53度,每100毫升的白酒中酒精濃度為53毫升。言歸正傳,我們來(lái)說(shuō)一說(shuō)38度、42度和53度的白酒區(qū)別到底在哪,其實(shí)這三種白酒的度數(shù)表示的是白酒中酒精的含量不同,而白酒的的不同度數(shù)則是通過(guò)加漿降度的工藝實(shí)現(xiàn)的,酒妹也在微頭條說(shuō)過(guò)低度酒是怎么來(lái)的,大家感興趣也可以去了解了解,就可以知道不同度數(shù)的白酒是怎么來(lái)的啦。
那么經(jīng)過(guò)加漿降度的工藝之后,我們就可以知道38度和42度的低度白酒在品質(zhì)上是沒(méi)有高度白酒,也就是53度白酒的品質(zhì)好的,因?yàn)樵诩訚{降度的過(guò)程中我們的低度白酒會(huì)進(jìn)行相應(yīng)的勾調(diào),在口感和酒質(zhì)上就會(huì)比53度的高度酒差一些,但是不排除還是有很多酒友也喜歡低度酒,畢竟每個(gè)人的口味和習(xí)慣不同,每款酒都有它的受眾。市面上我們經(jīng)??吹结u香型白酒的度數(shù)最多的是在53度,這是因?yàn)樵?3度的醬香型白酒在口感上面比較醇厚,且醬香型白酒的酒精濃度在53度時(shí)水分子和酒精分子締合得最牢固,也是醬香型白酒口感最佳的溫度,
2、白酒38o、42o、52o有什么區(qū)別?哪種度數(shù)好喝?
我是@芙蘭一醉的芙蘭哥,非常榮幸回答您的問(wèn)題,我來(lái)說(shuō)一說(shuō)我的看法:白酒的38o、42o、52o有什么區(qū)別呢?這三種白酒度數(shù)表示的是白酒中酒精的含量不同。白酒不同的度數(shù)是通過(guò)“加漿”降度的工藝實(shí)現(xiàn)的,簡(jiǎn)單的講就是往高度酒里加入一定比例的水(這個(gè)水是經(jīng)過(guò)過(guò)濾等處理過(guò)的水),從而實(shí)現(xiàn)想達(dá)到的酒精度數(shù)。但白酒中的酯類等化合物溶于乙醇,不溶于水,
所以,在加水之后,酒體會(huì)變得失光和渾濁。那么怎么辦呢?這個(gè)時(shí)候就需要進(jìn)行過(guò)濾處理,過(guò)濾之后的酒確實(shí)變得清澈透亮了,但酒中的風(fēng)味物質(zhì)則因過(guò)濾而損失不少,所以需要進(jìn)行勾調(diào)工藝來(lái)達(dá)到酒廠所需要的標(biāo)準(zhǔn)風(fēng)格,所以,這三種度數(shù)的白酒所加入的水、以及勾調(diào)用的調(diào)味酒或香精香料是有所不同的。中高端的白酒一般在降度勾調(diào)的過(guò)程中只會(huì)用到不同年份的調(diào)味酒進(jìn)行勾調(diào);而低端的白酒為了控制成本,會(huì)用香精香料等呈香呈味的物質(zhì)進(jìn)行勾調(diào),
白酒那種度數(shù)才好呢?有的地方喜歡喝高度酒,有的地方則喜歡喝低度酒。這個(gè)跟飲酒的習(xí)慣有關(guān)系,高度酒在風(fēng)味和口感上更加飽滿醇厚、諸位協(xié)調(diào)、余味悠長(zhǎng)。而低度酒則相對(duì)比較寡淡一些(也就常說(shuō)的有水感),酒體不夠飽滿稠厚,高度酒由于酒精度高的原因,與低度酒相比酒通常會(huì)有灼熱之感,而低度酒相對(duì)口感偏柔順,灼痛感低,很好入口。
芙蘭哥認(rèn)為,雖然低度白酒在勾調(diào)方面要比高度白酒復(fù)雜困難的多,但究其品質(zhì)和飲用來(lái)講,我還是建議選擇高度白酒(50度以上)為宜,以上就是我的一些觀點(diǎn)和看法,如果各位酒友還有其他的觀點(diǎn)或不同意見(jiàn),非常期待與您一起交流探討,請(qǐng)?jiān)谠u(píng)論區(qū)給我留言吧,留言必回!我是芙蘭一醉的芙蘭哥,一名愛(ài)喝會(huì)品且有獨(dú)立觀點(diǎn)的頭條作者,希望用淺顯的文字讓您健康喝好酒,選酒不犯愁!碼字不易,點(diǎn)贊鼓勵(lì)!如果您覺(jué)得我寫還湊合,請(qǐng)賜個(gè)關(guān)注或點(diǎn)個(gè)贊吧,真誠(chéng)期待與您結(jié)緣,芙蘭哥在此鞠躬謝啦。
3、白酒泡什么長(zhǎng)壽?