一、川派濃香型白酒川派濃香型白酒的主要代表有。濃香型白酒的代表最主要以五糧液為代表，二、江淮派濃香型白酒江淮派濃香型白酒的主要代表有，雖然同為濃香型白酒，但是不同品牌之間的濃香型白酒有著很大的差異，江淮派濃香型白酒使用的工藝是“混燒老五甑法”，一般濃香型白酒早釀制時(shí)，其窖中有六甑物料，最上面的為回糟(面糟)，下面的五甑是糧糟。
1、據(jù)說醬香型白酒最好的是飛天茅臺(tái)，那濃香型白酒最好的酒是什么？為什么？
本人90年的，國內(nèi)白酒是這兩年才開始嘗試，之前都是喜歡喝干邑啤酒紅酒，覺得國內(nèi)白酒都是四五十歲長輩喝的，這兩年跟著長輩們開始接觸，慢慢的從醬香濃香米酒都一個(gè)味，到現(xiàn)在開始分辨得出，口味也是隨著周圍的環(huán)境，以我的認(rèn)識(shí)醬香型最好的就是茅臺(tái)飛天也就是普茅，普茅以上的喝的少不做評(píng)價(jià)，濃香型就是五糧液的普五，五糧液1618也不錯(cuò)但是喝的比較少，總的來說醬香型的標(biāo)桿就是茅臺(tái)飛天53°，濃香型的標(biāo)桿就是五糧液52°，國內(nèi)白酒市場估計(jì)也是這么認(rèn)為的吧？。
2、什么是醬香型白酒？什么是濃香型白酒？
謝邀，醬香型白酒:醬香型也叫茅香型，具有香而不艷，醇香優(yōu)雅，不濃不猛、回味悠長、飲后不上頭不刺喉，空杯余香的特點(diǎn)，如果酒入杯隔夜，酒流不散，且空杯中的酒比實(shí)杯中還香，令人回味無窮。醬香型白酒釀造工藝復(fù)雜，一年一個(gè)生產(chǎn)周期，兩次投料，九次蒸煮，八次攤糧，發(fā)酵，七次取酒，醬香白酒的好處有保健，對(duì)身體傷害較小，屬于健康型白酒。
醬香型白酒制曲主要以高粱，小麥為主，醬香型白酒的代表最主要以貴州茅臺(tái)酒為代表。而濃香型口感始終都是一種口感，就像流行音樂，簡單，明快，它在制曲方面以小麥為主。濃香型白酒的代表最主要以五糧液為代表，因?yàn)樾【幈救酥缓柔u香型白酒，所以在香型方面對(duì)醬香的了解比濃香的稍多一點(diǎn)，最后希望大家指點(diǎn)迷津。
3、濃香型白酒有哪些代表？
白酒香型有十二種，其中市場占有率最高、最受消費(fèi)者喜愛的白酒香型是“濃香型”，不同地方釀制的濃香型白酒，因其所用原料不同、地理環(huán)境不同、生產(chǎn)工藝不同，導(dǎo)致了口感上有一定的區(qū)別。今天酒姐給大家講講濃香型白酒的三大派別：川派、江淮派、北方派，愛喝濃香型白酒的你一定要做了解。一、川派濃香型白酒川派濃香型白酒的主要代表有：瀘州老窖、五糧液、劍南春、全興大曲、沱牌曲酒等等，
川派濃香型白酒的感官評(píng)語為：窖香濃郁、綿甜甘冽、豐滿醇厚、香味協(xié)調(diào)、余味悠長。除了這種前面說的感官評(píng)語，我在喝濃香型白酒時(shí)還感覺到“濃中帶陳味或醬味”，①瀘州老窖瀘州老窖“陳香”是非常特別的，這種陳香是窖陳、老陳、糟香的綜合香氣。瀘州老窖有醇厚濃郁、清冽甘爽、飲后余香等等幾大特點(diǎn)，②五糧液五糧液的陳味和瀘州老窖的陳味不同，五糧液的陳味是曲香和糧香。
五糧液向來以噴香、豐滿、協(xié)調(diào)、酒味全面著稱，③劍南春劍南春的陳是木香的陳，這種木香是由大麥曲香和碳花香綜合而成，另外還略帶窖陳和糧香的綜合香氣。④全興大曲全興大曲是醇陳和窖陳的綜合香氣，向來以濃而不釅、雅而不淡、醇甜尾凈著稱，⑤沱牌曲酒沱牌大曲是醇陳加曲香、加糧香，并且還帶有一定的窖陳的綜合香氣，向來以綿甜醇厚、余凈尾長、甜凈著稱。
一般川派濃香型白酒使用的工藝是“原窖分層堆糟法”，簡單來說就是糟醅發(fā)酵完后，出窖的時(shí)候分層堆放、分層使用，之所以這樣做，是因?yàn)榻殉貎?nèi)發(fā)酵特征上中下層不均勻，從而分層次取糟“好中選好，優(yōu)中取優(yōu)”。二、江淮派濃香型白酒江淮派濃香型白酒的主要代表有：洋河大曲、古井貢酒、雙溝大曲、宋河糧液等等，江淮派濃香型白酒被很多人稱為“純濃派”、或者“淡雅濃香派”，之所這樣叫是因?yàn)榻磁蓾庀阈桶拙撇幌翊ㄅ蓾庀阈桶拙颇菢訋в小瓣愇丁被蛘摺搬u味”；其窖香、曲香、糧香都不如川派濃香型白酒那樣突出，但是江淮派濃香型把酒油陳味比較突出。