判斷醬香型白酒酒壓的好壞可分以下幾個(gè)步驟。大多數(shù)的白酒是無(wú)色的，只有純糧自然發(fā)酵釀造的原漿酒，或發(fā)酵期、貯存期較長(zhǎng)的白酒才會(huì)是微黃色，怎么判斷一瓶白酒的好與壞，主要從色、香、味三個(gè)方面來(lái)品鑒，醬香型酒微黃清亮透明，稍微有些黃色是由生產(chǎn)工藝造成的，其它型白酒是不應(yīng)有的。
1、怎么從口感判斷白酒的好壞呢？
怎么判斷一瓶白酒的好與壞，主要從色、香、味三個(gè)方面來(lái)品鑒。一瓶好酒必須具備色、香、味三點(diǎn)才能算一瓶真正的好酒，首先，色：俗話說(shuō)，察言觀色，酒也不例外，要想知道一瓶酒的好壞，首先就得從色上下功夫。酒色清透無(wú)雜質(zhì)，微微發(fā)黃，酒花細(xì)膩豐富，通過(guò)這些能初步知道酒的好壞，當(dāng)然，完美的包裝也是色的一個(gè)重要組成部分。
其次，香：有道是“酒香不怕巷子深”，說(shuō)的就是好酒的香味，聞香識(shí)酒也是辨別好酒的一個(gè)方式，特別是茅系醬香酒，從燃燒后的焦香味來(lái)判斷，天然的糧食焦香味濃郁，具有特色，而不是一股酒精味。最后，味：品酒品的就是這個(gè)味，從入口、到口腔、到喉嚨、到胃，你能充分感受到好酒的那種入口柔、一線喉的美感，怎么說(shuō)呢，好酒喝起來(lái)醇厚、回味好，
2、如何判斷醬香型白酒酒質(zhì)的好壞？
判斷醬香型白酒酒壓的好壞可分以下幾個(gè)步驟。一，眼觀色，醬香型酒微黃清亮透明，稍微有些黃色是由生產(chǎn)工藝造成的，其它型白酒是不應(yīng)有的。二，鼻聞香，醬香型酒是有一種幽雅諧調(diào)獨(dú)特的醬香香氣，給人一種舒適的感覺。三，口嘗味，醬香型酒入口細(xì)膩醬味遍布口腔，噴香持久，余味悠長(zhǎng)。四，作空杯，將酒喝干，空杯反扣桌上，無(wú)論多長(zhǎng)時(shí)間，醬香氣味經(jīng)久不散，幽雅細(xì)膩的醬香空杯留香持久，這是其它香型的酒望塵莫及的。
3、價(jià)錢是判斷酒好壞的唯一標(biāo)準(zhǔn)嗎？好酒的標(biāo)準(zhǔn)是什么？
不少粉絲咨詢我同樣的問(wèn)題，酒妹想在這里談?wù)勛约旱目捶▋r(jià)格不是判斷酒的唯一標(biāo)準(zhǔn)，酒有很多種，價(jià)格也千變?nèi)f化，所以說(shuō)酒和價(jià)格都是變量關(guān)系，并不能做一個(gè)評(píng)判，不過(guò)我們可以從以下幾個(gè)方面來(lái)說(shuō)明什么是好酒(白酒為例)觀色白酒的顏色分為無(wú)色和微黃色兩種。大多數(shù)的白酒是無(wú)色的，只有純糧自然發(fā)酵釀造的原漿酒，或發(fā)酵期、貯存期較長(zhǎng)的白酒才會(huì)是微黃色，
聞香好的白酒香氣協(xié)調(diào)，主體香突出，香味清新自然，無(wú)其它雜味，溢香性好，一倒出就香滿四溢，芳香撲鼻?？诟胁煌阈偷陌拙瓶诟刑攸c(diǎn)不一樣，好的白酒入口爽滑，不辣喉，酒體豐富，唇齒間感覺香氣四溢但是不發(fā)悶，酒后不上頭開放式純糧固態(tài)發(fā)酵的白酒都不易上頭，只有酒精酒，處理不好的酒存有雜乙醇、醛類會(huì)上頭等等，我是旗袍酒妹，一個(gè)愛旗袍、愛美食、更愛美酒的小女子，希望我的回答幫你解除疑惑，喜歡更多美食、美酒、旗袍的朋友可以給酒妹點(diǎn)贊加關(guān)注喲！。