單說(shuō)保存時(shí)間長(zhǎng)的，醬香型白酒是首選，眾所周知的保存時(shí)間長(zhǎng)，雖然醬香型白酒易保存，也分高低度。“酒是陳的香”廣為人知，從來(lái)沒(méi)有聽過(guò)說(shuō)清香型白酒不適合長(zhǎng)期存放，其它香型可以長(zhǎng)期存放，清香型不適合，首先，樓主問(wèn)什么樣的白酒適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存，我認(rèn)為首先酒精度必須在50度以上的。
1、想長(zhǎng)期儲(chǔ)存一些白酒，有什么推薦的嗎？
這個(gè)要看你存白酒的意圖是什么？第一種是存酒就是為了把酒陳化一段時(shí)間再喝，為了提升酒的飲用口感，所謂酒是陳的香。那么這種情況下，任何一種品牌香型的高度白酒都是可以收藏儲(chǔ)存的，注意只能選擇50度以上的高度酒，只要你自己感興趣，想嘗試哪種酒就購(gòu)買哪種來(lái)儲(chǔ)存，喜歡的酒就多存點(diǎn)，不喜歡的呢就不存，或少存點(diǎn)湊個(gè)種類。
第二種是儲(chǔ)存白酒為了投資，為了讓儲(chǔ)存的酒作為保值增值的資產(chǎn)，那么這種情況下的門道就深了。因?yàn)闆Q定市場(chǎng)行情的因素太多了，即使是出手投資當(dāng)前最炙手可熱的茅臺(tái)，未來(lái)虧損的風(fēng)險(xiǎn)也是很大的，所以搞投資儲(chǔ)存不建議一般的朋友去做，而是要有一定的投資經(jīng)驗(yàn)、有一定的風(fēng)險(xiǎn)承受能力的朋友才可以嘗試的。如果不做過(guò)多考慮，只從酒的特點(diǎn)出發(fā)，我們應(yīng)該怎么選擇投資目標(biāo)？這個(gè)就要看兩個(gè)方面，一要看酒在長(zhǎng)期儲(chǔ)存上的保值增值性，也就是酒要具備在長(zhǎng)期存放后有更好的使用價(jià)值，
二要看這個(gè)酒在市場(chǎng)上的認(rèn)可度，也就是物以稀為貴，以確保在需要變現(xiàn)時(shí)可以順利出手。我個(gè)人認(rèn)為適合作為長(zhǎng)期投資儲(chǔ)存的酒應(yīng)該是：大品牌廠家的醬香型、高度酒，因?yàn)榇笃放票Ｕ狭诉@個(gè)酒在市場(chǎng)上的認(rèn)可度，將來(lái)有較大的轉(zhuǎn)讓市場(chǎng)；而醬香型、高度酒相較于其他香型更適合長(zhǎng)年存放，其含有的有機(jī)成分更加豐富，有利于酯化生香反應(yīng)，確保了它會(huì)具有更高的飲用價(jià)值。
2、什么酒可以長(zhǎng)時(shí)間保存？
單說(shuō)保存時(shí)間長(zhǎng)的，醬香型白酒是首選，眾所周知的保存時(shí)間長(zhǎng)，雖然醬香型白酒易保存，也分高低度，除了是醬香型白酒之外，度數(shù)也要高，高度數(shù)的白酒時(shí)間長(zhǎng)了以后，酒體酯化之后香味也更醇厚，只要是滿足了這兩個(gè)條件就沒(méi)有問(wèn)題了。一般情況下，都會(huì)選擇知名度高的醬香型白酒進(jìn)行保存，比如茅臺(tái)酒，我是小橘子，一個(gè)愛酒好酒的茅酒大仙，如果各位酒友想要了解更多內(nèi)容，別忘了揮一揮手指，點(diǎn)擊關(guān)注呦，同小橘子一起把酒言歡。
3、清香型白酒不適合長(zhǎng)期存放，為什么有賣二十年的？
“酒是陳的香”廣為人知，從來(lái)沒(méi)有聽過(guò)說(shuō)清香型白酒不適合長(zhǎng)期存放！先來(lái)說(shuō)說(shuō)，中國(guó)白酒與國(guó)外蒸餾酒有什么區(qū)別，同時(shí)也是中國(guó)白酒的共性，即固態(tài)制曲、固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾，國(guó)外蒸餾酒，拿白蘭地為例，VSOP原漿酒的陳釀期為5-10年，XO原漿酒的陳釀期12-50年，甚至更長(zhǎng)。白蘭地是葡萄酒或水果發(fā)酵后蒸餾而成的，液態(tài)發(fā)酵，國(guó)內(nèi)食用酒精的加工方法類似，
XO是頂級(jí)的最上乘的白蘭地。有法律限制與保障的，國(guó)外的烈酒中的年份酒都可以存放如此之久，回到國(guó)內(nèi)，不論是瓶?jī)?chǔ)年份酒還是原酒貯存，基本上有一個(gè)前期條件，酒是純糧固態(tài)發(fā)酵白酒，否則沒(méi)意義或不值得存放。汾酒是清香型白酒鼻祖，中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的奠基者、傳承中國(guó)白酒文化的火炬手、中國(guó)白酒釀造技藝的教科書、見證中國(guó)白酒發(fā)展歷史的活化石，
清香型，是中國(guó)所有香型的源頭，“母體香”，具有清香、柔和、輕松、雅致、舒適的特點(diǎn)?！扒鸀榫浦?，糧為酒之肉，水為酒之血”汾酒使用840米深井水，是巖溶水，屬于天然礦泉水，可以直接飲用，純凈、清甜，無(wú)需經(jīng)過(guò)特殊處理，糧食采用自己分布全國(guó)的原糧基地。最新的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：清香型白酒是以糧谷為主要釀造原料，經(jīng)過(guò)地缸、水泥池等容器，進(jìn)行發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾調(diào)而成的白酒，
陳釀是必不可少的。酒的主要成分是乙醇，香和味由2%左右微量物質(zhì)決定，不同香型風(fēng)格差異在這2%上，同樣的度數(shù)，同樣的乙醇，其它香型可以長(zhǎng)期存放，清香型不適合？白酒的長(zhǎng)期存放基于，高度原酒 陶壇貯藏 足夠的密封性 良好的環(huán)境，與香型無(wú)關(guān)，上圖，1968年左右的四新牌汾酒，52年了，上圖，最短的存放31年了。
