最后,白酒的酒型因香型的不同而呈現(xiàn)出較多派系,每一種白酒香型的層次和遞進(jìn),都是一種豐富的感官表達(dá),而白酒的特性注定不是給年輕人準(zhǔn)備的,一般人,就算平時(shí)喜好白酒,要懂白酒的味道,起碼也要到30歲以后。因?yàn)橹袊?guó)白酒的香味獨(dú)特且味重,使中國(guó)白酒進(jìn)入酒吧也比較困難,這就要說(shuō)到俄羅斯的白酒伏特加了,伏特加很多中國(guó)人喝不慣,因?yàn)樗鼛缀鯖](méi)有味道,感覺(jué)就在喝酒精,但是作為雞尾酒的基酒卻非常好,可以提供適當(dāng)?shù)木凭扔植粫?huì)搶味,所以酒吧里伏特加是一定要有的。
1、為什么中國(guó)的白酒無(wú)法全世界流行呢?
其實(shí),最主要的只有一句話(huà):它和黃酒一樣,白酒之所以不能在世界范圍內(nèi)流行,在于白酒因中式菜肴的存在而存在,這兩者相輔相成,無(wú)間搭配。離開(kāi)了中式菜肴,白酒將不再煥發(fā)魅力,當(dāng)然沒(méi)有白酒的中式菜肴,自然也會(huì)失色三分,這就是白酒不能在世界范圍內(nèi)流行的原因。首先,如果世界范圍吃的都是中餐,那么白酒自然就會(huì)流行,根本不需要酒文化輸出,
你現(xiàn)在想一想,老外們吃著西餐,一人一盤(pán),怎么喝白酒呢?那畫(huà)面太美我不敢看,西餐的涼菜,比如水果沙拉吧,配上高度白酒,其他的比如魚(yú)籽醬、香腸、各種牛排,火雞、搭配一杯白酒,簡(jiǎn)直是太違和了。與中式豐富的菜系,和各種烹飪手法比起來(lái),五個(gè)字:簡(jiǎn)直弱爆了,豐富的菜系和各種地方口味和白酒都非常搭配,就是一個(gè)簡(jiǎn)單的油炸花生都是白酒的打前鋒的標(biāo)配。
然而老外們沒(méi)有這種餐飲習(xí)慣,其次,作為古老的農(nóng)業(yè)國(guó)家,白酒的流行有著天道自然成的內(nèi)因。白酒的生產(chǎn)來(lái)自于五谷雜糧,不論什么白酒至少有四種味道,即“酸甜苦辣”四味,這幾種味道的交織,深刻的貼合了我們這個(gè)民族的發(fā)展史,勤勞、奮進(jìn),在歷史的進(jìn)程中吃了太多的苦,且從未間斷。而白酒的味道就是貼合了我們生活的特性,也是對(duì)生活的告慰和安撫,
白酒之所以在媒體中可以打廣告,就是白酒文化的底蘊(yùn)和內(nèi)涵。它的意義超越了同樣帶有成癮性的香煙,因?yàn)榘拙浦谥胁?,不僅可以佐餐,也是一種生活儀式感的存在,而其它國(guó)家和民族明顯沒(méi)有如此的文化底蘊(yùn)。最后,白酒的酒型因香型的不同而呈現(xiàn)出較多派系,每一種白酒香型的層次和遞進(jìn),都是一種豐富的感官表達(dá),而白酒的特性注定不是給年輕人準(zhǔn)備的,一般人,就算平時(shí)喜好白酒,要懂白酒的味道,起碼也要到30歲以后,
2、中國(guó)白酒是怎么排名的?
中國(guó)白酒排名,根據(jù)歷屆國(guó)家名酒評(píng)比會(huì)評(píng)選來(lái)的“國(guó)家名酒”。第一屆1952年的四大名灑:茅臺(tái)、汾酒、瀘州老窖、西鳳酒,第二屆1963年的八大名酒:茅臺(tái)、汾酒、西鳳、瀘洲老窖、古井貢酒、全興、五糧液、董酒。第三屆1979年的八大名酒:茅臺(tái)、洋河、汾酒、瀘洲老窖、古井貢酒、五糧液、劍南春、董酒,第四屆1983年的十三大名酒:茅臺(tái)、洋河、汾酒、瀘州老窖、古井貢酒、五糧液、劍南春、董酒、雙溝、黃鶴樓、全興、西鳳、沱牌。
3、同為烈酒!為何俄羅斯的伏特加暢銷(xiāo)全球,而白酒只有中國(guó)人喝?
中國(guó)的白酒味道獨(dú)特,而且香氣特別重,第一次接觸的話(huà)不太容易接受,有些老外感覺(jué)氣味像香蕉水,再有就是中國(guó)白酒很少有主動(dòng)走出去推銷(xiāo)的手段,國(guó)內(nèi)推銷(xiāo)都是以古老神秘為賣(mài)點(diǎn)的,基本沒(méi)有以前衛(wèi)時(shí)尚等等來(lái)定義自己家的酒的。由此可以看到在國(guó)內(nèi)都很少有年輕人去喝白酒的,國(guó)外就更加沒(méi)有了,因?yàn)橹袊?guó)白酒的香味獨(dú)特且味重,使中國(guó)白酒進(jìn)入酒吧也比較困難,這就要說(shuō)到俄羅斯的白酒伏特加了,伏特加很多中國(guó)人喝不慣,因?yàn)樗鼛缀鯖](méi)有味道,感覺(jué)就在喝酒精,但是作為雞尾酒的基酒卻非常好,可以提供適當(dāng)?shù)木凭扔植粫?huì)搶味,所以酒吧里伏特加是一定要有的。
4、為什么四川的白酒在全國(guó)銷(xiāo)量那么大?
俗話(huà)說(shuō)的是,酒不入川,說(shuō)的就是其他地區(qū)的白酒想要在川地打開(kāi)市場(chǎng)局面,比較難。而國(guó)內(nèi)最好的主流白酒香型,濃香型白酒,就盛產(chǎn)在四川!五糧液這種頂級(jí)白酒不說(shuō),瀘州老窖系列就能打遍天下,特別是十五年以前,就算是時(shí)下,瀘州老窖也是全國(guó)人民最受用最知名最普及的白酒,而劍南春,水井坊,沱牌,醬香郎酒,作為川地本土白酒,知名度個(gè)個(gè)都是杠杠滴,征戰(zhàn)天下,個(gè)個(gè)都有絕活,個(gè)個(gè)都是一線(xiàn)白酒,都能拿得出手。