超市買白酒怎么裝,在超市購買白酒

白酒是有三種工藝,糧食酒的工藝也叫作“固態(tài)發(fā)酵”,所以我們在超市買白酒的時候,可以將白酒包裝盒上的“純糧固態(tài)發(fā)酵”標(biāo)志,作為參考之一。筆者收藏白酒十幾年,現(xiàn)在家中有白酒800多瓶,其中大部分都是醬香型白酒,有的白酒已存放二十多年,醇厚濃香,滴滴似黃金。

1、買回來的醬香白酒,該怎么存放?

1、買回來的醬香白酒,該怎么存放?

筆者收藏白酒十幾年,現(xiàn)在家中有白酒800多瓶,其中大部分都是醬香型白酒,有的白酒已存放二十多年,醇厚濃香,滴滴似黃金。回答你這個問題有很好的發(fā)言權(quán),如果買回來的醬香酒想完美的存放,使將來的醬香白酒有很好的飲用價值和升值價值,我想應(yīng)該注意以下幾點:1、渠道很重要,必須保證你買的醬香型白酒貨真價實,如果買到的是假酒,再好的保存也沒用任何價值。

釣魚臺酒2、如果在超市購買,方便的情況下,可以先用小推車拿上十幾瓶酒到稱重量的地方,一瓶一瓶的稱,選擇重量最重的購買,有些酒出廠時密封就不好,質(zhì)量輕的放棄,如果買光瓶酒,就簡單多了,直接買酒線高的,這點很重要。3、白酒保存之前應(yīng)先檢查酒瓶蓋,看看瓶蓋擰緊了嗎?有的白酒出廠時瓶蓋很松,在密封之前要輕輕地擰緊瓶蓋,不要用力太猛,

4、可以用密封水龍頭的生膠帶在瓶蓋上纏幾層,然后用塑料袋包裝好。最好放在溫度和濕度都要相對穩(wěn)定的環(huán)境,一般溫度不超過30度,濕度不低于70%,不要放在陽光直射的地方,也不能放在地下室、車庫等潮濕的地方。如果家在南方,更需要注意防潮,過于潮濕會破壞白酒外觀品相,如果您家在北方,由于北方內(nèi)外溫差大,白酒保存需遠(yuǎn)離窗戶,遠(yuǎn)離暖氣片,避免溫度過高導(dǎo)致膠帽開裂。

金沙酒5、存放白酒的地方要避免和刺激性氣味的物體放在一起,比如樟腦丸、化妝品、香水、油漆等物品。白酒存放時要頭朝上,不要放倒了或者躺著放,白酒不像紅酒,紅酒躺著放是因為紅酒的瓶塞是木質(zhì)的,長期不沾酒水,容易開裂,出現(xiàn)漏酒現(xiàn)象,6、家中最好買一個精密度較高的稱重器,把你收藏的白酒一瓶一瓶的稱一下,記下克數(shù),用筆記在紙上,放在酒盒里,一年半載,拿出來再測量一次,如果酒的克數(shù)下降的厲害,果斷放棄收藏,把它喝掉。

7、平時存放白酒時,盡量不要隨意搬動它們,因為頻繁搬動會使酒分子活動加劇,不利于自然老熟,還容易破壞外包裝,影響美觀,讓它們安安靜靜呆在那里,如果條件許可,盡量不要一箱一箱的壓在一起,在專用酒柜里存放。貴州茅臺酒做好以上7點,你的酒保存十幾年應(yīng)該問題不大,百年老酒十里香,每一瓶老酒都是伴隨著歲月的流逝而沉淀出的醉美醇香藝術(shù)品,希望有一天,以老酒,與故友,憶當(dāng)年,享當(dāng)下,暢未來。

2、在超市購買白酒,怎么區(qū)分是糧食釀造的?還是用酒精勾兌的?

2、在超市購買白酒,怎么區(qū)分是糧食釀造的?還是用酒精勾兌的?

白酒是有三種工藝,糧食酒的工藝也叫作“固態(tài)發(fā)酵”,所以我們在超市買白酒的時候,可以將白酒包裝盒上的“純糧固態(tài)發(fā)酵”標(biāo)志,作為參考之一。現(xiàn)在很多酒廠的某一款產(chǎn)品或者某一個系列的產(chǎn)品,通過了“純糧固態(tài)發(fā)酵”的認(rèn)證,一般都會在白酒的外包裝盒上印上“純糧固態(tài)發(fā)酵”標(biāo)志,固態(tài)發(fā)酵的純糧食酒,是不允許添加任何的添加劑的,所以我們可以通過白酒瓶身或者是白酒外包裝盒的原料表里面的成分來進(jìn)行識別。

純糧食酒的原料成分里面,一般都是水、高粱、小麥、豌豆、大米、糯米、玉米等糧食分成,不會有食用酒精等食品添加劑和調(diào)味劑的成分,如果我們看到白酒的原料表里面有除了水和糧食以外的成分,就可以分辨出來這不是固態(tài)發(fā)酵的純糧食酒,另外,如果在原料表的成分里面有食用酒精或者食用香料,也可以確定不是純糧食酒。另外,關(guān)于白酒的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),是有相關(guān)的規(guī)定的,酒企是必須要標(biāo)準(zhǔn)清楚白酒的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),所以我們在“產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)”這一欄,通過生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行識別的,如果上面寫的比較明確是“固態(tài)發(fā)酵”,那么毋庸置疑的是純糧食酒了,

但是,關(guān)于產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),一般標(biāo)注的都是“代碼”,所以我們要記得固態(tài)發(fā)酵常見的標(biāo)準(zhǔn),清香型是GB/T10781.2,濃香型是GB/T10781.1,醬香是GB/T26760,白酒分香型,因此,不同香型的固態(tài)發(fā)酵都會有對應(yīng)的不同的代碼,濃、醬、清是比較常見的三種香型,一般來說是夠用了。關(guān)于,白酒的生產(chǎn)標(biāo)注,還有一種叫做“原產(chǎn)地標(biāo)準(zhǔn)”,這種標(biāo)準(zhǔn),一般來說會比GB/T(國家推薦標(biāo)準(zhǔn))要更高一些,比如茅臺酒、五糧液、西鳳酒、汾酒的原產(chǎn)地標(biāo)準(zhǔn),只能使用標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的范圍內(nèi)的糧食、水等原材料,按照傳統(tǒng)工藝進(jìn)行釀造,對原材料和工藝方面的要求會更嚴(yán)格一些。

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