醬香型白酒最有名的當(dāng)屬貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒廠了，大大小小有兩千多個(gè)酒廠，比較知名的一些有。醬香型是白酒中釀造時(shí)間最長(zhǎng)的，也最講究年份，就像白酒當(dāng)中的清香型、濃香型、醬香型，啤酒當(dāng)中的淡爽、純生等，浙江的黃酒其實(shí)也和白酒以及啤酒一樣，根據(jù)度數(shù)以及味道分為很多種，比較知名的有元紅酒、加飯酒、花雕酒、善釀酒、香雪酒等。
1、醬香型白酒都有哪些牌子，誰(shuí)能介紹一下呢？
醬香型白酒最有名的當(dāng)屬貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒廠了，大大小小有兩千多個(gè)酒廠，比較知名的一些有：飛天茅臺(tái)、習(xí)酒、釣魚(yú)臺(tái)、國(guó)臺(tái)、漢醬、珍酒、國(guó)壇、賴茅、茅臺(tái)王子、茅臺(tái)迎賓，這些都是耳熟能祥的品牌；外地比較知名的，武陵酒、陽(yáng)谷賴茅、郎酒、潭酒等，還有一些其他各地的醬香型酒。主要還是看你是做什么？如果是想要買(mǎi)酒，大概什么價(jià)位？可以更明確的推薦，這樣問(wèn)太寬泛，品牌也太多，可能答案并不是你想要的！，
2、什么是醬香型白酒？
人以類聚，酒以香分。1964年，國(guó)家輕工業(yè)部的專家們經(jīng)過(guò)慎重考慮，把茅臺(tái)和郎酒的獨(dú)特香型命名為醬香，醬香型屬大曲酒類，其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，清澈透明，色澤微黃。醬香型是白酒中釀造時(shí)間最長(zhǎng)的，也最講究年份，每年端午制曲，重陽(yáng)開(kāi)始兩次投糧、九次蒸煮、八次攤晾發(fā)酵、七次取酒，歷時(shí)整整一年。
七次提取的新酒勾兌后，裝入陶土酒壇中封存三年，除去燥辣，使酒體柔和、醇厚，三年后，幾種、幾十種基酒精心勾兌、調(diào)味，之后繼續(xù)存放半年到一年，等待醇化和老熟后才進(jìn)行灌裝進(jìn)入市場(chǎng)?！耙淮粕瘛奔究肆及堰@種釀造工藝稱為“活化石”，其對(duì)時(shí)令的苛刻要求，其釀造流程的繁復(fù)耗時(shí)，恐怕只有薛寶釵吃的“冷香丸”能一比高低。
不過(guò)曹雪芹杜撰的“冷香丸”制成需三年，而一粒當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的米紅粱離一滴醬香酒的真實(shí)距離，卻至少有五年的時(shí)間，醬香酒是天然發(fā)酵，生產(chǎn)中不添加任何外來(lái)物質(zhì)，完全用不同輪次、不同典型體、不同酒度和不同酒齡的酒精心勾兌而成。目前已知濃香型酒中，濃香型成分有400多種物質(zhì)，主要成分為己酸乙酯，而醬香酒中的香型物質(zhì)高達(dá)1200多種，主體香型成分至今為止尚未找到，
3、浙江最好喝的酒有哪些？
浙江的酒文化區(qū)別于我國(guó)絕大部分省份的酒文化，我國(guó)很多省份盛產(chǎn)白酒，比如四川、貴州，也有很多省份盛產(chǎn)啤酒，比如山東、黑龍江。如今白酒和啤酒已經(jīng)占據(jù)我國(guó)半壁江山，其他紅酒、洋酒也被很多人追捧，但是人們卻似乎忘記了，我們?nèi)A夏大地上比較古老的一款酒，黃酒。黃酒被譽(yù)為世界三大古酒之一，是屬于漢族的釀造酒，而問(wèn)起浙江最好喝的酒就不得不提浙江的黃酒，
浙江的黃酒其實(shí)也和白酒以及啤酒一樣，根據(jù)度數(shù)以及味道分為很多種，比較知名的有元紅酒、加飯酒、花雕酒、善釀酒、香雪酒等。就像白酒當(dāng)中的清香型、濃香型、醬香型，啤酒當(dāng)中的淡爽、純生等，這其中花雕酒應(yīng)該是大家所最為熟知的了，花雕酒又名女兒紅、狀元紅，比較柔和也比較富有營(yíng)養(yǎng)。目前基本很多老人喜歡飲用黃酒，喝前熱一熱別有一番滋味，
如果要論浙江黃酒的品牌，基本上風(fēng)靡全國(guó)的女兒紅、沈永和、古越龍山、塔牌黃酒、會(huì)稽山、西塘老酒都是響當(dāng)當(dāng)?shù)狞S酒品牌。這其中比較好應(yīng)該是古越龍山，古越龍山不管是高檔還是中低檔的層次都有分布，而女兒紅因?yàn)榧仁欠N類又是品牌，比較混亂，所以目前市面上的女兒紅口味有很大的區(qū)別，對(duì)女兒紅的整體口感有所影響，另外浙江除了黃酒以外，也是有啤酒存在的，因?yàn)槟贻p人群體絕大部分還是引用啤酒比較多。
4、請(qǐng)問(wèn)什么品牌的醬香型白酒口碑好？
如果從性價(jià)比來(lái)考慮，選擇郎酒習(xí)酒國(guó)臺(tái)金沙珍酒釣魚(yú)臺(tái)來(lái)說(shuō)是最合適的，這幾款酒都有各自的核心產(chǎn)品，也是這些酒廠們使出看家本領(lǐng)，進(jìn)行角逐的代表，有著各自明顯的風(fēng)格。其中郎酒屬于川酒醬香，廣告為中國(guó)兩大高端醬香之一，目前來(lái)說(shuō)價(jià)位已經(jīng)慢慢上去，性價(jià)比屬于適中，而且郎酒品嘗時(shí)的酸是其一劣勢(shì)；習(xí)酒目前背靠茅臺(tái)，很有爭(zhēng)奪老二的勢(shì)頭，像茅臺(tái)王子酒就是當(dāng)年茅臺(tái)收購(gòu)習(xí)酒，冠名的一款，如今王子已是茅臺(tái)系列酒的一大支柱，除了茅臺(tái)，無(wú)論是從知名度以及酒質(zhì)來(lái)說(shuō)，目前習(xí)酒與郎酒并列排第二差不多，其中，有幾款習(xí)酒窖藏系列酒質(zhì)還不錯(cuò)。
