筆者只是業(yè)余白酒愛好者，沒有做過安徽市場的調(diào)研，我只能以平時(shí)參加的酒宴觀察作為參考，來說說我眼中的安徽宿州本地人都喝什么白酒，我只排前五位的白酒，他們分別是。據(jù)相關(guān)報(bào)道，2020年19家白酒上市公司凈利潤排名，前十位安徽白酒占三個(gè)，安徽是白酒大省，上個(gè)世紀(jì)九十年代在白酒市場就有“東不入皖，西部入川”說法。
1、淮北人平時(shí)都喝什么白酒？
淮北人喝酒主要還是以安徽本地酒為主，比如文王貢酒、明光酒、店小二酒、臨水酒、沙河王、皖酒、金壇子，還有口子窖酒，是淮北本地名酒，也是是中國兼香型白酒的典型代表，以高粱、小麥、大麥、豌豆為原料，結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)釀造，窖藏陳儲，精心勾兌而成。入口柔綿，清澈甘爽，另外，外地酒也有不少人愛喝，茅臺，釣魚臺，東方國賓醬酒雖是貴州茅臺鎮(zhèn)出品，但也深受全國酒友喜愛，東方國賓兩款大單品，陳釀和精品陳釀一經(jīng)推出，就受到很多老酒友追捧，性價(jià)比高，酒質(zhì)口感都不錯(cuò)，還是醬酒中頂級的工藝——大曲坤沙工藝釀造，懂酒的都知道這個(gè)工藝很復(fù)雜，需要經(jīng)過一年生產(chǎn)周期，9次蒸煮，8次發(fā)酵，7次取酒，還要在陶壇里陳釀5年之久，這樣釀制出的醬酒入口醇厚，回味悠長。
2、淮南人喝淮南牛肉湯的十大最高境界是什么？
吃油酥燒餅喝牛肉湯，有時(shí)放牛板腸，還說吃了牛板腸往了爹和娘?；茨系脑顼埬莻€(gè)種類叫多，和你們咧咧:稀的有，稀飯，有白米稀飯，黑米稀飯，豇豆稀飯，油茶，沙湯，清湯豆腐腦，雞汁豆腐腦，牛肉湯，羊肉湯。干的有:煎餅，蔥油烤餅，油炸韭菜盒，油條，油條卷千張，包菜包子，韭菜包子，肉包子，豆腐包子，最爽的事你可以坐著吃，慢慢的不急的。
3、安徽是產(chǎn)酒大省，現(xiàn)在安徽人都在喝什么酒？
安徽是白酒大省，上個(gè)世紀(jì)九十年代在白酒市場就有“東不入皖，西部入川”說法，說明外地白酒想進(jìn)入這兩省先要考慮考慮勝算有幾何？四川酒強(qiáng)手如林，中國十七大白酒四川省獨(dú)占六家，而且這六朵金花強(qiáng)悍無比。遠(yuǎn)道而來的挑戰(zhàn)者在四川很難有打贏的把握，安徽省內(nèi)白酒企業(yè)眾多，每個(gè)市縣都有自己的白酒企業(yè)，競爭劇烈，寸土寸金，外來企業(yè)也很難立足之地。
隨著這十幾年網(wǎng)購的興起，為全國各地的酒友提供了購買白酒的便利條件，你可以足不出戶就能買到心儀的白酒，這就為外省的白酒滲入本省提供便利條件，據(jù)相關(guān)報(bào)道，2020年19家白酒上市公司凈利潤排名，前十位安徽白酒占三個(gè)：古井貢酒排名第六，口子酒排第九、迎駕貢酒排第十，這個(gè)成績是很不錯(cuò)的。同為四家上市企業(yè)的四川白酒企業(yè)前十名只進(jìn)入兩家，
筆者只是業(yè)余白酒愛好者，沒有做過安徽市場的調(diào)研，我只能以平時(shí)參加的酒宴觀察作為參考，來說說我眼中的安徽宿州本地人都喝什么白酒，我只排前五位的白酒，他們分別是：1、古井貢酒（濃香型），平時(shí)喝酒一般用古井貢酒獻(xiàn)禮、古井貢酒古5，檔次再高點(diǎn)用古井貢酒古7、古8，更高端的宴請就是古16、古20、也有極少用古26，這款酒江湖有其傳說，神龍見首不見尾，據(jù)說酒質(zhì)勾調(diào)得無可挑剔，飲后極其驚艷，找不到任何毛病，古井最高端的是古30。
古井貢酒獻(xiàn)禮古井貢酒古20古井貢酒古262、口子窖（兼香型）平時(shí)親朋好友集會(huì)一般用六年型、再高端的用十年型、二十年型，最高端的用三十年型，口子五年型口子十年型3、迎駕貢酒：平時(shí)親朋好友集會(huì)一般用迎駕貢酒銀星和金星、再高級點(diǎn)用迎駕貢酒生態(tài)洞藏6、洞藏9更高級別的用洞藏30。迎駕貢酒金星迎駕貢酒生態(tài)洞藏9迎駕貢酒生態(tài)洞藏304、宣酒（濃香型）：平時(shí)親朋好友集會(huì)一般用宣酒紅宣40度、宣酒紅宣50度，再高級別的用宣酒宣6、宣8，
宣酒紅宣宣酒宣宣85、金種子酒（濃香型）：平時(shí)親朋好友集會(huì)一般用祥和金種子、紅花種子窖、柔和金種子酒、金種子徽蘊(yùn)，再高級點(diǎn)用金種子喜宴和金種子10。柔和金種子酒金種子10在當(dāng)?shù)氐幕樵峒奕?、招朋待友用的酒大部分都是古井貢酒、口子窖、迎駕貢酒、種子酒、宣酒、高爐家酒的，在這樣的重要場合幾乎見不到外地酒，平時(shí)親朋好友的聚會(huì)，用的也是安徽本地酒居多，偶爾有外地酒也是以川貴酒居多。
