清香白酒甘洌、濃香白酒的柔和、采用勾兌的方式、使酒水變得柔和。謝謝邀請(qǐng)，怎么樣才能喝白酒和啤酒，目前偏柔和的白酒、主要是在釀酒原材料的選擇、基酒的釀造與取酒環(huán)節(jié)、基酒與調(diào)味酒的搭配比例等方面做了些調(diào)整、使得酒體朝著協(xié)調(diào)、那么我們一起來(lái)看白酒變得柔和方法。
1、怎么才能讓自己能多喝啤酒和白酒？
謝謝邀請(qǐng)，怎么樣才能喝白酒和啤酒？這個(gè)方法很方便呢，就像你有那個(gè)習(xí)慣就行，白酒的話可能我那個(gè)，喝的齡超過(guò)40年，至于啤酒天熱更加方便，想喝就喝啥時(shí)候沒(méi)事了，有段時(shí)間在酒吧那里看門口，一塊去上班就兩個(gè)保安坐在門口，一拿一扎啤酒，因?yàn)樘鞖鉄崃艘缓染鸵豢趷?，下了班以后就過(guò)去對(duì)面的飲食攤那里喝白酒，反正量就是這樣了，你說(shuō)什么新陳代謝身體結(jié)構(gòu)這次真的不知道，酒量酒量能喝盡量，不能喝，自己度量度量，要是，那里有什么好酒的，請(qǐng)我喝，我也可以一口悶她二三斤，好了，不跟你說(shuō)了，就這樣拜拜！。
2、怎樣讓白酒酒花多？
感謝官方邀請(qǐng)，我弱弱的問(wèn)：你這個(gè)是想造假嗎？通常酒花多不多是釀酒工藝及原料形成的，醬香酒還和時(shí)間有關(guān)系，如果你是新工藝酒（其實(shí)就是食用酒精調(diào)的）那本來(lái)就沒(méi)有多少酒花且散的非?？?，而純糧食酒，特別是工藝純正的糧食白酒比方醬香坤沙工藝，那酒花特別多且密也經(jīng)久不散，具有欣賞美感。當(dāng)然也留意到現(xiàn)在有些不良商家為了謀取利益，本來(lái)就是新工藝酒精酒，添加了增花劑之類的化學(xué)元素也看起來(lái)酒花多，但也散的快，所以不要一味追求酒花多，這類都是造假的使用多[捂臉]所以各位不要輕易相信便宜的酒外表好看又又健康[我想靜靜]，
3、如何讓白酒口感柔和？
很高興和大家一起分享這個(gè)問(wèn)題、有很多人會(huì)問(wèn)、白酒不都是烈的嗎？又是如何變“柔和”的呢？“我很想說(shuō)這里有個(gè)誤區(qū)、柔和風(fēng)格白酒的出現(xiàn)、并非白酒從傳統(tǒng)的幾大香型中延伸出了新香型、而只是在釀酒工藝上做了些改變、”以往人們喝到的酒更濃烈、實(shí)際上是酒中的微量成分控制、酸酯比例平衡等存在不合理性。目前偏柔和的白酒、主要是在釀酒原材料的選擇、基酒的釀造與取酒環(huán)節(jié)、基酒與調(diào)味酒的搭配比例等方面做了些調(diào)整、使得酒體朝著協(xié)調(diào)、那么我們一起來(lái)看白酒變得柔和方法：一、延長(zhǎng)酒的發(fā)酵期、使白酒里面香味物質(zhì)豐富起來(lái)、酒水自然就變?nèi)岷土耍?/p>
二、發(fā)酵過(guò)程需控制、要做到低溫緩慢發(fā)酵、酒和水的柔和度、入池溫度高、升溫猛、酒水就會(huì)變辣、口感微苦等。3、蒸餾、需做到緩慢裝甑、緩慢蒸餾、最大的限度是提高白酒的香味物質(zhì)，4、貯存、好酒都是陳的香、貯存時(shí)間延長(zhǎng)、酒精與水的慢慢締合、酒水就會(huì)柔和一些，5、清香白酒甘洌、濃香白酒的柔和、采用勾兌的方式、使酒水變得柔和。