泡人參酒用不同品牌的酒混合起來(lái)泡肯定不好，因?yàn)槠放撇煌葦?shù)也不一定相同，泡人參酒一定要用高度酒，起碼50度以上，浸泡的過(guò)程中酒會(huì)揮發(fā)，降低酒度，不適合用低度酒。泡人參酒一方面要喝出人參的營(yíng)養(yǎng)，另一方面還要喝出人參味道，所以最好用清香型高度數(shù)糧食酒，不適合用醬香型或者濃香型白酒，那樣就會(huì)壓住人參的藥香。
1、市面上賣(mài)的哪款白酒泡藥材好？
用于泡制藥酒的基質(zhì)酒主要有兩種:1.蒸餾酒，由淀粉，糖類(lèi)發(fā)酵蒸餾而成，如米酒，燒酒，大曲酒，酒精含量較高。2.發(fā)酵酒，由淀粉，糖類(lèi)的物質(zhì)發(fā)酵過(guò)濾而成，如黃酒，葡萄酒，果露酒等，酒精含量低，3.醫(yī)用酒精也能制作藥酒，但工業(yè)酒精對(duì)人體破壞性極大，不能使用?？傮w來(lái)說(shuō)，制作基質(zhì)酒必須具有:香，甘，清，淳特點(diǎn)，
通常選用50～60度的白酒，方便藥物有效成分的析出，高度能殺死藥物中的有害微生物，防止藥酒變質(zhì)。也不是越高越好，太高刺激性強(qiáng)，難以入口，并且會(huì)吸收藥材中的水分，導(dǎo)致藥材變硬，有效成分難以析出，度數(shù)太低，影響有效成分析出，降低藥效并難以保存。動(dòng)物類(lèi)藥材，去風(fēng)濕類(lèi)藥酒，度數(shù)要高一點(diǎn)，滋補(bǔ)類(lèi)可以適當(dāng)?shù)忘c(diǎn)并延長(zhǎng)浸出時(shí)間。
2、人參配什么泡酒好？
人生本身就是大補(bǔ)的藥材，它的陽(yáng)性是非常強(qiáng)的，泡酒喝的話，那么最好選用糧食酒，這個(gè)酒也很關(guān)鍵。我不建議大家隨便的用人參和其他中藥材配合泡酒喝，讓自己的體質(zhì)是什么樣子的，如果配好了，那么對(duì)身體有益處，如果配的不好，那么有可能身體會(huì)造成很大的損傷，反而適得其反。所以說(shuō)大家泡酒一定要有一個(gè)度，不能隨隨便便的就泡酒喝。
3、能把不同品牌、不同度數(shù)的白酒混在一起去泡人參嗎？
我是董鮮參，很高興回答這個(gè)問(wèn)題，泡人參酒用不同品牌的酒混合起來(lái)泡肯定不好，因?yàn)槠放撇煌葦?shù)也不一定相同，泡人參酒一定要用高度酒，起碼50度以上，浸泡的過(guò)程中酒會(huì)揮發(fā)，降低酒度，不適合用低度酒。即便酒度相同，不同品牌的酒的釀造方法也不同，風(fēng)味香型也不同，混在一起口感肯定不好，泡人參酒一方面要喝出人參的營(yíng)養(yǎng)，另一方面還要喝出人參味道，所以最好用清香型高度數(shù)糧食酒，不適合用醬香型或者濃香型白酒，那樣就會(huì)壓住人參的藥香。
泡人參酒還要注意容器的選擇，最好用陶瓷器皿，或者用玻璃容器，這樣的器皿既不容易滲漏，也容易密封容器的口，不能因?yàn)楸阋司瓦x擇塑料器具，一方面塑料跟酒容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生毒素對(duì)人體不利，另一方面塑料容易風(fēng)化不易長(zhǎng)期儲(chǔ)藏。泡人參酒盡量用新鮮人參，如果條件允許盡量用年限高的林下參，新鮮人參營(yíng)養(yǎng)全面，林下參勁大泡酒效果好，浸泡一個(gè)月左右就可以喝了，一天一次，一次不超過(guò)150毫升，喝多了也吸收不了，排出體外造成浪費(fèi)，那就失去滋補(bǔ)的意義了。