白酒怎么都不喝，才能保證不會醉。白酒為什么會揮發(fā)白酒中含有酒精，酒精是會揮發(fā)的，酒精的揮發(fā)速度會比水要快很多，儲存酒是有一定的要求的，如何防止白酒揮發(fā)儲存白酒最好的器具是壇子，壇子自身含有多種礦物質(zhì)，用壇子裝酒，一是可以控制揮發(fā)，同時，儲存的時間越久，白酒的口感也會越好。
1、怎么喝白酒不容易醉？
問：白酒怎么喝才不會醉？答：白酒怎么都不喝，才能保證不會醉。因為在餐桌上即使你少喝，但是，一旦動了酒杯，喝多少有時就不受你控制了，如果在家喝，平時喝二兩沒事，如果哪天心情不喝，容易貪杯，自己也會喝多而醉倒，我曾經(jīng)喝過一次。心情不好，又不想說，也不知道該和誰說，就買了一瓶酒喝光了，當時沒覺得多難受，后來就記得給媽媽說：“以后再也不喝酒了”，
因為那之前我真不知道醉是什么感覺呢，也不知道自己能喝多少。如果朋友聚會，要么不喝，一旦動了酒杯，就有很多講究，有時感覺不得不喝，記得有一次，朋友在一起喝酒。有啤酒有白酒，我知道混著喝更容易醉，一再推脫無果，就答應(yīng)就喝三杯白酒，因為杯子小量少哦，所以一口氣干了三小杯白酒，以為這樣就可以完成任務(wù)了，殊不知，后續(xù)好多理由又無法推脫，喝到最后也有些難受，那時下決心：滴酒不沾，任你如何勸說。
如果有些朋友說：“為了生意、聚會等，有時不得不喝”，那建議：提前吃點兒東西墊墊肚子，千萬別空腹喝，如果能吃上兩粒維生素C和B族維生素（素有“植物肝”之說），可以保護胃和肝臟不受傷害或者少受傷害。因為酒精在胃里被吸收，而肝臟時刻保護我們的身體，有了這些食物和維生素，身體可以少受傷害，再就是帶上一罐XS飲料，效果也不錯。
2、白酒為什么會揮發(fā)，如何收藏才能防止白酒揮發(fā)？
白酒為什么會揮發(fā)白酒中含有酒精，酒精是會揮發(fā)的，酒精的揮發(fā)速度會比水要快很多，儲存酒是有一定的要求的，揮發(fā)的主要原因是因為密封不夠好，而且一旦揮發(fā)，口感也會大大的降低！如何防止白酒揮發(fā)儲存白酒最好的器具是壇子，壇子自身含有多種礦物質(zhì)，用壇子裝酒，一是可以控制揮發(fā)，同時，儲存的時間越久，白酒的口感也會越好。
3、白酒如何降度數(shù)？
燒酒作坊與燒瓷器一樣，要有一個把頭，燒窯的叫做“把莊師傅”，不得了的人物！每當出酒的時候，“酒把頭”要坐著小矮腳板凳面對燒鍋冷凝器上的出酒龍頭，右手拿著一只帶把的瓷茶杯，時不時的接上一杯酒，僅憑著觀察酒花的大小及持續(xù)時間的變化就可以判斷酒的度數(shù)，不必入口品嘗這個關(guān)鍵崗位一般的都是自己人，因為直接關(guān)系到本酒坊的產(chǎn)品質(zhì)量和名聲一鍋燒酒要“掐頭去尾”酒頭度數(shù)可達70多度但是口感并不好，酒尾也是味道不正了，且有害物質(zhì)較多，所以都回收起來拌到酒糟里面重新入池發(fā)酵去了，同樣的配方工藝蒸出來的白酒質(zhì)量是不一樣的，這在民間燒酒坊來說還有一個季節(jié)的溫度控制問題，一般來說春末夏初的時候燒出來的白酒要好一些在酒鍋上經(jīng)過掐頭去尾接出來的度數(shù)由高到低的白酒，在出廠前需要進行酒度、口感等方面的勾兌，只有這樣才能適口，
勾兌低度白酒在某種程度上比高度白酒還要復雜，要用蒸餾水才行，不然的話就要引起酒液中的一些活性物質(zhì)的沉淀，酒液就會混濁了普通的糧食酒加入水后就會變味和變混濁現(xiàn)在六十多歲的老頭兒心里都明白的事情，小時候去給父親買散裝白酒，路上幾乎都會偷偷地呡上那么幾口兒為了掩蓋真相就兌上涼水充數(shù)，那個鍋都讓賣家給背了，家長嗞的一盅酒下肚，酒勁兒減了“嗨，賣酒不兌水，死了對不起鬼啊！”我們要一臉無辜才好，不能笑，穿幫就是一頓臭揍現(xiàn)在不賣散裝白酒了，調(diào)減度數(shù)的“熊孩子”也沒有了。
