家庭收藏保存白酒應(yīng)該注意什么。但從香型上來講，醬香型白酒的收藏價(jià)值優(yōu)于濃香、清香等白酒，我本人是從事白酒行業(yè)的，我就給你推薦幾個(gè)白酒，你自己去選擇，從度數(shù)上來講，高度酒的收藏機(jī)制優(yōu)于低度酒，一般低于50度的白酒并不適合長期保存，容易變味，影響口感。
1、個(gè)人如何保存白酒？
我來回答。主要講下瓶裝酒，因?yàn)楸容^常見，如果是使用單獨(dú)的容器，做好容器清潔很重要，其他的也都大同小異。我從以下3個(gè)方面來回答：首先，什么樣的酒才值得收藏？任何香型在不滲漏的前提下，伴隨時(shí)間的變化，都會(huì)產(chǎn)生陳味，使香氣發(fā)生變化，但從香型上來講，醬香型白酒的收藏價(jià)值優(yōu)于濃香、清香等白酒。醬香高沸點(diǎn)成分含量多，醬香瓶裝酒質(zhì)量相對(duì)容易保持穩(wěn)定，
而且從度數(shù)上來講，高度酒的收藏機(jī)制優(yōu)于低度酒，一般低于50度的白酒并不適合長期保存，容易變味，影響口感。其次，家庭收藏保存白酒應(yīng)該注意什么？1.環(huán)境：通常情況下，白酒應(yīng)該放在避光、陰涼、干燥、通風(fēng)的的環(huán)境中，如果家里有地下室或者避光陰暗的角落是最好的，一般，溫度不宜高于30度，相對(duì)濕度70%為宜，濕度過高容易造成瓶蓋腐蝕生霉。
2.保存前可以用精密的電子秤稱取酒的重量并記錄，經(jīng)過一段時(shí)間后再次稱重（時(shí)間4-6個(gè)月），若發(fā)現(xiàn)重量沒有變化或只有極微小的變化，說明保存措施得當(dāng)，可以放心長期存放。如果重量明顯減少，那就需要仔細(xì)檢查密封情況和儲(chǔ)存環(huán)境，消除隱患，3.減少不必要的的移動(dòng)，晃動(dòng)等行為。最后，具體保存的步驟：第一步：檢查、清洗包裝將瓶蓋擰緊，酒瓶倒置，查看是否漏酒，
如果漏酒建議換瓶子。包裝完好沒問題，可以用發(fā)潮的抹布或刷子輕輕擦拭酒瓶，抹去灰塵，注意不要破壞酒標(biāo)。第二步：用保鮮膜封口給瓶口附近纏繞幾圈保鮮膜，這樣做的目的是防止酒體揮發(fā)和串味，注意此步奏只需要纏繞瓶口，不需要纏繞瓶身，后面才需要纏繞整瓶酒。第三步：用生料帶再次封口有生活常識(shí)的酒友們應(yīng)該知道什么是生料帶吧？就是家里水管螺紋上防止漏水纏繞的淡藍(lán)（白）色薄膜，一般五金店都有銷售，幾元一卷，
用生料帶再次纏繞瓶口，是因?yàn)樯蠋У哪湍バ院兔芊庑员缺ｕr膜要好很多。纏繞第二次也是為了密封，防止酒揮發(fā)、串味，第四步：瓶口上蜂蠟蜂蠟，也叫蜜蜂蠟，淘寶上可以直接買到，很便宜，一般買250g足夠2箱酒用。把蜂蠟放在一個(gè)小盆里，然后將小盆放在有水的鍋里加熱融化成漿，然后將酒的瓶口直接塞入蜂蠟里，或者用小勺往瓶口上澆。
長口的瓶子就可以用勺子往上澆，等蜂蠟涼后，定型就是這樣了。保鮮膜、生料帶、蜂蠟3層密封，絕對(duì)不會(huì)漏酒、揮發(fā)，第五步：瓶身整體包保鮮膜等蜂蠟晾干定型后，給酒瓶整體纏上幾圈保鮮膜。這樣做是為了保護(hù)酒標(biāo)不會(huì)發(fā)霉、變色，第六步：貼標(biāo)、裝盒用一張白紙記錄下封存時(shí)間，然后將酒瓶放回盒子里。再把盒子纏繞幾圈保鮮膜，就可儲(chǔ)藏了，
2、想存一些白酒自己喝，不是用來投資，哪種酒比較適合，便宜點(diǎn)的，如何保存比較好？
存酒不是用來投資，而是用來自己喝，這種方式和理念我是非常贊同的。那么哪些白酒性價(jià)比比較高？又適合儲(chǔ)存呢？我本人是從事白酒行業(yè)的，我就給你推薦幾個(gè)白酒，你自己去選擇，首先存酒要記住幾個(gè)要素，第1個(gè)要素必須是純糧食酒，第2個(gè)要素必須高過50度。我是做純糧小燒的，做的是固態(tài)發(fā)酵高粱原漿酒沒有任何添加，已經(jīng)做了20多年了，所以我對(duì)存酒是非常有經(jīng)驗(yàn)的。
存酒的也要看你的興趣愛好，如果你喜歡清香的，那么汾酒是非常不錯(cuò)的選擇，因?yàn)榉诰贫际羌Z食酒，酒精勾兌酒千萬不要去存因?yàn)闆]有任何意義，酒精勾兌酒，是死酒，因?yàn)槲覀兇婢谱钪饕哪康木褪亲尠拙浦械碾s醇雜荃揮發(fā)，另外一個(gè)目的就是讓酒中的酸酯形成增多，所以酒的口感才會(huì)更加的醇香柔和。而酒精勾兌酒里邊沒有酸酯，它們的口感都是靠香精甜蜜素來實(shí)現(xiàn)的，所以酒精勾兌酒沒有任何存在的價(jià)值。
