兩百塊左右的白酒入口綿柔帶甜,應(yīng)屬于濃香型或者清香型白酒,推薦以下酒款,可以做個參考。聞香和入口都有我非常熟悉某個知名白酒的原酒的風格和特征,清香白酒甘洌、濃香白酒的柔和、采用勾兌的方式、使酒水變得柔和,因為處在茅臺鎮(zhèn)這個中國最優(yōu)秀的醬香型白酒圣地,所以能夠接觸到奇奇怪怪的醬香型白酒。
1、你喝過最綿柔的白酒是什么酒?
如果說讓我喝過最綿柔的酒,我認為是我喝過的應(yīng)該是已經(jīng)陳放了八十年左右的一個茅臺鎮(zhèn)超大型企業(yè)的醬香型白酒。因為處在茅臺鎮(zhèn)這個中國最優(yōu)秀的醬香型白酒圣地,所以能夠接觸到奇奇怪怪的醬香型白酒,有一次去朋友家里玩,他說讓我?guī)兔纯匆粋€酒,用礦泉水瓶子裝的,我拿在手上看見這個酒已經(jīng)返白返透明,沒有很多陳年醬香型白酒的琥珀色,同時這個酒搖晃的時候酒花也特別的小而少,有幾個酒花也是散的特別快,同時也沒有很多老酒的滯流感也就是油狀的感覺。
我說你這個酒應(yīng)該很牛哄哄喲!朋友說你給個意見吧!然后我開蓋,聞起來有一種很淡的感覺,但是這個淡帶有一種很甜的糧食感,在口腔里很明顯的感覺一種很特別的感覺。聞香和入口都有我非常熟悉某個知名白酒的原酒的風格和特征,而且喝起來壓根感覺不到任何的刺激,相反得到的是一種舌頭和口腔得到按摩一樣。差不多半個月以后,我陪酒友去國酒文化城,我特意品嘗了一杯50年的陳年茅臺酒,
2、請問兩百塊左右的白酒入口綿柔帶甜的有哪些?。?/h2>
兩百塊左右的白酒入口綿柔帶甜,應(yīng)屬于濃香型或者清香型白酒,推薦以下酒款,可以做個參考:1.瀘州老窖精品D12.瀘州老窖的核心產(chǎn)品,精品頭曲的高端酒,市場價格225左右,52度品牌酒,入口醇香回甘清甜。2.五糧液系列的五糧醇金裝,市場價格195左右,也是五糧醇系列的高端酒,濃香型52度,入口綿柔帶甜,如果存放一年以上的酒,口感更佳3.金門高粱酒,這款酒是臺灣酒,但是酒質(zhì)口感確實還不錯,雖然是58度,但是口感酒尾很清甜,
3、如何讓白酒口感柔和?
很高興和大家一起分享這個問題、有很多人會問、白酒不都是烈的嗎?又是如何變“柔和”的呢?“我很想說這里有個誤區(qū)、柔和風格白酒的出現(xiàn)、并非白酒從傳統(tǒng)的幾大香型中延伸出了新香型、而只是在釀酒工藝上做了些改變、”以往人們喝到的酒更濃烈、實際上是酒中的微量成分控制、酸酯比例平衡等存在不合理性。目前偏柔和的白酒、主要是在釀酒原材料的選擇、基酒的釀造與取酒環(huán)節(jié)、基酒與調(diào)味酒的搭配比例等方面做了些調(diào)整、使得酒體朝著協(xié)調(diào)、那么我們一起來看白酒變得柔和方法:一、延長酒的發(fā)酵期、使白酒里面香味物質(zhì)豐富起來、酒水自然就變?nèi)岷土耍?/p>
二、發(fā)酵過程需控制、要做到低溫緩慢發(fā)酵、酒和水的柔和度、入池溫度高、升溫猛、酒水就會變辣、口感微苦等。3、蒸餾、需做到緩慢裝甑、緩慢蒸餾、最大的限度是提高白酒的香味物質(zhì),4、貯存、好酒都是陳的香、貯存時間延長、酒精與水的慢慢締合、酒水就會柔和一些,5、清香白酒甘洌、濃香白酒的柔和、采用勾兌的方式、使酒水變得柔和。