“酒是糧食精，越喝越年輕”，存幾箱白酒，幾年后再喝，首先是純糧釀造的酒。你要是存飛天茅臺(tái)，雖然也在增值，但性價(jià)比已經(jīng)不怎么高了，如果選擇不慎，存了非大曲醬香坤沙好酒，不但虧了錢，反而最后蝕了本錢，最好是52度左右的酒，一般在40度以上的都是高度的白酒。
1、為什么有“存錢不如存優(yōu)質(zhì)醬香白酒”這種說(shuō)法？
酒蟲(chóng)鑒酒眾所周知，現(xiàn)在的銀行存款利息寥寥無(wú)幾，遠(yuǎn)遠(yuǎn)趕不上每年人民幣增發(fā)的速度。每年貨幣增發(fā)都在百分之十以上，減去利息收入，是一個(gè)大大的負(fù)數(shù)，所以存錢確實(shí)每一年都在貶值，存上一部分真正的大曲醬香坤沙酒，這個(gè)就大大不同了。每個(gè)來(lái)到茅臺(tái)國(guó)酒文化城參觀學(xué)習(xí)的朋友，都會(huì)看到“時(shí)間釀造價(jià)值”這幾個(gè)字，作為生產(chǎn)過(guò)程的陳釀（也就是老百姓所說(shuō)的藏酒），是好酒生成的必要條件。
像飛天茅臺(tái)一樣的真正的大曲醬香坤沙酒，生產(chǎn)周期是一年，然后再存四年，每存一年，所產(chǎn)生的價(jià)值都會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于國(guó)家貨幣的增發(fā)速度，所以，存好酒，確實(shí)比存錢好得多。但是，一定要選擇性價(jià)比比較高的大曲醬香坤沙酒來(lái)存，你要是存飛天茅臺(tái)，雖然也在增值，但性價(jià)比已經(jīng)不怎么高了。如果選擇不慎，存了非大曲醬香坤沙好酒，不但虧了錢，反而最后蝕了本錢，
2、想存一些白酒，什么酒好？
白酒收藏我可以在此科普一下，我家?guī)状劸?，多?shù)人都認(rèn)為收藏什么矛臺(tái)、五糧液，我不認(rèn)為錯(cuò)，因?yàn)樗麄兌际敲疲哂惺詹貎r(jià)值，但這些酒只可收藏，而不舍輕易飲用，否則飯后就一笑而已，但如果我們喜歡喝窖藏酒，希望自己藏點(diǎn)好酒以后慢慢品嘗;在此我可以建議朋友們一定要買正規(guī)廠家生產(chǎn)的50度以上的酒，而且一定蜜封瓶口，深埋一米深度，三年后就可以喝真正的陳酒了;當(dāng)然，封口好，時(shí)間越長(zhǎng)越香。
3、想長(zhǎng)期儲(chǔ)存一些白酒，有什么推薦的嗎？
這個(gè)要看你存白酒的意圖是什么？第一種是存酒就是為了把酒陳化一段時(shí)間再喝，為了提升酒的飲用口感，所謂酒是陳的香，那么這種情況下，任何一種品牌香型的高度白酒都是可以收藏儲(chǔ)存的，注意只能選擇50度以上的高度酒。只要你自己感興趣，想嘗試哪種酒就購(gòu)買哪種來(lái)儲(chǔ)存，喜歡的酒就多存點(diǎn)，不喜歡的呢就不存，或少存點(diǎn)湊個(gè)種類，
第二種是儲(chǔ)存白酒為了投資，為了讓儲(chǔ)存的酒作為保值增值的資產(chǎn)。那么這種情況下的門道就深了，因?yàn)闆Q定市場(chǎng)行情的因素太多了，即使是出手投資當(dāng)前最炙手可熱的茅臺(tái)，未來(lái)虧損的風(fēng)險(xiǎn)也是很大的。所以搞投資儲(chǔ)存不建議一般的朋友去做，而是要有一定的投資經(jīng)驗(yàn)、有一定的風(fēng)險(xiǎn)承受能力的朋友才可以嘗試的，如果不做過(guò)多考慮，只從酒的特點(diǎn)出發(fā)，我們應(yīng)該怎么選擇投資目標(biāo)？這個(gè)就要看兩個(gè)方面，一要看酒在長(zhǎng)期儲(chǔ)存上的保值增值性，也就是酒要具備在長(zhǎng)期存放后有更好的使用價(jià)值。
二要看這個(gè)酒在市場(chǎng)上的認(rèn)可度，也就是物以稀為貴，以確保在需要變現(xiàn)時(shí)可以順利出手，我個(gè)人認(rèn)為適合作為長(zhǎng)期投資儲(chǔ)存的酒應(yīng)該是：大品牌廠家的醬香型、高度酒。因?yàn)榇笃放票Ｕ狭诉@個(gè)酒在市場(chǎng)上的認(rèn)可度，將來(lái)有較大的轉(zhuǎn)讓市場(chǎng)；而醬香型、高度酒相較于其他香型更適合長(zhǎng)年存放，其含有的有機(jī)成分更加豐富，有利于酯化生香反應(yīng)，確保了它會(huì)具有更高的飲用價(jià)值，
4、想存幾箱白酒，幾年后再喝，什么酒值得收藏？
這個(gè)不難選擇。“酒是糧食精，越喝越年輕”，存幾箱白酒，幾年后再喝，首先是純糧釀造的酒，純糧釀造酒需要在酒曲的作用下，采用中、高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)歷蒸煮、發(fā)酵、取酒，進(jìn)而選取不同輪次的酒配置而成口感豐富、層次分明的酒體。不要選擇那些勾兌的白酒，勾兌酒的原料是食用酒精、水等勾兌而成。食用酒精是由蔗糖、薯干等經(jīng)工業(yè)手法轉(zhuǎn)化而來(lái)的，
不是所有的勾兌酒都采用食用酒精，有的勾兌酒采用的原材料不是食用酒精，而是純糧釀造的高度酒，主要是降低度數(shù)，增加產(chǎn)量用。其次是高度白酒，高度白酒一般都是純正的蒸餾酒，最好是52度左右的酒，一般在40度以上的都是高度的白酒，但低度白酒大多都是勾兌的白酒，低度酒在把純糧酒降低度數(shù)，勾兌成低度的時(shí)候，有一個(gè)問(wèn)題解決不了，就是通過(guò)勾兌出來(lái)的低度酒很混濁，這時(shí)就要通過(guò)各種手段去過(guò)濾，過(guò)濾后酒變清澈了，但把酒中的有機(jī)分子也給過(guò)濾掉了，致使這時(shí)候的酒的口感和香味也差很多，為改變這種狀況，就要不斷地添加香料、香精等添加劑在酒里面，這樣就造成低度酒實(shí)質(zhì)上就是一種加了很多添加劑的勾兌酒，所以專家們建議，40度以下的低度酒不要去喝。