這樣品嘗白酒不僅有味道,而且有儀式感。三年、五年、十年的白酒口感上會(huì)有怎樣的差異,白酒一大功能就是活躍氣氛,氣氛好,白酒自然有味道,不同年份的酒口感究竟有什么差異呢,品嘗白酒,一定要喝一款好的白酒,事實(shí)上也是如此,一般來新酒刺激性較大,口感上有欠缺。
1、有哪些口感好,容易入口的白酒?
容易入口的白酒其實(shí)很多,但綜合來考慮,我給你推薦的是純糧米酒。之所以推薦純糧米酒,是因?yàn)樗哂衅渌拙扑鶝]有的很多優(yōu)點(diǎn),純糧米酒的原料大米營(yíng)養(yǎng)豐富,除了能給人體帶來必須的能量之外,釀造的酒中還含有很多種人體所需的氨基酸及微量元素,能夠很好地維持人體的代謝需求。米香型白酒的特點(diǎn)是:蜜香清雅,入口柔綿,落口甘冽,回味怡暢,
即就是米釀香明顯,入口醇和,飲后微甜,尾子干凈。因此,從以上優(yōu)點(diǎn)可以看出,純糧米酒的口感柔和,適口性非常好,對(duì)嘴、喉、腸、胃都沒有明顯的刺激性,另外,純糧米酒的價(jià)格不貴,非常的親民,完全能夠滿足絕大多數(shù)飲酒愛好者的經(jīng)濟(jì)條件。因此,純糧米酒不但是一款酒質(zhì)好、口感好純糧食白酒,更是一款適合大眾飲用的健康酒、養(yǎng)身酒,
2、能否說說你們喝過的白酒有哪些,口感都分別怎么樣?
本人喝過青藏高原的青稞酒,自釀的那種和天佑德都喝過,云南的小鍋悶酒,苦蕎酒,松子酒。然后就是四川的瀘州老窖,郎酒,五糧液是2013年的時(shí)候在浙江,和我堂哥去簽合同,那邊的老板開的,那時(shí)候?qū)Π拙埔稽c(diǎn)都不感興趣,所以沒記住什么味,其它洋河、劍南春、國窖1573,都有嘗過,唯獨(dú)汾酒還沒試過。還有咱們貴州的酒,稍微常見點(diǎn)的都喝過,就不一一說了,
3、白酒如何品才有味道?
白酒,如何品才有味道?題主描述的一大段,已經(jīng)把如何品白酒說的非常透明清晰了,甚至把望聞問切的那一套都拿了出來。那我等就再繼續(xù)啰嗦幾句吧,品白酒,就是品嘗白酒的味道,這不是廢話嗎!其實(shí)白酒不是用來大口品味的,品嘗白酒更確切的詞匯是抿酒,就是小口緩喝入嘴的動(dòng)作狀態(tài)。只有這樣喝才是感知一款白酒好壞的方法,大口喝是囫圇吞棗,不知其味。
也只有小抿幾口白酒,才能感受它的香味,口感,回味的遞進(jìn)層次,品嘗白酒,一定要喝一款好的白酒。差的白酒喝來喝去都是辛辣,上頭,徒有酒精味味道!而好的白酒不一定都是那種千兒八百的高端酒,市場(chǎng)上也有很多性價(jià)比超高的白酒,比如53°金蓋玻璃瓶汾酒,零售價(jià)也就50元左右?;氐皆掝},品嘗白酒的方法應(yīng)該是這樣的:一,準(zhǔn)備幾道涼拌菜,葷素皆可,味道要清鮮,不能過于辣口,
如果是熱菜,建議選擇清蒸魚或不太熱口的紅燒魚。因?yàn)榘拙谱畲钆錄霭璨撕汪~菜,二,洗干凈雙手,洗干凈玻璃杯或骨瓷小酒杯。打開白酒,往酒杯里倒上適量的酒液,三,端起酒杯,以恭敬的姿態(tài)先敬天地,把你酒杯里適當(dāng)?shù)木埔簽⒃诘厣?。這代表了你的敬畏和謙虛,四,吃菜之前開始飲酒一口。端起酒杯送到嘴唇,舌尖抵入下顎前端,酒液緩緩進(jìn)入口腔的同時(shí),白酒的馥郁香氣開始直達(dá)鼻腔,
由于舌尖抵住下顎,喉嚨自然繃緊,酒液進(jìn)入喉嚨的速度也變慢,進(jìn)入腹腔之后人體開始呼氣,這就是白酒的回味。這就是品嘗白酒的整個(gè)過程,如果這個(gè)過程能激發(fā)身體的愉悅,讓你不反感酒精味道,基本上這就是一瓶好酒了。五,品嘗這一口酒之后開始吃菜,建議先吃素菜,再吃幾口葷菜,連續(xù)吃上幾塊子之后,再如此抿上一口白酒。你會(huì)有更深層次的感受,
這樣品嘗白酒不僅有味道,而且有儀式感。而當(dāng)下的社會(huì)環(huán)境不都是強(qiáng)調(diào)生活要有儀式感嗎?其實(shí)白酒是酒不醉人人自醉,在氣氛活躍的情況下,檔次差一點(diǎn)的白酒在你的嘴巴里都是好酒!白酒一大功能就是活躍氣氛,氣氛好,白酒自然有味道,最后值得一提的是,品嘗一款好酒,入嘴巴的第一感受是酒體不能稀薄,酒精味不能刺鼻,無論什么香型都是這樣!更重要的是,吃飽了了之后再喝白酒,什么白酒都不香,這就是經(jīng)驗(yàn)。