大家都知道，液態(tài)法白酒是擴產(chǎn)擴容的新式白酒，為什么。值得一提的是，傳統(tǒng)工藝白酒和新工藝白酒，如果前者工藝不佳，口感甚至比不上勾兌的新工藝白酒，“稱白酒，是因為其酒無色新中國成立后，統(tǒng)一用白酒這一名稱代替了以前所使用的燒酒或者高粱酒等名稱”。
1、中國糧食連年豐收，為什么白酒都是用酒精勾兌，而不用糧食釀造？
謝邀！糧食雖然年年豐收，但是不可能所有的糧食都用于白酒的釀制，過去白酒在市場上的供不應(yīng)求才導(dǎo)致了食用酒精勾兌白酒的合法性。所以糧食酒雖好，但也不代表食用酒精就是不能喝的酒，食用酒精與香料勾兌的白酒也是經(jīng)過國家標準檢驗的，也符合食用標準，只是“勾兌”一詞在很多沒有深入了解的喝酒人士眼里屬于非法制酒的標識，因此排斥食用酒精酒，
2、明明知道十元左右的白酒都是酒精勾兌，為什么還要買了喝？
就一句話，這一切都是經(jīng)濟基礎(chǔ)決定的！能買得起純糧固態(tài)發(fā)酵的白酒，誰還去買食用酒精調(diào)和的勾兌酒呢？那不是給自己找口渴嗎？買得起寶馬的，應(yīng)該沒人去買輛普通轎車吧。大家都知道，液態(tài)法白酒是擴產(chǎn)擴容的新式白酒，為什么？生產(chǎn)周期快，工藝穩(wěn)定，可以滿足更多人飲酒，能擴大市場容量，這種新式白酒減少了單位生產(chǎn)時間，勢必便宜，能滿足更多勞苦大眾的需要。
值得一提的是，“勾兌”這個詞就是被用爛了的詞語，不管是什么白酒，成品必須經(jīng)過勾兌，不經(jīng)過勾兌的白酒，那是原漿和基酒。勾兌是白酒最后成型的點睛之筆，也是重要核心技術(shù)，不可否認的是10元左右的白酒，喝了基本半夜口渴，這個價位的的確確，確確實實，基本買不到純糧酒，迷你包裝的小瓶除外！10元錢，哪怕就是再掏40元，要買一瓶常規(guī)瓶裝的品牌純糧白酒，也需要細細選擇。
50元左右含外包裝的白酒，基本上也是新工藝白酒，個別品牌的光瓶除外！這個要看具體的產(chǎn)品生產(chǎn)代號，在瓶身商標上有標注。行得正、做的直的白酒，會直接在瓶身打出“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒”的文字，這樣的品牌一般都值得信賴！我不是給波汾打廣告的，這個酒市場最低價也要38元，一般賣到50元左右，已經(jīng)算是業(yè)界良心！那么收入低的人群，不可能把它當(dāng)做口糧酒，40-50元的價位，可不低啊，
收入低的人群，月入上萬的畢竟是少數(shù)，即使在北上廣深這樣的一線城市，稅后過萬的比例也不是很高。這種酒，偶爾打牙祭還行，而更多的勞苦大眾并不具備買純糧酒的經(jīng)濟實力。純糧固態(tài)發(fā)酵的白酒，才是糧食的結(jié)晶，眾所周知，傳統(tǒng)白酒生產(chǎn)周期漫長，出酒率低，單位生產(chǎn)時間的增加勢必價格昂貴，這讓低收入群體望而卻步，值得一提的是，傳統(tǒng)工藝白酒和新工藝白酒，如果前者工藝不佳，口感甚至比不上勾兌的新工藝白酒。
3、幾千塊的酒里邊的酒精和普通的酒精有何區(qū)別？究竟貴在哪兒？
幾千塊錢的酒里邊的酒精和普通酒里邊的酒精都是一樣的，都是乙醇，為什么有的那么貴有的卻便宜？究竟貴在哪里？貴在品質(zhì)上幾千塊錢的酒，里面的就不僅僅是酒精，還有大量的微量元素，比如硒元素、銅元素、鐵元素之類的。而幾塊錢的酒，它就是純酒精了，酒，不單單含酒精，也就是乙醇，還含有甲醇、甲醛、丁醇之類的。幾千的就，甲醛含量就非常低；而幾塊錢的酒，一般沒有去甲醛工藝，含量相對高一些，
自家土法釀的酒，為什么留的時間越長越好喝？就是淳化過程，讓大量的甲醇、甲醛之類的經(jīng)過歲月的沉淀變成乙醇，有些是被瓦缸吸收掉，有些沉淀在缸底。為什么窖藏就要求低溫？酒精沸點低，高溫了甲醛甲醇如何沉淀？就是這個理，有些地方的土里、水里微量元素含量不一樣，釀出的酒就不一樣了。這就是為什么茅臺鎮(zhèn)的酒好喝，所以有的地方酒就貴，
貴在臉面上身家上億的人，他們喜歡喝幾塊錢的普通酒、純糧釀造酒，這與身份沒關(guān)系，與酒的品質(zhì)有關(guān)系。他們知道，老農(nóng)釀的酒是糧食釀的酒，所以微量元素含量高，再經(jīng)過歲月積淀，口感很純，身家不過百的人，有哪什么去消費幾千的酒？他們一般就是工業(yè)酒精勾兌的劣質(zhì)酒了，甲醇甲醛含量高，經(jīng)常喝死人，只有身家?guī)兹f的，才需要幾千塊錢的酒裝點門面，表明自己有錢的的身份。